Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Heerlijk Canadees recept voor zusjesscheten
Geschiedenis
Le fart de cœur is een van de klassieke Frans-Canadese gerechten. Dit is een typisch Acadisch en Quebecois gerecht. Het wordt vaak geserveerd aan gasten tijdens festiviteiten. Dit gebakje, gepresenteerd in de vorm van een brioche, bevat bruine suiker en ahornsiroop. Alles wordt gebakken in de oven. Volgens de geschiedenis vindt deze traditionele Acadia-maaltijd zijn oorsprong in kloosters. De scheet van de zuster werd door de goede zusters zelf in Quebec bereid. Hiervoor gebruikten ze overgebleven taartbodems. Met dit recept vermijd je dus elke vorm van voedselverspilling.
Ingrediënten
- 80 ml ahornsiroop
Voor het deeg
- 125 ml zeer koud water
- 375 ml bloem
- ¼ theelepel zout
- 80 ml zachte boter
Voor garnering
- 60 ml zachte boter
- 180 ml bruine suiker
- 5 ml kaneel
Voorbereiding
Doe de ingrediënten die het deeg zullen maken in een keukenmachine. Meng tot je een bolvormig deeg krijgt. Wikkel deze laatste in plasticfolie en plaats hem gedurende dertig minuten in de koelkast.
Verwarm je oven voor op 180 graden. Meng in een schone kom de ingrediënten waaruit de vulling bestaat. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en bedek het met de vulling. Rol het vervolgens strak op. Snij alles in tien rondjes van gelijke dikte.
Beboter een vierkante ovenschaal en plaats de pastarondjes. Besprenkel ze met ahornsiroop en kook gedurende 35 minuten, waarbij u het koken nauwlettend in de gaten houdt.
Een familierecept
We houden van dit Canadese preparaat vanwege de zoete smaak, waarbij ahornsiroop en bruine suiker worden gecombineerd. Het valt op door zijn zacht gekruide kaneelpasta. Dit dessert heeft de verdienste dat het iedereen tevreden stelt. Let op: je kunt het ook als tussendoortje serveren. Voor het koken kunt u uw partner en kinderen om een helpende hand vragen.
Daarnaast kun je een twist proberen door de bruine suiker te vervangen door melasse. Merk bovendien op dat we oorspronkelijk alleen bruine suiker gebruikten. Of vervang de bruine suiker door een heerlijke, smaakvolle karamelsaus? Wist je dat ? Is er ook een scheettaart van een zusje? Zeker, de Acadische gastronomie heeft ons altijd verbaasd.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen