Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
De beste Canadese restaurants om de lokale keuken te ontdekken
Wat is de Canadese lokale keuken?
De lokale of traditionele keuken is een mix van verschillende culturen, zoals Canada en zijn etnische diversiteit. Een van de eerste invloeden is die van de inheemse stammen (de eerste bewoners van Canada), al is deze nog nauwelijks waarneembaar. Vervolgens behandelen we de bijdragen van de verschillende culturen die het land in de geschiedenis hebben gekoloniseerd. Er zijn ook recentere toevoegingen zoals Poutine en B Rolls.
Wat zijn de beste lokale keukenrestaurants in Quebec City
Deze stad wordt beschouwd als het culinaire hart van het land. Het is niet verwonderlijk dat het vol goede plekken zit om de lokale keuken te ontdekken.
Aan voormalige Canadezen
Dit restaurant is gevestigd in het oudste huis van de stad, Maison Jacquet. Het werd gebouwd in 1675, staat sinds 1957 op de monumentenlijst en is daarna omgebouwd tot restaurant.
Aux Anciens Canadiens is gespecialiseerd in de traditionele keuken uit Quebec. U kunt genieten van een tourtière, een van de vlaggenschipgerechten, in een zeer lokale omgeving en midden in een tentoonstelling van antieke voorwerpen en verzamelobjecten. Onder de traditionele gerechten kunt u de erwtensoep van grootmoeder, wildcretons, een pot gebakken bonen of zelfs gegratineerde uiensoep proeven.
U kunt ook modernere gerechten ontdekken met een onmiskenbaar vleugje verfijning, zoals de poutine van gekonfijte eend of de wildtourtière van Lac Saint-Jean. Onder de desserts bevinden zich verschillende esdoornaanbiedingen, elk zo heerlijk als de ander, en ook de beroemde Canadese suikertaart.
Antiekhandelaarsbuffet
Dit restaurant in het oude Quebec trekt al tientallen jaren bezoekers, zowel de lokale bevolking als toeristen. Het is het perfecte etablissement om Canadese producten en de regio Quebec in het bijzonder te proeven. Ze serveren een stevig ontbijt, stoofschotels, traditionele erwtensoep, maar ook hartige taarten. Onder deze laatste maakte La Cipaille het etablissement beroemd. Als we de recensies mogen geloven, zou ze zelfs een van de beste ter wereld zijn. Het is verkrijgbaar met vlees, gevogelte of zeevruchten, maar er worden ook hartige taarten, tourtières en zoete taarten geserveerd.
Het is een etablissement met kwaliteitsdiensten en waarvan de prijzen betaalbaar blijven. Houd er rekening mee dat het Buffet de l'Antiquaire glutenvrije of vegetarische opties biedt.
Wat zijn de beste restaurants met lokale keuken in Toronto?
Toronto is onmiskenbaar de stad van foodies en het moderne kruispunt van meerdere keukens. Het is het culturele en gastronomische centrum van het land en wordt gevormd door de tientallen verschillende gemeenschappen die er wonen. Het is ook de plek waar je de heerlijkste versies van lokale gerechten en andere Canadese specialiteiten kunt proeven.
Smoke's Poutinerie
Hoewel het een fastfoodketen is, komt het oorspronkelijk uit Canada en verdient het zijn plaats op deze lijst. Je vindt hem door het hele land, maar omdat hij uit Toronto komt, nodigen we je uit om een kijkje te nemen als je door deze kosmopolitische stad reist.
Bij Smoke's Poutinerie wordt er alles aan gedaan om de Poutine-ervaring zoveel mogelijk te personaliseren. Zo bieden de etablissementen u een ruime keuze aan vleeswaren, garnituren en sauzen.
United Bakers Dairy
Bij dit populaire merk biedt de kaart een grote hoeveelheid gerechten en specialiteiten, maar ook voor het ontbijt zijn de pannenkoeken, wentelteefjes en wafels een must.
Het serveert ook salades, sandwiches en specialiteiten uit het Midden-Oosten, maar het zijn vooral de soepen die ze beroemd hebben gemaakt in de hele stad en de provincie. United Bakers Dairy Pea Soup is blijkbaar een echte traktatie. Als je op Lawrence Ave W in Toronto bent, aarzel dan niet om bij hen langs te gaan om hun specialiteiten te proeven!
Mildred's tempelkeuken
Dit restaurant biedt voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Er zijn verschillende specialiteiten, zoals Canadees vlees of gepocheerde eieren op croissants of hamburgers. Er kunnen verschillende “sides” bij besteld worden, zoals gerookte zalm, gerookt spek of zelfs losse bosbessenpannenkoekjes.
Het kenmerkende gerecht van Mildred's Temple Kitchen zijn de Wild Blueberry Pancakes, gegarneerd met ahornsiroop en slagroom. Het etablissement serveert af en toe ook Schooples, hapklare pannenkoeken.
Cardero's Restaurant in Vancouver
In dit restaurant serveren wij normale maaltijden (lunch of diner) en brunch op zondag. Op weekdagen kunt u elke avond genieten van livemuziekoptredens en in het weekend 's middags.
Het is de perfecte plek om te eten en te genieten van het uitzicht op de jachthaven en de waterkant, terwijl je Canadese zeevruchten proeft. Hier worden kreeft, oesters, garnalen, mosselen en krab geserveerd, maar ook vis. Een van de kenmerkende gerechten van het restaurant, zalm op cederhout, is een must.
Miqmak Catering Inheemse Keuken
Het is het enige inheemse restaurant op het eiland Montreal. Het serveert traditionele gerechten van de First Nations-stammen: zalm, bannock, Algonquin-stoofpot, Three Sisters-gerechten en zelfs wilde rijst. Het wordt gerund door chef-kok Norma Condo van de inheemse Mi'kmaq-stam, die niet aarzelt om de traditionele keuken opnieuw te bekijken om deze te moderniseren. Zo biedt het bijvoorbeeld de inheemse taco of de Indigenous Buffalo Burger op Bannock aan.
Le Cartet in Montréal
Dit restaurant in het oude Montreal serveert ontbijt, lunch, diner doordeweeks en brunch in het weekend. Om onderweg te eten kun je ook broodjes bestellen. Het is een etablissement dat heel eenvoudig blijft, maar wel gebruik maakt van hoogwaardige ingrediënten.
Gerookte zalm is het hoofdingrediënt van dit restaurant. Dit is een van de Canadese producten die je absoluut moet ontdekken. Je vindt het in hun bagel met gerookte zalm, in hun brunchopties of zelfs als extraatje op een heerlijke avocadotoost.
Café Flora in de botanische tuin van New Brunswick in Edmunston
Kom langs bij Café Flora als u de New Brunswick Botanical Garden bezoekt. Het serveert doordeweeks lunch en in het weekend overdag brunch. Het menu is eenvoudig, maar compleet, met vrij eenvoudige recepten. Het is meer dan genoeg om de lokale specialiteiten te proberen: vers fruit, gerookte zalm of zelfs Caraquet-garnalen.
Absoluut het proberen waard: trucjes, kleine platbroodjes. Ze lijken een beetje op pannenkoeken maar zijn vooral herkenbaar aan de veelheid aan gaatjes. Ze worden over het algemeen geserveerd tijdens brunches, met ahornsiroop of melasse.
Au Pied de Cochon in Montréal
Au Pied de Cochon is een van de restaurants van de Canadese chef-kok Martin Picard. Al meer dan 20 jaar biedt hij een originele, traditionele keuken aan, waarbij hij zoveel mogelijk lokale producten gebruikt.
De service is alleen 's avonds beschikbaar en reserveren wordt sterk aanbevolen. De open keuken biedt u de mogelijkheid om de bereiding van verschillende gerechten te zien en biedt een zeer interessant schouwspel voor de klanten. Volgens bezoekers serveert het enkele van de beste poutines en suikertaartjes van het land. Het restaurant biedt een menu dat regelmatig varieert. Vergeet niet om het dagelijkse aanbod te bekijken als u een van hun specialiteiten wilt proeven.
Au Pied de Cochon is ook de naam van het delicatessenmerk van chef-kok Martin Picard. Deze uiterst originele producten zijn bekend en gewaardeerd. We bieden u enkele merkkruiden in onze online winkel. U kunt ook esdoornproducten, delicatessenzaken, cosmetica en drankjes vinden op onze e-commercesite. Als u thuis lokale gerechten wilt bereiden, hebben wij voldoende ingrediënten tot uw beschikking: poutine kaas, gedroogde wilde bosbessen, siroop Of esdoorn suiker, enz.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen