Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Kerstrecept: Kaneel-pecannotenbroodjes
Kaneel- en pecannotenbroodjes zijn een hoofdbestanddeel op elke Canadese tafel tijdens de festiviteiten. Het is een dessert dat erg populair is in het hele land, vooral vanwege de gemakkelijke bereiding en de heerlijke smaken.
Dit dessert bestaat voornamelijk uit pecannoten en bevat alle verschillende voordelen van deze noot afkomstig uit Noord-Amerika.
Hier is een snel en eenvoudig recept uit Canada.
De benodigde ingrediënten
Voor 4 porties kaneelbroodjes heb je de volgende ingrediënten nodig:
Voor de broodjes
-
250 g gistmeel;
-
160 ml melk;
-
90 g fijne boter, in kleine blokjes;
-
1 C. eetlepel water;
-
3 eetl. eetlepels poedersuiker;
-
Een snufje zout.
Voor de vulling
-
40 g boter;
-
2 eetlepels. theelepel kaneel;
-
50 g bruine suiker;
-
70 g gehakte pecannoten;
-
50 g druiven.
Voorbereidingsmethode
Voor het maken van de Pecan-Kaneelbroodjes is het volgende nodig:
-
15 minuten voorbereiding;
-
30 minuten koken;
-
3 uur rust.
Begin met het verwarmen van de oven tot 180°C. Zeef vervolgens de bloem en het zout in een schaal. Voeg vervolgens met je koude handen de boter toe aan de bloem. Maak in de holte van de bloem een kuiltje en giet de melk erin. Meng vervolgens alles met een lepel tot je een zacht deeg verkrijgt.
Rol het deeg uit tot een rechthoek van 50×60 cm. Smelt vervolgens de boter en meng de noten, rozijnen, suiker en kaneel erdoor. Verdeel dit mengsel over het deeg en rol het deeg vanaf de lange kant uit. Druk het laatste stukje stevig aan, zodat de rol niet open kan.
Snijd de rol vervolgens in stukjes van 2 cm en leg deze op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bestrooi alles met een kleine hoeveelheid bruine suiker en bak de broodjes gedurende 25 minuten tot ze goudbruin zijn. Laten afkoelen.
Meng het water en de poedersuiker voordat u de broden met dit mengsel bestrijkt.
De oorsprong van pecannoten
De pecannoot is een noot afkomstig uit Noord-Amerika. Volgens geruchten stamt de pecannoot uit de prehistorie. Fossielen gevonden in Texas en Noord-Mexico dienen blijkbaar als bewijs om deze theorie te ondersteunen. Archeologen hebben inderdaad miljoenen pecannotenbomen ontdekt langs de belangrijkste waterwegen van deze regio's.
Tot de 18e eeuw zouden pecannoten uitsluitend aanwezig zijn geweest in Texas en Noord-Mexico. Vervolgens verspreidden de plantages zich naar het zuiden van de Verenigde Staten. Het kweken van pecannoten werd toen een zeer winstgevende bezigheid voor veel nieuwsgierige mensen. En zo werd een industrie geboren.
Tegenwoordig zijn pecannoten erg populair vanwege hun vele gezondheidsvoordelen. Om de smaak van uw broodjes te verbeteren, kunt u onze gebruiken esdoorn boter 100 % Canadees die een absoluut voortreffelijke smaak aan uw bereiding zal geven. U kunt ook gebruik maken van onze esdoorn suiker die minder calorieën bevat dan traditionele witte suiker. Vind deze twee items in onze online winkel Esdoorn Schatten.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen