Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Recept voor Canadese Rousiassoep met Givetoise
Aardappelen in Canada
In 2010 besloeg de aardappelsector een areaal van 144.400 hectare om tot 4,4 miljoen ton van deze knol te produceren. Canada is daarmee de tweede grootste producent van aardappelen in Amerika. De gemiddelde opbrengst bedroeg 31,7 ton/ha. Deze cultuur neemt qua oppervlakte slechts een gemiddelde plaats in. Op de boerderij bedroeg de totale productiewaarde ongeveer 792 miljoen Canadese dollar.
Aardappelen worden voornamelijk verbouwd in New Brunswick, Alberta, Manitoba… Meer dan 55 % van de Canadese aardappelen ondergaat industriële verwerking. Het worden dan chips of zelfs diepvriesfrietjes.
In Canada: jaarlijkse aardappelconsumptie gaat over van 65,6 kg per hoofd van de bevolking. Het is verdeeld in 29,8 kg verse aardappelen en 35,8 kg verwerkte aardappelen.
Ingrediënten:
- 18 Canadese aardappelen
- 6 grote uien
- Twee takjes tijm
- Drie laurierblaadjes
- Drie teentjes knoflook
- Een klontje boter
- Water
- Peper en zout
Voorbereiding
Schil je aardappelen en was ze. Pel vervolgens de uien voordat u ze in dunne plakjes snijdt.
Doe de boter en de gehakte uien in een gietijzeren braadpan. Breng alles terug. Voeg de aardappelen toe en bak al roerend met een houten spatel. Wacht tot de aardappelen bruin worden. Bedek alles met ¾ water voordat je de knoflook, tijm, laurier, peper en zout toevoegt. Laat een uur sudderen.
Een variatie op Canadese aardappelsoep
Als je van de smaak van Canadese aardappelen houdt, kun je ook genieten van de aardappel-ahornsoep. Om het te bereiden heb je alleen aardappelen, uien, spek, bouillonblokje en ahornsiroop nodig.
Deze soepen baseren aardappelen zijn niet alleen lekker. Ze zijn ook deugdzaam. Deze groente is inderdaad rijk aan mineralen en vitamines. Het is een diureticum en wordt aanbevolen voor mensen met hartproblemen. Als dieetvoeding voedt de Canadese aardappel zich zonder vet te worden, als hij in de juiste verhoudingen wordt geconsumeerd.
Zoals alle Canadese recepten is deze Canadese Rousias-soep in Givetoise-stijl heilzaam en voedzaam. Je kunt er knoflookcroutons bij doen om het nog meer smaak te geven.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen