Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Eenvoudig recept voor Canadese pap
Geschiedenis
Gekookt of gekookt diner is een specialiteit uit de Acadiaanse keuken. Vrouwen uit Acadië zouden het tijdens de herfst hebben voorbereid, tijdens de overtocht van Grand-Pré naar de Amerikaanse koloniën. Destijds waren de ingrediënten om dit recept te bereiden te vinden op de boerderijen van Grand-Pré en in de moestuinen van Acadië. Het was voldoende om de proviand van de schepen te onderzoeken om de levensmiddelen te vinden die nodig waren om pap te bereiden.
Ingrediënten
- 4 mooie karbonades
- 1 kg runderlap met botten
- 2 theelepels zout
- 2 eetlepels boter
- 4 uien
- 10 jeneverbessen
- ½ theelepel gedroogde tijm
- 3 teentjes knoflook
- 4 takjes peterselie
- 3 laurierblaadjes
- 8 aardappelen
- 10 wortels
- 1 raap
- 1 kool
- 700 g gele bonen
- Zout en peper
Voorbereiding
Pel de uien voordat u ze in stukjes snijdt. Bereid je groenten voor om ze ook te schillen. Plet de bessen en de knoflookteentjes. Snij de raap in stukjes en de kool in reepjes.
Snijd het rundermes in stukken voordat u ze bruin maakt in de boter. Doe hetzelfde met het varkensvlees. Laat al het vlees bruin worden en voeg dan de uien toe. Ga door met koken gedurende twee minuten. Bestrooi met water en zout. Doe het boeket kruiden in de ovenschaal. Vervolgens kun je de rapen en wortels toevoegen. Ga door met koken gedurende 30 minuten. Voeg water toe om het vlees te bedekken.
Voeg de kool en aardappelen toe en laat 30 minuten koken. Werk af door de bonen toe te voegen. Kook gedurende 15 minuten. Serveer deze Canadese pap na het verwijderen van het kruidenboeket.
Waarom Canadese pap eten?
Canadese pap is een culinaire specialiteit die rijk is aan groenten. Door te genieten van een portie van dit sappige gerecht krijg je een opmerkelijke hoeveelheid mineralen en vitamines binnen. Ze voorkomen het ontstaan van verschillende ziekten, waaronder cardiovasculaire pathologieën en kankers.
Bovendien is gekookt vlees ook rijk aan vlees. Om dit typisch Canadese gerecht te bereiden, hebben we gekozen voor beef palette, een rood vlees met subtiele smaken. Het leent zich uitstekend voor stoofschotels en stamppotten. Op zijn beurt is karbonade een uitstekende bron van vitamine B12. Het past goed bij alle recepten en verbetert de smaak van Canadese pap.
Om uw Canadese bereidingen te bereiden, heeft u hoogwaardige ingrediënten nodig. Vind ze ook in onze online winkel “ Esdoorn Schatten ".
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen