Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Recept voor spinazie-geitenkaasgratin
Geschiedenis
In Canada houden we van kaas en associëren we het met veel gerechten. De geschiedenis gaat terug tot 1635, toen Franse kolonisten het maakten. Immigranten komen uit Europa en komen aan in Canada en ook in het Midden-Oosten. Ze brengen hun favoriete recepten naar India. Zij richten zich op de verfijning en diversiteit van kazen. Canadese kazen werden tot de jaren negentig op boerderijen of grote fabrieken gemaakt, waar grote blokken cheddar werden geproduceerd. Canadese ambachtelijke kaasmakers gebruikten schapenmelk, geitenmelk of zelfs koemelk. Tegenwoordig zijn er maar liefst 200 kaasproducenten in het land. We gebruiken dit ingrediënt in veel recepten, waaronder deze heerlijke gratin.
Ingrediënten
- Twee geitenpoep
- 300 g verse spinazie
- 20 g boter
- 10 cl crème fraiche
- 02 eieren
- Peper en zout
Voorbereiding
Je kunt nu je spinaziebladeren wassen om ze te drogen. Giet de boter in de koekenpan en bak de spinazie bruin. Kook alles op middelhoog vuur en meng regelmatig. Stop met koken zodra de spinazie water loslaat en er geen vloeistof meer in de pan zit. Verwarm je oven voor op 180°C.
Doe je spinazie in een gratinvorm. Snijd de uitwerpselen in de lengte in drieën en vorm 6 kleine plakjes kaas die je op de spinazie legt. Klop de crème fraîche en de eieren los. Breng op smaak met peper en giet de spinazie en kaas erover. Bak gedurende 25 minuten tot de bovenkant goudbruin is en serveer warm.
Ontdek de voordelen van spinazie gegratineerd
Spinazie is een van de meest deugdzame groenten. Een portie van 200 g per dag levert ons maximaal 40 op % dagelijkse ijzerbehoefte. Het bevat weinig calorieën en bestaat uit antioxidanten en sporenelementen die effectief vechten tegen astma en kanker. Wanneer spinazie rauw wordt gegeten, wordt het een uitstekende bron van betaïne die hartziekten voorkomt. Hierdoor ben je beter bestand tegen de intensiteit van fysieke inspanningen.
Bovendien levert spinazie carotenoïden die de degeneratie van oogcellen verminderen. Het eten van spinazie beschermt ons tegen oxidatieve stress. Het consumeren ervan versterkt het haar. Deze groente is rijk aan vitamine A. Het helpt talg te reguleren en de haargroei te bevorderen.
Wat is het hoofdingrediënt van spinazie-geitenkaasgratin?
Geitenkaas is ongetwijfeld het hoofdingrediënt in dit Canadese recept.
Wat te serveren bij gegratineerde spinazie en geitenkaas?
U kunt uw gratin begeleiden met een runderrib of lamsbout. Op de pagina Esdoorn Schatten, zult u zeker goede wijn en andere Canadese ingrediënten vinden om uw spinazie- en geitenkaasgratin te begeleiden.
Kun je de spinaziegratin met geitenkaas een dag van tevoren bereiden?
U kunt uw gratin de dag ervoor bereiden en de volgende dag opwarmen.
Hoe bewaar je gegratineerde spinazie met geitenkaas?
Zodra de gratin uit de oven komt, doe je hem in een luchtdichte verpakking als je hem 2 tot 4 maanden in de vriezer wilt bewaren.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen