Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Kersttradities in Canada
Kerstmis heeft een christelijke oorsprong, maar wordt tegenwoordig door het grootste deel van de wereld overgenomen. Deze vakantie staat synoniem voor vreugde, vrijgevigheid en goede dingen. Het is een van de meest verwachte feesten in Canada en is een gelegenheid voor alle gezinnen om samen te komen rond een uitgebreide maaltijd. Canadese Kerstmis omvat ook veel tradities die van generatie op generatie worden doorgegeven. Wij vertellen je er meer over in dit artikel.
kerst decoratie
Canadezen nemen kerstversiering heel serieus. Vanaf 1 november doen ze de lichten uit om hun gevel en de tuin te versieren. Ze stopten er al hun creativiteit in en gingen bijna concurreren met de buurt.
Ook de versiering gebeurt binnen en de kerstboom vindt uiteraard zijn plek in de woonkamer. Deze boom wordt ook in verschillende provincies gekweekt, vooral in Ontario, Quebec, Nova Scotia en New Brunswick. Het wordt geëxporteerd naar een twintigtal landen, waaronder Japan en Frankrijk, maar vooral naar de Verenigde Staten. Sommige gezinnen gaan graag naar boerderijen om hun eigen bomen te kappen. Anderen geven de voorkeur aan kunstmatige bomen die ze het volgende jaar kunnen opslaan en hergebruiken.
Ook steden bereiden zich voor op de festiviteiten. Openbare plaatsen en etalages zijn voor de gelegenheid versierd. Voor extra vrolijkheid worden er kerstbomen in de straten geplaatst. Ze brengen hun bijzondere en geruststellende geur mee om de feestelijke sfeer te perfectioneren.
Kerst evenementen
In de meeste Canadese steden worden kerstmarkten georganiseerd. Daar vindt u lokale en ambachtelijke producten, cadeau-ideeën en ook tal van eet- en drinkkraampjes. Houd er echter rekening mee dat al deze markten vóór eerste kerstdag sluiten.
In verschillende steden, zoals Winnipeg, Toronto of Montreal, worden wagen- en kerstmanparades georganiseerd. Canadezen gaan de straat op om vanuit hun luie stoel televisie-uitzendingen bij te wonen of te bekijken.
De verschillende festivals die voor het einde van het jaar worden georganiseerd, zijn een andere bron van vreugde voor de inwoners. Lichtfestivals sieren de gebouwen en straten van de grootste Canadese steden, zoals Vancouver of Ottawa. Vaak zijn het indrukwekkende installaties die het publiek verbazen. Er bestaan ook meer feestelijke evenementen, zoals Montréal en fête.
Kerstmissen zijn een oude traditie die vooral in Quebec blijft bestaan. Meestal gaan we er op de avond van 24 december heen en soms ook in de ochtend van 25 december.
Gastronomische tradities
Tijdens de kerstperiode gaat het om maaltijden die gedeeld worden met familie en/of dierbaren, maar ook om recepten die speciaal voor deze gelegenheid bereid worden.
Reünies tussen dierbaren
Het kerstavonddiner is een traditie die door de meeste landen over de hele wereld wordt gedeeld, ook al is het puur symbolisch. Het is de perfecte gelegenheid voor het hele gezin om samen te komen en zichzelf te trakteren op een goede maaltijd en het uitwisselen van geschenken. De avond van kerstavond wordt in een goed humeur en gratie doorgebracht.
Eerste Kerstdag is nog steeds een dag gewijd aan familie. Het is niet ongebruikelijk om samen met uw kinderen, uw ouders en/of uw schoonfamilie te lunchen. We ontmoeten elkaar rond een lekkere maaltijd en het algemene idee blijft om plezier te hebben. 25 december is ook de dag waarop cadeaus worden geopend.
De essentiële kerstrecepten
Voor de kerstmaaltijd vinden we vaak drie essentiële gerechten op Canadese tafels.
Gebraden kalkoen wordt meestal geserveerd met cranberrysaus (of atocasaus). In de maand december worden er zelfs ruim 2 miljoen kalkoenen verkocht Canada. Voor de tourtière heeft elke familie zijn eigen versie van deze vleespaté met korst van oorsprong uit Quebec. Het bevat meestal kip of rundvlees (oorspronkelijk wild) en kruiden.
Het is niet ongebruikelijk om erwtensoep of varkenspotenstoofpot te serveren om op te warmen. In sommige huizen wordt ook cipaille bereid, een langzaam gegaard gerecht waarbij lagen vlees, aardappelen en deeg elkaar afwisselen.
Als dessert is het Yule-logboek op bijna elke Canadese tafel te vinden. Er worden ook andere zoetigheden geserveerd, zoals puding chômeur, een rijke cake gedrenkt in ahornsiroop. Wij bieden ook “kippenbotten” snoepjes aan, een snoepje met een karakteristieke vorm en gevuld met melkchocolade op smaak gebracht met kaneel. Ten slotte zijn zoete taarten perfect voor het winterseizoen: botertaart of pecannotentaart worden vaak gegeten tijdens de kerstmaaltijden.
Advocaat is een drankje gemaakt van melk, eieren en suiker. Het is erg populair en er wordt in heel Canada in de maand december meer dan 6 miljoen liter verkocht.Gemberkoekjes zijn perfect om advocaat te begeleiden. Canadezen maken ze thuis of kopen ze kant-en-klaar in de handel. Donuts, een soort donut, staan ook op het menu en worden gegeten met ahornsiroop. Deze lekkernijen worden vaak gedeeld op eerste kerstdag terwijl de cadeaus worden geopend.
Andere kersttradities in Canada
Zoals in veel landen is het sturen van een brief naar de Kerstman een traditie voor Canadese kinderen. Duizenden vrijwilligers van het postkantoor van het land reageren op al deze brieven, tot grote vreugde van de kleintjes.
Het bijwonen van de balletvoorstelling “The Nutcracker” is een gewoonte voor Canadezen tijdens de maand december. Sommige van zijn muziek zijn onlosmakelijk verbonden met de kerstviering. Optredens worden gehouden in Hamilton, Toronto, Vancouver, Calgary, Edmonton en Winnipeg.
Nova Scotia heeft sinds 1971 de gewoonte om ieder jaar een van haar mooiste kerstbomen af te leveren aan de Amerikaanse stad Boston. Het is een gebaar van erkenning voor de hulp die deze stad heeft verleend na de explosie van twee boten in Halifax in 1917.
26 december is tweede kerstdag in Canada. Het is een grote koopdag waarop veel bedrijven grote promoties houden op hun onverkochte artikelen om hun voorraden te liquideren. Winkelcentra ervaren tijdens deze bijzondere dag een piek in het verkeer.
ONS Online winkel biedt u vele authentieke Canadese en Quebecse producten voor een geslaagd eindejaarsfeest. Ahornsiroop is perfect voor gastronomische recepten, maar op onze e-commercesite vindt u ook originele cadeau-ideeën.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen