Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Canadese bieren
Canadezen consumeren gemiddeld 78 liter bier per persoon per jaar en Canada staat op de 25e plaats in de wereld wat betreft brouwen. Sleeman, Molson, Keith, Labatt en Öland zijn van de namen die populair zijn bij zware bierdrinkers, en doet dat al generaties lang. Maar in de loop van een paar jaar verloor de verkoop van bier marktaandeel in Canada, in tegenstelling tot die in Quebec, waar een lichte stijging plaatsvond.
Een korte geschiedenis van Canadese brouwers
Aanvankelijk werd het brouwen gedaan voor persoonlijk genot. Ook werd het gebruikt om sfeer te brengen tijdens ceremonies of verschillende speciale gelegenheden. Het was in 1646 dat de eerste brouwer, vernoemd naar jezuïet, broeder Ambroise, in Canada werd geregistreerd.
De eerste commerciële brouwerij van Canada verscheen een paar jaar later in Quebec. Het werd opgericht door Jean Talon met als doel zijn kolonie te bevrijden van import. Na de inauguratie in 1688 was de handel enorm succesvol en kon Canada voor het eerst bier naar West-Indië exporteren. De Talon-brouwerij sloot vijf jaar later haar deuren, maar de producten blijven verkrijgbaar in het zuiden van het oude Quebec.
Het verhaal eindigt daar niet, John Molson richtte in 1786 zijn eerste brouwerij op in Montreal. Deze constructie wordt tegenwoordig beschouwd als de oudste brouwerij in Noord-Amerika. In 1829 werd in Nova Scotia een nieuwe brouwerij opgericht, opgericht door Alexander Keith & Son.
Een paar jaar later, in 1836, was het de beurt aan John H. Sleeman om zijn stempel te drukken in St David, Ontario. Vervolgens werd hij gevolgd door Thomas Carling, die in 1840 de Brewing Malting Company in Londen oprichtte. Het was in 1847 en 1867 dat Labatt maakt zich ook bekend in Londen door de deuren van de brouwerijen Moosehead en Oland te openen.
Al deze brouwers hebben ups en downs meegemaakt met de drooglegging, de Grote Depressie en de Tweede Wereldoorlog. Sommigen werden gedwongen hun brouwerijen aan anderen te verkopen, waardoor de markt zich kon uitbreiden. Nadat consumenten in andere landen Canadees bier proefden, schoot de export omhoog.
Vanaf de jaren tachtig begonnen regionale brouwerijen zich bekend te maken. Ze verbeterden het merkenaanbod en de stijl van reeds bestaande bieren. In 1984 werd Brick Brewing opgericht in Waterloo, Ontario door Jim Brickman en wordt sindsdien beschouwd als Canada's leider op het gebied van de productie van moderne ambachtelijke bieren.
De uitbreiding van dit type bier heeft dit mogelijk gemaakt Canadese bierstijlen evolueren. Met andere woorden: bierliefhebbers hebben toegang tot talloze soorten alcohol om uit te kiezen. Uit een onderzoek uit 2019 bleek dat er ongeveer 1.000 Canadese brouwerijen zijn die 7.000 biermerken produceren die afkomstig zijn uit het land.
Biermarkt in Canada
Hoewel deze geconsolideerd en volwassen is, blijft de markt krimpen als gevolg van een sterke toename van de concurrentie. Uit de schatting blijkt dat ongeveer 10 miljoen Canadezen bier drinken. De brouwerijproductie bedraagt 22 miljoen hectoliter per jaar. In 1975 bedroeg de bierconsumptie 106,50 liter per hoofd van de bevolking, maar deze is in de loop der jaren met 70 liter gedaald. De markt is nog minder interessant geworden en wordt verstoord door covid-19.
Aan de andere kant handhaaft Quebec zijn gemiddelde bierconsumptie. Volgens de laatste geregistreerde cijfers is het ook licht gestegen. Quebecers zijn de op een na grootste bierdrinker in Canada met een gemiddeld volume van 83,3 liter per hoofd van de bevolking.
Bier in blik verdringt bier op fles
Bier wordt in Canada meer in blikjes dan in flessen verkocht. Een paar jaar geleden 46 % bieren werden in flessen verkocht, vergeleken met 44 % in een blikje. Het laatst geregistreerde cijfer onthulde een percentage van 62 % voor ingeblikt bier. Wat de gebottelde versie betreft, deze ging van 28 % om 10.00 uur % 4 jaar geleden en de omzet blijft dalen.
Geïmporteerde bieren zijn minder populair in Canada
De verkoop van geïmporteerde bieren is in Canada gedaald, in tegenstelling tot Quebec, dat een importpercentage van 8,2 heeft %. De meest geïmporteerde bieren komen uit België, Nederland en Mexico. Dit resultaat komt uit een onderzoek uitgevoerd door de Association of Microbrasseries of Quebec.
De top vijf van beroemdste Canadese bieren
Er zijn verschillende soorten Canadees bier en sommige zijn onderverdeeld in verschillende subtypen. Deskundigen hebben onderzoek gedaan en kwamen tot de conclusie de 5 hieronder genoemde bieren zijn het populairst bij Canadezen. Voor niet-inwoners van Canada: bereid je voor, want je aperitief zal niet langer hetzelfde zijn met deze selectie van de beroemdste Canadese bieren.
Stout
Hoewel de bieren van Molsons en Budweisers het meest worden verkocht in Canada, bleek uit de opiniepeiling van de beeradvocate-site dat de ambachtelijke Stout de favoriet is van de Canadezen. Het onderzoek richt zich vooral op de kwaliteit van het bier en de tevredenheid van de consument. De twee populairste bieren in Canada zijn dus allemaal Stouts. Deze behoren ook tot de meest populaire in Montreal.
De tripel
Tripel wordt gezien als de sterkste van de verschillende soorten bier die verkrijgbaar zijn. Ze hebben een alcoholpercentage tussen de 8 en 11 %. Bovendien, als ze populair zijn bij Canadezen, komt dat omdat de smaak en kwaliteit veelbelovend moeten zijn. Ontdek ook de legendarische Fin du Monde, een van de beste bieren in tripelstijl van Canada, gelanceerd door de brouwerij Unibroue in Quebec.
Ale
Dit zijn bieren die in verschillende smaken worden gepresenteerd. Vaak kruidig of fruitig, worden Ale-bieren erkend en gewaardeerd vanwege hun persoonlijkheid. Ale light, Amerikaans, Wild, Fins, Engels, Strong of anderen, er is voor ieder wat wils en we kunnen zeggen dat Canadezen behoorlijk fan zijn van deze stijl.
Om te dragen
Porter is een weinig bekende biersoort, maar staat nog steeds op de lijst van de meest geconsumeerde Canadese bieren in Canada. Net als tripel is Porter ideaal voor mensen die van spanning houden, omdat het een hoog alcoholpercentage heeft. Deze bierstijl kan van smaak en kleur veranderen, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
IPA
Als je gedurfd vervaardigde bieren wilt proeven, kijk dan eens naar de IPA-stijl, die in verschillende smaken verkrijgbaar is, waaronder espresso, ananas en meer. Nog nooit eerder gezien! Ze bestaan ook in een alcoholvrije versie. Het is om deze redenen dat dit type bier een plaats heeft verworven in deze ranglijst van de populairste Canadese bieren.
Gerelateerde producten
St- Ambroise esdoornbier - Mcauslan
Ontdekkingspakket 12 bieren uit Canada
Gerelateerde berichten
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen