Recept voor gevuld kalkoen met cranberry-esdoorn

e

Canada wordt al lang beschouwd als een van de meest aantrekkelijke landen ter wereld en onderscheidt zich door zijn culturele diversiteit, maar ook door zijn traditionele knowhow. De lokale gastronomie wordt gekenmerkt door authentieke en stevige lokale gerechten, allemaal georkestreerd door gepassioneerde en toegewijde ambachtslieden. Een zeer populair recept in Noord-Amerika, kalkoen gevuld met veenbessen en esdoorn is het perfecte voorbeeld.

Introductie van kalkoen gevuld met veenbessen en esdoorn

Wat is er smakelijker dan een goede kalkoen, heerlijk gevuld met veenbessen en ahornsiroop? Het onderstaande recept is een sappige bereiding die jong en oud niet onverschillig zal laten. Kalkoen gevuld met veenbessen en esdoorn is veel meer dan alleen een lokaal recept. Elk ingrediënt is zorgvuldig geselecteerd om de smaakpapillen van fijnproevers te verleiden.

Ingrediëntenlijst voor het bereiden van een goede kalkoen gevuld met veenbessen en esdoorn voor 10 personen

Of het nu op een feestje, een familiemaaltijd of gewoon een diner met vrienden is, kalkoen is de perfecte keuze om liefde en delen te vieren. Subtiel begeleid door een cranberry-citroensausesdoorn, zal dit gevulde gevogelte de smaakpapillen van het hele gezin verrukken. Zo gezegd, om een heerlijke geglazuurde kalkoen met cranberry en ahornsiroop voor 10 personen te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Een hele kalkoen van ongeveer 4 tot 5 kg
• 250ml van gedroogde veenbessen en ontdooid
• 200 ml ahornsiroop
• 50 ml kippenbouillon
• 100ml van witte wijn
• 2 gehakte sjalotten
• 2 teentjes knoflook, gehakt
• 2 eetlepels gehakte verse kruiden naar keuze
• Zout en versgemalen peper

H2: Hoe bereid je de kalkoen en vulling?

Voor het bereiden en koken van uw gevulde kalkoen heeft u tussen de 3,5 en 4 uur nodig. Begin met het voorverwarmen van de oven op 180°C. Plaats tegelijkertijd het gevogelte op het rooster van een braadpan en zorg ervoor dat de borst naar boven wijst. Steek vervolgens de vleugels onder de kalkoen en knoop de drumsticks aan elkaar, zodat ze gelijkmatig gaar worden.

De tweede stap bestaat uit het maken van de vulling door het mengen van de vulling ahornsiroop, DE cranberrysap, witte wijn en kippenbouillon om een voortreffelijke saus te verkrijgen. Giet alles over de kalkoen en zorg ervoor dat het gelijkmatig over het hele oppervlak verdeeld is.

Zet de kalkoen vervolgens in de oven en laat hem 3,5 uur onafgedekt op 180°C koken. Vergeet niet om het te bedruipen met het kookvocht, zodat het sappig en smakelijk blijft. Eenmaal gaar, haal het gevogelte uit de oven en laat het 15 minuten rusten. Snijd ten slotte de kalkoen in plakjes en serveer deze met de garnering naar keuze.

Dit recept voor gevulde kalkoen met esdoorn en cranberry is een echte traktatie voor de smaakpapillen. De natuurlijk zoete combinatie van ahornsiroop en cranberrysap geeft de kalkoen een heerlijke feestelijke smaak. Ga bovendien naar om nog veel meer ideeën voor typisch Canadese recepten te ontdekken https://lestresorsderable.com/fr/.