Gin is een sterke drank gemaakt van alcohol en jeneverbessen. Canadese distilleerderijen zijn altijd toegewijd geweest aan de ontwikkeling ervan. Kom Canadese gin ontdekken.
Alles wat je moet weten over Canadese gin
Gin is een drank met een hoog alcoholpercentage, variërend van 30 % op 48 %. De bereiding is gemaakt van een neutrale alcohol door water en kruiden toe te voegen. Al deze ingrediënten worden vervolgens gedistilleerd door het toevoegen van jeneverbessen, kruiden en citrusschillen. De sterke en kruidige smaak wordt verkregen dankzij jeneverbessen.
De laatste jaren is de gin uit Quebec enorm in opkomst. Er zijn in Canada wel 200 gin-merken, wat resulteert in verschillende soorten gin.
Canadese Sneeuwgin
Met een alcoholpercentage van 43% wordt Canadese sneeuwgin gewoonlijk de “gin die uit de kou kwam” genoemd.
Het is gemaakt van 100 ingrediënten % Canadezen. In feite bestaat het uit:
Appelwater: van ijscider om zijn koperkleurige jurk te versieren,
Jeneverbessen: het ingrediënt dat gin uniek maakt,
Kruidachtige plant en witte spar.
Premium Gin uit Canada UNGAVA
De term UNGAVA betekent “open water”. Dit is een typisch Quebec-product. De productie is net zo uniek als de naam. Onder de componenten vinden we puur Canadese kruiden. De smaak is zeer uitgesproken en onderscheidend van deze andere neven.
Het bestaat uit :
Noordse jeneverbes,
theeblaadjes,
Rozenbottelbessen,
De zwarte kraaibes.
AKÈNES Gekruide Gin
Geïnspireerd door de Samaras-regen die op de esdoorn viel, wordt AKÈNES gekruide gin gemaakt van een mengsel van specerijen, kruiden en samaras. Deze laatste zijn qua vorm nogal vreemde vruchten. Ze geven deze gin een vrij pittige smaak met een citrustoon. Dit leverde hem in 2021 een gouden medaille op.
FURLONG Canadese Gin
Dit type gin is van het type London Dry Gin. Het is samengesteld uit specerijen, kruiden en aromaten. Ze worden allemaal gedistilleerd om de zoute smaak en romige textuur naar voren te brengen.
