Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Canadese Kip Wok - Recept
Dit Canadese zoete en hartige kiprecept is even origineel als heerlijk. We voegen een mooie dosis ahornsiroop toe - een van de beste Canadese producten - om zoetheid en een beetje nootachtige smaak toe te voegen. Houd je niet van maïskorrels? Je kunt het gemakkelijk vervangen door andere groenten, zoals peultjes of sperziebonen.
Ingrediënten voor 5 personen
- ½ kg kip (naalden of borst)
- 1 grote ui
- 1 grote prei
- 1 blikje suikermaïskorrels
- 3 eetlepels Ahornsiroop
- Plantaardige olie
- Sojasaus
- Een snufje Espelette-peperpoeder
- 1 snufje oregano
- Zout peper kruiden
- Verse koriander (optioneel)
Dit recept vereist ongeveer 10 minuten voorbereiding en 25 minuten koken.
Receptstappen
Snijd je kipfilets in kleine vierkantjes. Als u naalden heeft gebruikt, hoeft u deze niet in kleinere stukjes te snijden. Meng in een kom een deel sojasaus met twee delen ahornsiroop. Pas de hoeveelheden aan afhankelijk van de gewenste smaaksterkte. Meng goed en doe dan de stukjes kip in de kom. Laat enkele minuten marineren.
Maak de prei schoon en bereid deze. Snijd het vervolgens in dunne reepjes. Pel de ui en snijd deze in plakjes. Als je van koriander houdt, maak dan van de gelegenheid gebruik om een mooie bos te wassen. Zodra het droog is, hak je het aromatische kruid grof.
Verhit de olie in een pan. Zodra het warm genoeg is, bak je de stukken kip bruin. Zodra de kip aan alle kanten bruin is, voeg dan de gesnipperde ui toe. Voeg de prei, oregano en twee eetlepels sojasaus toe. Kook ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur en roer regelmatig. Voeg de Espelette-peper toe.
Open ondertussen het blik maïs en laat het uitlekken. Voeg na 10 minuten koken de resterende ahornsiroop toe aan de pan en roer goed. Giet vervolgens de maïs erover en laat vijf minuten verwarmen.
Leg de gehakte koriander op een bord, zodat iedereen het naar eigen wens op zijn bord kan strooien.
Waarmee serveer je de Canadese kipwok?
Rijst is een van de beste begeleidingen voor dit soort gerechten. Een simpel bakje witte rijst kan al voldoende zijn, maar je kunt ook kiezen voor bruine rijst, dat is completer. Noedels zijn ook een goede keuze bij dit gerecht. Je kunt ze eenvoudig in water koken of stomen.
Let jij op je koolhydraatinname? Ken jij bloemkoolrijst? Dit zijn simpelweg de witte delen van de bloemkool die in hele kleine stukjes zijn verkleind, idealiter met een keukenmachine. Breng de bloemkool op smaak en kook hem gedurende 15 minuten in de magnetron of in een pan.
Voor glutenvrije noedels kun je courgettenoedels proberen. Snijd de courgette in lange dunne staafjes, kruid ze en bak ze lichtjes. Bestrooi ze met sesamzaadjes en sprenkel er voor het serveren een theelepel sesamolie overheen.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen