Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Het carnaval van Quebec
De geschiedenis van het carnaval van Quebec
De traditie van het vieren in het hart van de winter gaat terug tot de kolonie Nieuw-Frankrijk. Familie en vrienden kwamen de eerste twee maanden van het jaar al bij elkaar om de verveling te doorbreken en de diepe kou van het seizoen te vergeten. In echte Frans-Canadese traditie bereidden de kolonisten een feestmaal, muziekoptredens en traditionele dansen voor. Dagenlang vierden, aten en hadden we plezier om elkaar moed te geven tijdens de strenge winters. Deze jaarlijkse viering in het diepste en donkerste seizoen zal later leiden tot de eerste grote sneeuwfestivals aan het einde van het seizoen. In 1893 lanceerden zakenlieden onder leiding van de voormalige premier van Quebec, Joly de Lotbinière, een groot carnaval om de donkere winterdagen op te fleuren en toeristen naar de stad te trekken.
Deze traditie moest stoppen tijdens de twee wereldoorlogen en vervolgens tijdens de Grote Depressie. In 1954 keerde het festival regelmatig terug. Dat jaar besloot een groep zakenlieden deze traditie nieuw leven in te blazen en te moderniseren. Het doel was altijd om bezoekers te trekken en tegelijkertijd bij te dragen aan de economische ontwikkeling van de regio.
Het carnaval van Quebec vandaag
Sinds 1954 wordt er jaarlijks een carnaval in Quebec gehouden. Het is een meerdaags evenement geworden dat toeristen uit het hele land en de hele wereld trekt, ondanks bijzonder koude temperaturen. Voor toegang tot de Carnival-sites is betaling vereist: u moet de Carnival-beeltenis aanschaffen, een soort pas die ongeveer 15 Canadese dollars kost, om toegang te krijgen tot de verschillende activiteiten.
De Carnavals(Sneeuw)man maakt zijn opwachting tijdens de opening van het evenement. Het is de mascotte en officiële ambassadeur van Carnaval. Het werd aan het publiek voorgesteld tijdens de eerste "moderne" versie van het carnaval. Hij is een gigantische sneeuwpop met een rode hoed, zwarte knopen en een pijlsjerp. Hij is 2 meter hoog en weegt 1,5 ton. Quebecers houden van de levensvreugde, die ook hun embleem is. Hij is zo beroemd dat hij bij elke opening van het Carnaval de sleutels van de stad Quebec krijgt, en dit sinds 1955. Het meest zichtbaar is hij tijdens de zaterdagavondparade, op de laatste praalwagen. Overdag kun je hem ook zien in het ijspaleis, zijn officiële residentie en een andere carnavalsfavoriet.
De attracties van het Quebec Carnaval
Tijdens de opening van Carnaval bieden de sneeuw- en ijssculpturen een zeer verbazingwekkend schouwspel. Er zijn meer dan honderd sculpturen die een vooraf gedefinieerde route volgen, verspreid over de stad.
De woonplaats van Bonhomme Carnaval is een paleis dat geheel uit ruim 2000 ijsblokken bestaat. Het ligt tegenover het parlementsgebouw van Quebec. Het ontwerp van het kasteel verandert elk jaar, maar het bevat altijd een receptie, een klein museum met memorabilia van eerdere carnavals, een spa, een kinderspeelkamer, enz. Deze attractie kan op elk moment bezocht worden, maar valt vooral op als er nachtverlichting is.
Het Carnaval biedt nog andere originele activiteiten: ritten door de stad in een paardenslee of zelfs hondenslederaces in het oude Quebec, niet ver van Château Frontenac. De dappersten kunnen ook gaan schaatsen op Place d'Youville in het hart van de oude binnenstad. Québec met familie en vrienden.
De nacht- of dagparades zijn op zichzelf al een spektakel met fanfares, zangers en jongleurs. Het is ongeveer dertig minuten muziek en plezier dat een goed humeur op zijn pad verspreidt.
Een van de belangrijkste attracties van Carnaval vindt plaats op de historische Plains of Abraham, niet ver van de straten van het oude Quebec. Ze veranderen in een echt winterpretpark en bieden veel activiteiten, vooral voor kinderen. Ze kunnen zich vermaken in het reuzenrad, de opblaasbare huizen of het ijskasteel en de glijbaan.
Een van de meest opvallende sportevenementen van het carnaval is de kanorace op het bevroren deel van de St. Lawrence-rivier, bij Bassin Louise in de haven van Quebec. Het vindt sinds 1955 elk jaar plaats, meestal op de tweede zaterdag van Carnaval.
DE Eerste Naties en kolonisten bouwden traditioneel houten kano's om mensen, maar ook goederen, over de rivier te vervoeren. Tijdens de winter bevriest de rivier aan het einde van de stad en ontstaat er soms een natuurlijke brug. Anders waren de meeste gebieden rond de rivier onbereikbaar zonder kano. Deze race is een manier om de inspanningen en tradities van ouderen te eren.
Het Quebec Carnaval en zijn delicatessen
Carnaval is ook een gelegenheid om specialiteiten uit Quebec te proeven, zoals beverstaarten. Dit type platte donut heeft – zoals de naam al doet vermoeden – de karakteristieke vorm van een beverstaart.
Maple Taffy is een snoepgoed dat tijdens dit evenement overal te vinden is. Gemaakt van ahornsiroop verwarmd en gecondenseerd, wordt deze karamel vervolgens in een strook op de sneeuw gegoten en om een stokje gewikkeld.
Een goed bord poutine is een must tijdens Carnaval! Het is altijd een genot met zijn warme frietjes, zijn vleessaus en zijn stukjes queek-queek-kaas
Zoals het gebeurt in de winter, het carnaval van Québec biedt voldoende alcoholische dranken om je op te warmen. Caribou is bijvoorbeeld een warme drank gemaakt van ahornsiroop, cognac en wijn. Het is de officiële borrel van Carnaval! Tijdens dit evenement kun je ook genieten van een soort grog op basis van rum, gin en siroop. Riep de Ponce, het is eigenlijk een vrij licht alcoholische cocktail. De Bonhomme Cosmo is op zijn beurt een ijskoud shot wodka, vergezeld van een rode siroop. Consumeer zorgvuldig, verantwoord en met mate!
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen