Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
blog browsen
Crostini van gekonfijte eend met zoete Agasse
INGREDIËNTEN:
- 85 ml olijfolie
- 1 theelepel Provençaalse kruiden
- 1 stokbrood, in plakjes van 1 cm gesneden
- 3 eetlepels boter
- 2 kleine appels, geschild en in kleine blokjes gesneden
- 500 g gekonfijte eend, getrokken en grof gehakt
- 125 ml zoet Agasse-bier
- 30 ml ahornsuiker
- 15 ml verse tijm
- 15 ml Provençaalse kruiden
- Zout en peper uit de molen
VOORBEREIDING:
- Verwarm de oven voor op 200 °
- Voeg in een kom de olijfolie en de Provençaalse kruiden toe. Breng op smaak met peper en zout en klop goed door elkaar
- Leg de croutons op een grote bakplaat en bestrijk ze aan beide kanten licht met het oliemengsel
- Zet in de oven en bak 6/8 minuten of tot de croutons lichtbruin zijn. Haal uit de oven en zet apart
- Smelt ondertussen in een grote koekenpan op middelhoog vuur de boter en voeg de appels toe. Meng goed en kook 3/4 minuten om ze zachter te maken
- Voeg de eend, bier, ahornsiroop, tijm en peper toe. Mix en kook 2/3 minuten om de vloeistof te verminderen. Zorg ervoor dat je een kleine hoeveelheid bewaart om te voorkomen dat het mengsel uitdroogt. Verwijderen uit vuur
- Leg de stukjes brood op een presentatiebord en verdeel het mengsel over de croutons
Gerelateerde producten
Pure esdoorn suikerklompjes 375 g
Prijs:€ 18,99
Pure ahornsuikergoudklompje uit de kleine suikerhut
De pure...
Pure fijne kristalsuiker ahornsuiker 375 g
Prijs:€ 18,99
Pure fijne kristalsuiker ahornsuiker uit de kleine suikerhut
De...
Gerelateerde berichten
Creton van eend en ahornsiroop
28-06-2021
Kook Canadees met dit recept voor creton met eend en ahornsiroop, om van te genieten als ontbijt. Koop alle...
Lees verder
Ahorn-appelcompote
28-06-2021
Kook uit Quebec met dit recept van esdoornappelcompote, om van te genieten als ontbijt. Koop alle bijbehorende...
Lees verder
Ahorn-appelboter
28-06-2021
Kook Canadees met dit recept voor esdoorn-appelboter, om van te genieten als ontbijt. Koop alle bijbehorende...
Lees verder
Appelgelei met Coureur des Bois
28-06-2021
Kook Canadees met dit Coureur des Bois jelly-recept als ontbijt. Koop alle bijbehorende producten op de site.
Lees verder
Broodjes Normandische appel, camembert en esdoorngelei
28-06-2021
Kook Canadees met dit recept voor Normandische appeltoast, om van te genieten als ontbijt. Koop alle bijbehorende...
Lees verder
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen