Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Ahornsiroop en pecannoottaartje
Laten we alles te weten komen over het recept voor ahornsiroop en pecannotentaartjes, deze delicatesse waar we graag van genieten met onze dierbaren.
Ahornsiroop en pecannoottaartje
Met dit heerlijke dessert van ahornsiroop en pecannotentaartje, wij nemen je mee naar Noord-Amerika. Deze knapperige bereiding smelt letterlijk in je mond. Laten we eens kijken hoe we deze Canadese lekkernij kunnen bereiden.
Geschiedenis
Pecannoot en ahornsiroop zijn twee ingrediënten die ieder hun eigen verhaal hebben. De pecannoot vindt zijn oorsprong in het noorden van Mexico en de Verenigde Staten. Indianenstammen consumeerden het vooral tijdens de herfst. De eerste Amerikaanse operaties werden in 1770 op Long Island opgericht.
Er zijn ook veel anekdotes over ahornsiroop. Die van de Micmacs is een van de bekendste. Op een dag ging een oudere vrouw esdoornsap verzamelen. Ze verwarmde het boven het vuur en liet zichzelf in slaap vallen. Toen ze wakker werd, ontdekte ze de heldere ahornsiroop op de bodem van de container.
Ingrediënten en bereiding
Om dit recept voor Canadese ahornsiroop en pecannotentaartjes te bereiden, plannen:
- Voorbereidingstijd: 30 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- Aantal porties: 06
Ingrediënten:
- Bereiding van het kruimeldeeg:
· 250 g bloem;
· Een eigeel;
· 125 g zachte, koude boter;
· 40 g poedersuiker;
· 3 cl melk.
- Voor de garnering
· 250 g pecannoten;
· 120 g ahornsiroop;
· 150 g bruine suiker;
· 3 eieren.
Voorbereiding
Meng in de keukenmachine de poedersuiker, bloem en boter in stukjes. Het deeg krijgt een zandige textuur. Voeg vóór het roeren de eierdooier toe. Giet geleidelijk de melk erbij en vorm een bal deeg die je in vershoudfolie wikkelt. Laat het een half uurtje in de koelkast rusten. Verdeel het zanddeeg in de taartvormpjes en prik met een vork gaatjes in de taartbodem. Laat afkoelen.
Verwarm de oven voor op 180° C. Hak de pecannoten fijn en smelt de boter voordat je de omelet-eieren en ahornsiroop toevoegt. Voeg je gehakte pecannoten toe. Giet dit mengsel over de taartjes en plaats de hele pecannoten op het oppervlak. Laat een half uur koken en afkoelen voordat u het uit de vorm haalt.
Uit welke ingrediënten bestaat dit recept?
Pecannoten en ahornsiroop zijn de twee belangrijkste ingrediënten in deze bereiding. Het is extreem rijk aan koper en mangaan. Het is ook een uitstekende bron van ijzer, magnesium en fosfor. Het bevat ook veel vitamine E, dit element dat de lichaamscellen helpt cellulaire veroudering te bestrijden.
Van zijn kant wordt ahornsiroop geassocieerd met vele deugden. Heerlijk zoet, rijk aan polyfenolen, probiotica en enzymen. Het wordt geassocieerd met verschillende culinaire bereidingen. Als u siroop van uitstekende kwaliteit in uw kookrecepten wilt verwerken, ga dan naar Esdoorn Schatten om er een paar te kopen.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen