Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Wat eten Canadezen als ontbijt?
Canada, een kosmopolitisch land, valt op door zijn grote culturele diversiteit. Met een bevolking van bijna 38 miljoen heeft deze Noord-Amerikaanse staat niet minder dan 06 etnische afkomsten. Canada is al tientallen jaren een van de landen waar het goed toeven is, en daarom emigreren er elk jaar veel buitenlanders naar toe. Van het één kwam het ander, deze smeltkroes heeft de Canadese douane op zijn kop gezet. De lokale gastronomie is inderdaad vooral geïnspireerd door Schotse en Ierse tradities, maar wordt ook gekenmerkt door Europese, Amerikaanse en Franse trends. Zo bestaat het typisch Canadese ontbijt uit zowel lokale producten als geïmporteerde etenswaren. Laten we eens kijken wat Canadezen 's ochtends eten.
Ahornsiroop eieren
Als we het hebben over het Canadese ontbijt, is het onmogelijk om de heerlijke ahornsiroopeieren niet te noemen. Deze sappige brunch, een typisch recept uit Quebec, is erg populair bij de lokale bevolking. Giet voor de bereiding de siroop in een koekenpan en laat 5 minuten sudderen, bak dan de eieren erin. Tijdens het koken komen heerlijke fruitige geuren vrij waarvan het water je in de mond loopt. Eenmaal klaar, stel je je brunch samen naar wens door pannenkoeken, bagels of bosbessen toe te voegen. Een glas vruchtensap wordt niet geweigerd voor een verkwikkend ontbijt.
Pannenkoeken met kaneel en ahornsiroop
Een boegbeeld van de Canadese culturele identiteit, de Ahornsiroop blijft een van de meest geconsumeerde producten in de ochtend door de bevolking. Canadezen zijn er dol op, vooral als het wordt gebruikt als topping voor pannenkoeken. Deze brunch, geïnspireerd op de Amerikaanse keuken, is een streling voor de smaakpapillen. Voor 6 porties heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 03 eieren
- 200g tarwemeel
- 60 g gesmolten boter
- Bakpoeder
- 03 snufjes kaneel
- Suiker
Ahornsiroop, bij voorkeur in een fles
Voor de bereiding moet u de eiwitten monteren nadat u ze van de dooiers hebt gescheiden. In een andere bak kun je de bloem, bakpoeder, eidooiers en kaneelpoeder mengen. Voeg tegelijkertijd de gesmolten boter toe en giet het eiwit erbij. Je krijgt een goed gevuld pannenkoekenbeslag dat ongeveer dertig minuten moet rusten. Vet nu de pan in met olie en gebruik een pollepel om het beslag voorzichtig te gieten. Laat een paar minuten koken, de tijd om perfect gouden pannenkoeken te krijgen, serveer dan!
Gebakken bagels met ei en spek
Volkoren bagels zijn een perfecte vervanging voor baguettes. Voor degenen die de voorkeur geven aan een snel ontbijt, is de sandwich met ei en gebakken spek gewoon perfect. Stevig, deze typisch Canadese brunch is heerlijk en makkelijk te bereiden. Als je verleid wordt door het recept, heb je nodig:
- Montreal bagels in tweeën gesneden
- Plakjes spek, ahornmosterd
- Roomkaas
- Kleine plakjes Oka-kaas
- Koolzaadolie
- Eieren
De eerste stap is om de bagels te roosteren en ze te besmeren met het mengsel van ahornmosterd en roomkaas. De tweede stap is het koken van de eieren. Voeg als laatste spek en gesmolten Oka-kaas toe voor meer smaak. Daarnaast zal een klein blaadje sla niet teveel zijn. Eenvoudig en gemakkelijk te maken, deze sandwich is rijk aan eiwitten.
Het typisch Quebecse ontbijt: spek, ei en pannenkoek
In Quebec moet je weten dat lunch de term ontbijt vervangt. In de ochtend eten Quebecers graag spek, eieren en pannenkoeken. Waarom niet op een enkel bord? Het recept hier is een combinatie van heerlijke producten, genoeg om de dag goed te beginnen. Het Quebec-ontbijt is een zoet en hartig ontbijt dat jong en oud zal bekoren. Het wordt traditioneel vergezeld van ahornsiroop voor de topping en witte bonen om het bord te garneren.
Balkons en eieren worden op siroop gekookt om een echte traktatie te creëren. Pannenkoeken worden bereid met:
- Meel
- Gist
- Suiker Navarra
- Melk
- Zout
- Gesmolten boter
Bak voor de bereiding je pannenkoeken ongeveer 5 minuten in de pan. Witte bonen worden geassocieerd met hoge voedings- en energiewaarden. Lekker, ze worden op laag vuur gekookt, vervolgens gezouten en gepeperd. Laat je fantasie de vrije loop bij het aankleden. Met een alles-in-één dienblad krijg je nog meer trek.
Gebakken Appel Havermout: Een Goed Uitgebalanceerd Ontbijt
Appelhavermout, aanbevolen door veel Canadese voedingsdeskundigen, is het ontbijt waar kinderen dol op zijn. Gepresenteerd in de vorm van een muffin, brengt het allerlei smakelijke ingrediënten samen zoals:
- Havermout
- Ei
- Rozijn
- bakpoeder
- In blokjes gesneden appels
- koolzaadolie
- Kaneelpoeder of appelmoes
Meng voor de bereiding de havermout, kaneel en bakpoeder in een kom en breng op smaak met een snufje zout. Neem vervolgens een ander bakje en klop de melk, koolzaadolie en appelmoes door elkaar. Meng alles met de havermout en voeg de in blokjes gesneden appels en rozijnen toe. Verdeel het mengsel over muffinvormpjes en bak een half uur op 180°C. Controleer de textuur van je havermout. Eenmaal gekookt, is het erg droog.
Een goed uitgebreid ontbijt
Canadezen zijn grote consumenten van graanproducten, groenten en vlees als ze wakker worden. Brood, bagels, eieren, vleeswaren, ontbijtgranen, witte bonen... een hele selectie gezonde voeding om de dag goed te beginnen. Om je lichaam te versterken, begeleid je het allemaal met een glas vers geperst vruchtensap, een kom melk, yoghurt en een paar plakjes kaas. Dit complete, eiwitrijke ontbijt houdt je op de been. Door zo te eten, ban je snacken uit.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen