Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Recept voor mueslirepen met cranberry en speculoos
Ingrediënten
- 100 gram gepofte rijst
- 150 gram speculoospasta
- 100 g van gedroogde cranberries
- 250 gram pure chocolade
- Een handvol noten (pistachenoten, hazelnoten, amandelen)
- Een theelepel boter
Receptstappen
Hak de noten grof en bewaar ze. Knip twee vellen perkamentpapier ter grootte van uw schaal of de lade die u voor uw mueslirepen gaat gebruiken. Vet ze licht in. Plaats er één op de bodem van de schaal of het bord.
Verwarm de speculoospasta op laag vuur in een pan. Giet vervolgens de gedroogde veenbessen en de gepofte rijst erbij. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over het vel bakpapier in het bord of de schaal. Bestrooi vervolgens met je gehakte noten.
Doe de pure chocolade en de boter in een kom en smelt alles au bain-marie. Giet de ontbijtgranen met noten en speculoospasta op je bord. Plaats onmiddellijk het andere vel perkamentpapier erop en voeg er gewicht aan toe om de repen compacter te maken. Laat een paar uur afkoelen op kamertemperatuur.
Verwijder vervolgens het gewicht en het vel bakpapier. Terwijl het mengsel nog niet bros is, snijdt u het met een groot mes in verschillende rechthoeken van dezelfde grootte. Zet het bord of de schaal vervolgens in de koelkast. Zodra de staven zijn geplaatst, wikkelt u ze afzonderlijk. Bewaar ze uit de buurt van hitte en vocht, bij voorkeur in een gesloten doos.
Ga verder met dit recept
Cranberries zijn een van de bekendste Canadese producten. Ze zijn rijk aan vitamines en hun smaak – pittig, zuur en met een vleugje bitterheid – is bijzonder aangenaam. Andere Canadese ingrediënten kunnen gemakkelijk worden gebruikt om dit soort graanrepen te maken. U kunt bijvoorbeeld toevoegen bosbessen, nog een Canadese bes vol deugden. Als het om granen gaat, is gepofte rijst een van de meest gebruikte ingrediënten om repen te maken. Je kunt echter ook andere gebruiken, zoals droge quinoa of havermout. Granen zijn eerder
gezond en zijn zeer rijk aan vezels. Om van hun voordelen te profiteren en om te voorkomen dat de reep te zwaar wordt, geven we de voorkeur aan bepaalde ingrediënten boven andere. Geef bij chocolade bijvoorbeeld de voorkeur aan puur boven melk of wit. Als het om noten gaat, moet je weten dat sommige oliehoudende zaden rijker zijn dan andere. Geraspte kokosnoot zal bijvoorbeeld minder rijk zijn dan hazelnoten of amandelen. Wees ten slotte voorzichtig bij het toevoegen van gedroogd fruit zoals dadels, abrikozen of rozijnen.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen