Ontdek de voordelen van veenbessen

Veenbessen zijn kleine, rode, harde, ronde vruchten waarvan de smaak door velen wordt beschreven als zowel bitter als zuur. Ze groeien op wijnstokken in zoetwatermoerassen, voornamelijk in het noorden van de Verenigde Staten en het zuiden van Canada.

Ook wel genoemd cranberry in het frans, veel mensen beschouwen ze als een superfood vanwege hun hoge gehalte aan voedingsstoffen.

Niet voor niets worden ze beschouwd als een superfood: er zijn er zoveel voordelen.

Studies hebben aangetoond dat ze antikanker en ontstekingsremmende effecten kunnen hebben. Ze kunnen ook:

• Beschermen tegen leverziekte;
• Lage bloeddruk;
• Verbeter het gezichtsvermogen;
• Verbeter de cardiovasculaire gezondheid.

Daarnaast dragen ze bij aan de gezondheid van de urinewegen. Studies hebben aangetoond dat veenbes kan helpen het risico opurineweginfectie bij sommige mensen. Dit zijn onder meer kinderen of vrouwen die er vaak last van hebben. Uw arts kan u aanraden om ze in te nemen als voedingssupplement of drankje cranberry sap soms.

Anders kunnen veenbessen bijdragen aan de darmgezondheid. Studies hebben aangetoond dat ze de darmbacteriën kunnen verbeteren bij mensen die een op vlees gebaseerd dieet volgen. Met andere woorden, als je veel vlees, zuivel en suiker eet, kunnen veenbessen helpen om goede bacteriën terug in je spijsverteringsstelsel te krijgen.

Bovendien houden ze je mond gezond. Net als in je spijsverteringsstelsel helpen veenbessen schadelijke zuren in je mond onder controle te houden. Dit helpt gaatjes, tandvleesaandoeningen, tandbederf en zelfs mondkanker te voorkomen.

Veenbessen bevatten ook verbindingen die proanthocyanidinen worden genoemd en die het risico op kanker kunnen verlagen.

Wees echter voorzichtig, het consumeren van te veel veenbessen kan mogelijke bijwerkingen veroorzaken, waaronder maagklachten, braken en diarree.

Over het algemeen zijn veenbessen veilig om te eten, maar sommige mensen kunnen last hebben van bepaalde bijwerkingen.

Praat met uw arts over het eten ervan als:

• U gebruikt warfarine.

In feite bevatten veenbessen een goede hoeveelheid vitamine K die warfarine kan verstoren. Artsen zeggen dat u alleen kleine hoeveelheden bessen of hun sap mag eten of drinken als u dit geneesmiddel gebruikt.

• Je hebt nierstenen.

Als je te veel consumeert cranberry sap gedurende een lange periode kunt u vatbaar zijn voor nierstenen.

Rauwe veenbessen hebben ongeveer 16 maanden nodig om te rijpen en worden in de vroege herfst geoogst. Daarna kun je ze 6 tot 12 maanden in de vriezer bewaren.

In feite zijn er tal van manieren om deze hele vrucht in uw dieet op te nemen, en u hoeft niet tot de vakantie te wachten om dit te doen.

Afgezien daarvan nemen veel mensen hun dosis veenbessen met sap. In werkelijkheid kunnen ze in verschillende vormen worden geconsumeerd: gedroogde cranberry hetzij rauw of bevroren; het is aan u.