Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Hoe maak je pulled pork met ahornsiroop?
De gastronomie is voortdurend in ontwikkeling met elke dag nieuwe recepten die net zo sappig zijn als elkaar. Onder deze vele bereidingen is de pulled pork in ahornsiroop ongetwijfeld een van de meest geliefde. Wil je de smaakpapillen van het hele gezin verrassen met dit culinaire hoogstandje? Ontdek hier de verschillende stappen om pulled pork met ahornsiroop te maken.
Pulled pork: wat is deze geliefde maaltijd?
Pulled pork, ook wel pulled pork genoemd, is een specialiteit van de gastronomie van de zuidelijke staten van de Verenigde Staten. Dit is een gerecht gemaakt van gekonfijte varkensschouder in een braadpan. Het garen van dit wonder voor de smaakpapillen vindt langzaam plaats in een zoete en zoute saus, waardoor het vlees zeer mals wordt. Het is ook deze fondant die de vleesbereiding biedt, waardoor het met vorken kan worden versnipperd.
Pulled pork kan op verschillende manieren gegeten worden. Je kunt het inderdaad warm of koud eten, op een broodje of in een burger. Je kunt het ook eten met aardappelen vergezeld van een kleine salade. De realisatie van pulled pork is bijzonder eenvoudig. U moet echter voorzichtig zijn om de smaak van de varkensschouder naar voren te brengen. Marineer hiervoor het vlees met hoogwaardige kruiden en smaakmakers.
Wat zijn de stappen voor succesvolle pulled pork?
Het koken van pulled pork duurt lang. Dit geruststellende recept bij lagere temperaturen is samengesteld met specifieke ingrediënten.
Welke ingrediënten worden gebruikt bij de bereiding van pulled pork?
Pulled pork wordt gemaakt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. Om deze maaltijd voor 4 personen te bereiden, heeft u inderdaad nodig:
- 1 varkensschouder van 1 kg;
- 250 ml ketchup;
- 250 ml kippenbouillon;
- 80 ml ciderazijn;
- 80 ml ahornsiroop;
- 1 rode ui;
- 1 eetlepel Dijon-mosterd;
- 2 teentjes knoflook;
- 1 eetlepel zonnebloemolie; Espelette pepers.
Merk op dat je de optie hebt om de ahornsiroop te vervangen door honing.
Hoe zit het met de bereidingsstappen voor pulled pork in maple syrup?
Om pulled pork succesvol te bereiden, begin je met het voorverwarmen van je oven op 140°C. Verhit vervolgens de olie in een braadpan om het varkensvlees bruin te maken en zorg ervoor dat alle kanten van het stuk vlees bruin worden. Bereid daarna voldoende marinade in een kom. Om dit te bereiken hoef je alleen maar de mosterd, Espelette peper, gehakte knoflook, azijn, ketchup en kippenbouillon te mengen.
Zodra je marinade klaar is, giet je deze over het vlees en dek je de deksel van je braadpan af. Zet de bereiding vervolgens in de oven en laat 5 uur garen, waarbij je het vlees elk uur keert. Dit voorkomt dat het blijft plakken. Bovendien, als je tijdens het draaien merkt dat de bereiding droog wordt, aarzel dan niet om bouillon of water toe te voegen.
Haal het vlees na 5 uur koken uit de oven en versnipper het met twee vorken voordat u het met de saus serveert.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen