Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Kerstrecept: boerenkoolsalade met granaatappel en walnoten
Kerst rijmt met lekker eten en het uitwisselen van cadeaus. Onder de gerechten die u tijdens deze feestelijke dag op tafel kunt zetten, raden wij u de boerenkoolsalade met granaatappels en walnoten aan. Hier zijn de stappen die u moet volgen om dit kerstrecept te maken!
Geschiedenis van boerenkool
De Romeinen waren de eersten die boerenkool consumeerden. Destijds gebruikten ze het bij verschillende gerechten, waardoor de groente een basiselement van hun keuken werd. Toen, in de 17e eeuw, arriveerde kool in Noord-Amerika.
Het waren de Engelsen die het in de culinaire geschiedenis van het land integreerden. Sindsdien is kool een van de meest populaire groenten geworden. Tegenwoordig wordt het in grote restaurants gebruikt voor de bereiding van salades. Het kan vergezeld gaan van verschillende ingrediënten, waardoor de smaak wordt verbeterd.
Ter informatie: boerenkool is een groente die vitamine C, E en A bevat. Het wordt aanbevolen om deze regelmatig te consumeren om de bescherming van het lichaam tegen bacteriën te versterken.
Bovendien bevat het een grote hoeveelheid ijzer en calcium. Het is een voedingsmiddel met meerdere voordelen, naast dat het een smakelijke groente is.
Daarnaast is boerenkool ook erg populair omdat het heel goed houdbaar is. Sterker nog, je kunt het meerdere dagen koel bewaren in de koelkast. Wat de bereiding betreft, het is een groente die goed gewassen moet worden voordat hij geconsumeerd wordt. Met het risico uw gezondheid te schaden, moet u het vuil verwijderen voordat u het kunt koken. Houd hier rekening mee bij het maken van dit kerstrecept.
We mogen ook niet vergeten dat deze kool tijdens het koken in volume afneemt. Het wordt zelfs aanbevolen om het in grote hoeveelheden te koken als u een gezinsmaaltijd plant.
Ingrediënten
Voor het bereiden van ons kerstrecept, Boerenkoolsalade met granaatappel en walnoten, zijn de volgende ingrediënten nodig:
-
Boerenkool (één pakket);
-
Een eetlepel zeezout;
-
Een granaatappel;
-
Walnoten (één kopje);
-
Granaatappelmelasse (een kwart kopje);
-
Fijngehakte groene uien (één pakket);
-
Een teentje knoflook, fijn geraspt;
-
Honing (één theelepel);
-
Aleppo-peper (één eetlepel). Kan worden vervangen door Gorria-peper;
-
Walnootolie (één kopje).
Voorbereiding
Om uw kerstrecept te maken, begint u met het wassen en drogen van uw boerenkool. Verwijder vervolgens de stelen. Rol de bladeren op en snijd de kool in dunne plakjes. Voeg vervolgens zout toe aan het mengsel.
Zodra het zout is opgenomen, meng je het voorzichtig om het goed te integreren met de andere ingrediënten. Masseer de kool vervolgens één tot twee minuten in een slakom en zet opzij.
De volgende stap is het bereiden van de dressing. Meng de verschillende elementen van de bereiding in een grote kom. Verwijder vervolgens de granaatappelpitjes. Hak vervolgens de walnoten grof en voeg ze toe aan de kool. Giet de vinaigrette erbij.
Zodra alle ingrediënten zijn opgenomen, meng je. Laat het mengsel ten slotte 10 tot 15 minuten staan.
Houd er rekening mee dat u het mengsel vóór het serveren opnieuw moet mengen.
Vers voedsel nodig om een kerstrecept te maken? Plaats een bestelling bij Esdoorn Schatten. Wij bieden u een ruim assortiment producten aan, die u nu al via de site kunt raadplegen. Aarzel niet om uw mandje te vullen voor een geslaagde kerstmaaltijd.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen