Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Garnalen cake
Geschiedenis
De noordelijke garnaal of Pandalus Borealis is de meest voorkomende soort die voorkomt in het oosten van Canada. Het is ook zichtbaar aan de kusten van Maine en zelfs in Davis Strait. Ze zijn ook te zien in de monding van St. Lawrence. Deze garnaal blijft de meest geconsumeerde in Noord-Amerika en meer bepaald in het oosten van het land. Sinds 2000 is de noordelijke garnalenvisserij intensief geworden. De bevolking ondergaat echter geen grote schommelingen.
Ingrediënten
- Een aardappel
- 120 g gehakte en gekookte garnalen
- Een halve bos peterselie
- Een fijngesneden witte ui
- Een bakje paneermeel
- Twee eetlepels mierikswortel (kan worden vervangen door mosterd)
- Twee eieren
- Boter
- Zout en peper
Voorbereiding
Begin met het koken van de ongeschilde aardappel in gezouten water. Schil het voordat je het plet met een vork. Voeg de overige ingrediënten toe en vorm er burgers van. Bak ze in boter tot je een mooi korstje krijgt. Bak je galettes op 180 graden tot het midden is opgewarmd.
Hoe zorg je ervoor dat de garnalen gaar worden?
Om goed gekookte garnalen te krijgen, moet u ze in een zeer hete pan koken. Vermijd echter om te veel garnalen tegelijk toe te voegen. Ze lopen inderdaad het risico al hun sap vrij te geven. Zodra je garnalen roze zijn, kun je ze omdraaien en kruiden. Merk op dat het koken van de garnalen niet meer dan drie minuten duurt.
Vergeet vooraf niet om eventueel de nerven van je garnalen te verwijderen. Toegegeven, de ader dient om micro-organismen te filteren, maar de inhoud ervan maakt recepten bitter.
Wat te serveren bij garnalenkoekjes?
Je kunt zoveel producten associëren met de Canadese garnalencake. Je kunt ze serveren met een heerlijke groene salade gemarineerd in zoetzure saus. Waarom zou u uw garnalenkoekjes anders niet begeleiden met een bord gevarieerde groenten? Aan de zijkant voeg je sojasaus en koriander toe om bij elke hap te genieten van een explosie van smaken.
Dit recept kan deel uitmaken van een uitgebalanceerd dieet, op voorwaarde dat u de juiste bijgerechten kiest.
En om van een puur Canadees gerecht te genieten, vergezel je je partij garnalenkoekjes met een heerlijke ijswijnthee of zelfs een goed glas Canadese wijn. Vind de beste producten uit de Canadese kelder door een beetje alles te doen over Les Trésors D'Érable.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen