Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Fricot Recept
Recept voor bouillon
Ingrediënten:
- 1 hele kip in stukjes gesneden
- 1 grote ui
- 3 grote aardappelen
- 3 grote wortelen
- 2 stengels bleekselderij
- 1,5 liter water
- 40 g boter
Een paar takjes tuin- of zomerkruid (of 2 theelepels in de droge versie)
Voorbereiding
Maak alle groenten goed schoon. Schil de wortels, uien en aardappelen. Snijd ze samen met de bleekselderij in grote stukken. Bak de stukken kip in boter in een grote pan. Verwijder ze zodra ze goudbruin zijn. Vervolgens de groenten bruin bakken in de boter. Verwijder ze ook om de kip terug te plaatsen op de bodem van de pot. Leg alle groenten erop, behalve de aardappelen. Voeg het water, de zout- en peperkruiden en het tuinkruid toe en kook op laag vuur. Zodra de kip gaar is, voeg je de aardappelen toe en kook je nog eens twintig minuten.
Recept voor deegballen
Ingrediënten:
- 125 g bloem
- ½ theelepel bakpoeder
- 120 ml koud water
Voorbereiding
Scheid de groenten en de kip van de bouillon. Om de dumplings te maken, meng je de bloem, gist en zout in een kom. Voeg vervolgens geleidelijk koud water toe. Nadat je het een paar minuten hebt laten rusten, giet je het met lepels in de bouillon van de fricot die op het vuur staat te sudderen. Dek af en laat de deegballetjes ongeveer 15 minuten koken. Wanneer u klaar bent om te serveren, doet u de kip en de groenten in een kom. Voeg een of twee bollen deeg toe, wat bouillon en bestrooi met gehakte verse peterselie.
Dingen die je moet weten over fricot
Hoe langer het vlees kookt, hoe lekkerder de bouillon zal zijn. Het kan de moeite waard zijn om de kip langzaam te laten koken in een slowcooker, als je die hebt! Als je een gebraden kippenkarkas over hebt, kun je daar heel goed de bouillon van maken. In plaats van de hele kip kun je net zo goed dijen of borsten gebruiken. We kunnen hiervan profiteren om aan het einde van het koken het vlees van de botten te verwijderen. Gesnipperd kippenvlees is heerlijk in de frituur. Als je niet van kip houdt, kun je ook een fricot maken van rundvlees, varkensvlees, konijn en zelfs zeevruchten of vis. Houd jij van land-zeemengsels? Kook een paar handvol verse mosselen in je kipfilet.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen