Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Monsterkoekje met bosbessenmousse
Een monsterkoekje met bosbessenmousse, maar wat zou je zeggen dat het is? Deze Canadese snack die aan smaak niets ontbreekt, zal je smaakpapillen prikkelen. Hoe bereiden en ervan genieten? In deze sectie onthullen we alles aan u.
Geschiedenis
Botanicus Frédéric Coville koos in de 19e eeuw voor bosbessensoorten die gemakkelijk te kweken waren. De eerste gewassen werden in 1920 in Noord-Amerika verbouwd. De bosbes werd in 1934 in Europa geïntroduceerd. De teelt ontwikkelde zich in 1985 in Frankrijk. In Canada en de Verenigde Staten vinden we Vaccinium Angustifolium, die de Engelsen gewoonlijk ‘lowbush blueberry’ noemen. Dit is de dwergkorenbloem. In Amerika hebben we Vaccinium asei Reade of Rabbiteye bosbes. Bosbessen zijn een van de meest populaire fruitsoorten in Quebec. We gebruiken het om dit heerlijke recept voor Canadese monsterkoekjes te bereiden.
Ingrediënten en bereiding
Om dit sappige monsterkoekje met bosbessenmousse te bereiden, heb je nodig:
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 00
- Aantal porties: 03
Ingrediënten
- Voor de mousse
- 550 ml bosbessen of bosbessen
- Een pakje Knox-gelatine
- 100 ml vanilleyoghurt
- 60 ml suiker
- Schil en sap van een citroen
Trimmen voor snijden
- Drie eetlepels gedroogde kokosnoot
- Zes druppels blauwe kleurstof
- 1 kopje “CoolWhip”-kloppend topping
- Een grote marshmallow
- Twee chocolade rozetten
- Een chocoladekoekje
Voorbereiding
Begin met het pureren van de bosbessen met een blender. Voeg de suiker, yoghurt, schil en citroensap (citroen) toe. Los de gelatine op volgens alle aanwijzingen op de verpakking en voeg alles toe aan het mengsel. Mix alles nog een keer in de blender. Giet het in een kom en houd apart.
Doe de blauwe kleurstof en kokosnoot in een schaal en meng. Rol het bolletje vulling door dit mengsel en plaats het in het kopje. Doe vervolgens de chocolade rozetten in de marshmallow die je vooraf doormidden hebt gesneden. Plaats deze marshmallow bovenop de bal met gecoate vulling.
Waarom blauwe bessen eten?
Bosbessen zijn een vrucht die rijk is aan antioxidanten. Deze beschermen de lichaamscellen tegen veroudering. Bovendien bevat deze kleine vrucht weinig calorieën en suikers. In feite hebben we voor 100 g bessen slechts 10 g suiker. Bosbes helpt de ziekte van Alzheimer te voorkomen. Volgens onderzoeken van dokter Robert Krikorian zou het consumeren van deze kleine vrucht het geheugen verbeteren. Op de Maple Treasures-pagina kun je gedroogde bosbessen vinden om desgewenst andere lekkernijen te bereiden.
Wat is het basisingrediënt van het bosbessenmoussekoekmonster?
Alle Canadese ingrediënten waaruit dit recept bestaat zijn essentieel, maar de bosbes is een van de belangrijkste, omdat deze de blauwe kleur geeft die deze bereiding kenmerkt.
Wat kun je eten met bosbessenmousse monsterkoekje?
U kunt uw begeleiden dessert een handje fruit of een bolletje ijs naar keuze. Houd er echter rekening mee dat deze maaltijd alleen al meer dan voldoende is.
Kunnen we het monsterlijke bosbessenmoussekoekje de dag ervoor bereiden?
Het is het beste om dit monsterkoekje dezelfde dag te maken, omdat sommige ingrediënten, zoals de opgeklopte topping-beker en yoghurt, van smaak kunnen veranderen.
Hoe bewaar je het monster bosbessenmoussekoekje?
U kunt uw dessert in de koelkast zetten als u het niet meteen wilt eten of als u liever een paar uur wacht voordat u ervan geniet.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen