Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Recept voor Canadese sneeuwkrab Mac en kaas
Geschiedenis van Sneeuwkrab Mac en Kaas
“Mac and Cheese” is een Engelse uitdrukking geïmporteerd uit de VS en Canada. Kraft macaroni is de basis van dit gerecht. Hij Oosten zeer gewaardeerd door jonge studenten uit Quebec die bepaald als een economische, substantiële en gemakkelijk te bereiden maaltijd. De macaroni arriveerde in Quebec dankzij een 17-jarige Italiaan genaamd “Carlo Onorato”. Hij bood de eerste vermicelli en macaroni aan aan Montrealers.
In 1864 was het gerecht macaroni en kaas een van de meest populaire maaltijden in Quebec. Tegenwoordig blijft macaroni en kaas een voordelig gerecht dat in Canada minstens eens in de twee weken wordt bereid.
Ingrediënten:
- 500 gram macaroni
- 500 ml melk
- 454 g ingeblikt of vers sneeuwkrabvlees
- Twee kopjes kaas naar keuze
- 75 ml boter
- 125 ml witte wijn
- Kubieke stukjes brood
- 65 g groene uien, gehakt
- 30 ml gesmolten boter
- Gerookte paprika
- Zout en peper
Voorbereiding
Kook een pan met gezouten water en voeg de macaroni toe en kook volgens de instructies op de doos.
Smelt de boter in een pan (op middelhoog vuur). Zodra het schuimt, kun je het roeren tot een roux. Laat een minuut koken. Klop de wijn op en giet deze geleidelijk erbij. Doe hetzelfde met de melk. Roer alles tijdens het koken om te voorkomen dat de bechamel aan de bodem van de pan blijft plakken.
Wanneer de saus een dikke textuur krijgt, kun je de kaas toevoegen. Roer opnieuw totdat alle kaas is gesmolten. Als de consistentie te vettig is, voeg dan nog een beetje melk toe. Zout en peper volgens uw voorkeuren.
Voeg het krabvlees en de macaroni toe. Corrigeer je kruiden. Giet dit mengsel in een ovenschaal. Bestrooi alles met gesmolten kaas en plaats de broodblokjes die je hebt gedrenkt in gesmolten boter. Vergeet niet je macaroni te bestrooien met gerookte paprika, waarbij je je hand licht houdt.
Bak je mac en kaas een kwartier op 180°C. Haal de schaal eruit als de kaas gesmolten is. Beëindig het koken op de grill nog een paar minuten. Bestrooi met groene uien voor het serveren. Je kunt je macaroni en kaas begeleiden met een groene salade om de hele maaltijd een vleugje frisheid te geven.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen