Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Recept voor sandwich met gerookt vlees
Geschiedenis
Allereerst moet je weten dat je in suikerhutten geen gerookt vlees zult vinden. Het was inderdaad geen Canadese specialiteit. Het is in feite een joods preparaat dat door immigranten die zich daar kwamen vestigen naar Montreal werd gebracht. Pastrami is voor New York wat gerookt vlees is voor Montreal. Het wordt daarom een embleem van Quebec. Gerookt vlees is een heerlijk stukje runderborst dat gerookt wordt. Er worden wat kruiden toegevoegd en de samenstelling varieert van het ene Canadese recept tot het andere. Meestal worden mosterd, augurken en goed roggebrood toegevoegd. Het kan ook geserveerd worden met friet en koolsalade. Heb je gehoord van het beroemde ‘gerookte vlees’ van Montreal? In dit geval ken je ook de naam “Schwartz’s”. We kennen dit instituut in Montreal vanwege de kwaliteit van zijn gerookte vlees.
Ingrediënten
- 600 g gesneden gerookt vlees
- 12 plakjes zoete augurk
- 8 sneetjes huishoudbrood
- 60 ml Dijon-mosterd
- 30 ml honing
- 30 ml gehakte peterselie
- 15 ml gehakte bieslook
- 2 groene appels
- 2,5 ml Espelette-peper
- 15 ml citroensap
Voorbereiding
Begin met het opwarmen van het gerookte vlees door het een minuutje in de magnetron te zetten. Meng de honing, kruiden en mosterd in een kom. Snijd je appels in juliennereepjes (heel dun).
Maak in een andere kom een mengsel van appeljulienne, citroensap en Espelette-peper. Rooster je sneetjes brood. Besmeer één kant van het brood met het mosterdmengsel. Garneer vervolgens de belegde kant met sneetjes brood, gerookt vlees, julienne appels en augurken. Bedek met je overgebleven brood en serveer onmiddellijk.
Om meer smaak te krijgen, kun je kiezen voor gerookte esdoornmosterd, wat wij in Canada enorm waarderen. Wat als u kiest voor volkoren en esdoorn Dijon-mosterd? Om het te verkrijgen, hebt u bovendien het adres van de Esdoorn Schatten. Op deze site vind je alle ingrediënten die de Canadese keuken bijzonder maken.
Wat is het basisingrediënt van het broodje gerookt vlees?
Gerookt vlees is het hoofdingrediënt in dit sandwichrecept.
Wat hoort bij het broodje gerookt vlees?
Je broodje gerookt vlees kun je eten met fruit of zuivelproducten. Het geheel zorgt voor een evenwichtige en smakelijke maaltijd.
Kunnen we het broodje gerookt vlees de dag ervoor bereiden?
Je kunt je broodje het beste dezelfde dag nog klaarmaken, zodat je er zeker van bent dat je verse Canadese ingrediënten eet.
Hoe sandwiches met gerookt vlees bewaren?
Om je broodje gerookt vlees zo lang mogelijk te bewaren, kun je het in een isoleerzak of in een koelbox doen. In de koelkast blijft gehaktbrood echter langer houdbaar.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen