Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Recept voor sneeuwkrabloempia's
Recept voor sneeuwkrabloempia's
Ingrediënten voor de saus:
- 2 eetlepels hele pinda's
- 2 eetlepels pindakaas
- 1 theelepel rijstazijn
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel citroensap
- 1 theelepel sesamolie
- 1 theelepel honing
Voorbereiding
Meng in een kom de pindakaas met de azijn en het citroensap. Voeg vervolgens honing, sojasaus en sesamolie toe. Verpletter de pinda's en giet ze bij het mengsel. Blijf kalm.
Ingrediënten voor 12 loempia's:
- 300 g sneeuwkrabvlees
- 12 grote rijstvellen
- 200 gram rijstnoedels
- 100 g rode kool
- 2 grote wortelen
- Sla blaadjes
- Bieslook
- Koriander
Voorbereiding
Kook de rijstnoedels tien minuten in gezouten water. Laat ze vervolgens volledig afkoelen. Knijp het krabvlees uit om zoveel mogelijk vocht te onttrekken. Breng op smaak met peper en zout en zet opzij om af te koelen. Als je hele krabbenpoten kunt krijgen, zal het visuele resultaat veel mooier zijn en de smaak fijner. Stoom ze en laat afkoelen voordat je het vlees uit de schaal haalt.
Spoel de slablaadjes af en laat ze uitlekken. Haal de schoongemaakte en geschilde wortelen door een mandoline, zodat er lange filamenten ontstaan. Snij de rode kool. Was de bieslook en maak deze klaar. Je laat de takjes achter.
Het samenstellen van de loempia's
Voorbereiding
Bereid uw werkoppervlak voor door uw bakjes op een rij te zetten met krabvlees, groenten en takjes verse kruiden. Doe koud water op de bodem van een schaal met een grote rand of een groot bord waar een rijstpapier in kan. Plaats er een houten dienblad of een schone, vochtige doek naast. Doop eerst een rijstpapier in het water en leg het plat op het bord of de doek.
Leg een beetje krabvlees in een lijn op het rijstpapier. Voeg rijstnoedels, wortel, kool, kruiden en een blaadje sla toe. Vouw het rijstpapier dicht alsof je een loempia of taco dichtklapt. De rol moet goed gesloten zijn, maar trek niet te veel aan het rijstpapier, dit kan scheuren. Herhaal dit zolang je ingrediënten over hebt. Serveer de loempia's zodra ze klaar zijn, en vergeet de saus niet! Je kunt de verschillende ingrediënten ook op tafel schikken, zodat iedereen zijn eigen loempia kan bereiden.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen