Hoe gebruik je cranberrysap?

Cranberry is een kleine zure rode bes ter grootte van een kers, afkomstig uit Noord-Amerika. Vandaag de dag, zeer populair, wordt deze bes in vele vormen geconsumeerd: rauw, gedroogd, in poedervorm, in thee, in jam, in compote, in siroop, in vinaigrette, omhuld met chocolade en natuurlijk in sap! Zoals de meeste soorten fruit, zorgt het consumeren ervan in hun geheel voor betere voedingsresultaten. Dus hier zijn de redenen en voordelen waarom u geen afstand wilt doen van uw cranberrysap en vooral de beste manieren om het te gebruiken!

"Vaccinium macrocarpon" is de wetenschappelijke naam voor de cranberry. Deze vaste plant komt voor op zand- en moerasbodems, in gematigde klimaatzones van de oostkust tot het centrum van de VS, maar ook in het noorden en zuiden van Canada. De oogst is regelmatig gedaan, in miljoenen kilo's, elk najaar wanneer het zijn beste kwaliteit bereikt qua smaak en kleur.

Veenbessen werden ooit door indianen gebruikt om wonden te desinfecteren en te genezen en om haar- of textielverf te verkrijgen. Tegelijkertijd werd het ook gebruikt voor maag- en nierproblemen en voor de behandeling van urineweginfecties. In de 17e eeuw consumeerden zeelieden het op grote schaal om voedingstekorten te voorkomen en zichzelf te beschermen tegen scheurbuik.

Veenbessen bevatten minder suikers, meer vitamine C en een hogere concentratie polyfenolen dan welke andere bes dan ook.

Van alle manieren om veenbessen te consumeren, blijft sap maken de beste en meest populaire, dankzij alle bovengenoemde voordelen. Nu je hebt geleerd hoe nuttig het is, laten we je laten zien hoe je het in je dagelijkse leven zou kunnen gebruiken.

Het eerste dat u moet doen, is uw cranberrysap zorgvuldig kiezen, en bij Les Trésors d'Érable bieden wij u de puur biologisch cranberrysap evenals anderen cranberry producten van hoge kwaliteit en altijd zonder smaak- en bewaarmiddelen. Geef de voorkeur aan labels met de tekst 'sap 100% puur” omdat veel drankjes gemaakt van deze bes toegevoegde suikers kunnen bevatten. Het is niet alleen natuurlijk, zonder suikers, maar bevat ook meer voedingsstoffen.

Idealiter is het raadzaam om 1 tot 2 glazen cranberrysap per dag te nemen. Je mag maximaal 4 kopjes per dag drinken, maar onthoud: het moet puur zijn, zonder suiker en zonder al te veel calorieën. Als je gewoon groen wilt blijven, is een glas puur suikervrij sap 's ochtends op een lege maag en een glas 's avonds voor het slapengaan meer dan voldoende.

Het is altijd beter om het advies van uw arts in te winnen voordat u elke dag cranberrysap inneemt of in geval van zwangerschap. Indien u reeds een lopende kuur volgt, wordt sterk afgeraden om zelf de medicatie te vervangen door fytosanitaire oplossingen.

De bittere en pittige smaak van cranberrysap maakt het tot een onmisbaar ingrediënt in je keuken. Het is ideaal voor drankjes: je kunt het mengen met andere sappen, thee of wijn om cocktails te maken. Combineer het voor smoothies met melk of yoghurt. Gereduceerd in siroop of gelei, je kunt het eten op je pannenkoeken, je wafels en je bevroren desserts. Denk er ook aan om uw cranberrysap te gebruiken in sauzen of een originele marinade voor uw hartige gerechten, en uw vlees in het bijzonder.

In veel landen over de hele wereld wordt cranberrysap 100% pur is een van de allereerste plantenextracten waarvan de deugden onbetwistbaar zijn. Effectief zowel als preventieve maatregel als als behandeling, hebben we de beste voordelen samengesteld die dit sap u kan bieden:

Cranberrysap bevat veel vezels en koolhydraten. Dit zijn de belangrijkste voedingsstoffen voor 250 ml sap: vitamine C en vitamine E, twee krachtige antioxidanten die een belangrijke rol spelen in de algehele gezondheid. Het is ook een behoorlijke bron van verschillende andere vitaminen en mineralen zoals mangaan, koper, vitamine K1, vitamine B6, kalium en calcium.

U moet weten dat onze mond wordt bewoond door miljoenen bacteriën die, als ze niet worden schoongemaakt, tandbederf kunnen veroorzaken. Dankzij de proanthocyanidinen die in dit cranberrysap aanwezig zijn, voorkomt het dat schadelijke bacteriën aan de tanden blijven kleven en vermindert het de aantasting van het tandglazuur. Dus om je tanden en tandvlees te beschermen tegen infecties, is het goed om cranberrysap te drinken.

Onderzoek heeft aangetoond dat de hoge aanwezigheid van polyfenolen en flavonoïden in cranberrysap het risico op hartaandoeningen helpt verminderen en de bloeddruk stabiliseert. Regelmatig cranberrysap nemen zorgt voor een gestage stroom van zuurstof en bloed naar je hart en helpt je bloedvaten te ontstoppen; waardoor het risico op een hartaanval, beroerte of atherosclerose wordt verminderd.

Cranberrysap is rijk aan antioxidanten en voedingsvezels. Het consumeren ervan kan helpen de gezondheid van uw maag te behouden. Dagelijks drinken zou gastritis verlichten en het spijsverteringsproces vergemakkelijken. Dit scheidt het voedsel en helpt het soepel en probleemloos door het systeem te gaan. Het reguleert de darmtransit door gifstoffen en vrije radicalen uit uw lichaam te verwijderen. Cranberrysap is een antibacterieel middel voor de darmflora.

Van alle zorg die cranberrysap kan bieden, is de meest effectieve de werking op urineweginfecties. Het geneest in geval van infectie vanwege het proanthocyanidinegehalte. Deze zouden moeten voorkomen dat bacteriën zich aan de blaaswand hechten. Het zou de urine ook zuurder maken, wat het oplossen van stenen en de vermindering van bacteriën zou bevorderen.

Naast deze voordelen wordt cranberrysap ook in verband gebracht met andere voordelen. Deze omvatten de gunstige werking voor gewichtsverlies, voor luchtweginfecties, voor het verbeteren van de slaap, voor het verminderen van oxidatieve stress, voor verlichting van verkoudheid en griep en zelfs voor een oogverblindende huid. Daarom is cranberrysap een must-have in je dagelijks leven.