Zoeken in blog

Blogcategorieën

Laatste berichten

Ahornsiroop en diabetes: is het veilig om te consumeren?

Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

29-08-2024

Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....

Lees verder

Hoe weet je of het echte ahornsiroop is?

Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

03-08-2024

De eerste stap bij het verifiëren van de authenticiteit van ahornsiroop is het zorgvuldig lezen van het etiket. Echte...

Lees verder

De verschillende voordelen van ahornsiroop

Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

06-07-2024

Ahornsiroop, een natuurlijk en zoet product, is veel meer dan alleen een genot voor de smaakpapillen. Naast dat het...

Lees verder

Recept voor “Wilde Bosbes Charlotte”

Geplaatst in: Recept uit Canada

05-07-2024

Charlotte van wilde bosbessen is een recept dat de delicate en zoete smaken van dit kleine blauwe fruit viert.

Lees verder

Zalmtartaar met ahornsuiker

Geplaatst in: Recept uit Canada

28-03-2024

Als liefhebber van hartige en zoete recepten, zal dit originele recept voor zalmtartaar met ahornsuiker zeker in de...

Lees verder

Bekijk alle laatste berichten

Populaire posts

De tien emblematische dieren van Canada om te ontdekken tijdens uw verblijf

Geplaatst in: Ontdek Canada

31-08-2021

Canadezen zien de natuur als een belangrijk onderdeel van hun nationale identiteit: verschillende soorten fauna en...

Lees verder

Ahornsiroop of honing? De voor- en nadelen.

Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

24-08-2022

Zowel ahornsiroop als honing zijn natuurlijke, gezondere opties dan geraffineerde industriële suiker. Als honing...

Lees verder

Geliefdendag in Quebec

Geplaatst in: Ontdek Canada

14-02-2024

Valentijnsdag, of de dag van geliefden, is belangrijk in Quebec. Het wordt beschouwd als een dag gewijd aan de liefde...

Lees verder

Agavesiroop of ahornsiroop : hoe zorg je ervoor dat je de juiste keuze maakt?

Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

15-05-2022

Agavesiroop is al een paar jaar weinig bekend, maar heeft stilaan zijn plaats gevonden in keukens. Wat betreft zijn...

Lees verder

De deugden van ahornsiroop

Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

30-06-2021

Lees meer over het laatste onderzoek naar de voordelen en de eigenschappen van ahornsiroop op de gezondheid. Om...

Lees verder

Bekijk alle populaire berichten

Vegetarische Maple Shepherd's Pie

INGREDIËNTEN:

AARDAPPELPUREE :

3 roodbruine aardappelen, in blokjes 1 zoete aardappel, in blokjes
Melk
Zout, peper en een snufje Provençaalse Hachis-kruiden

15 ml (1 eetl.) Eendenvet 1 ui, gehakt
1 kop (250 ml) gehakte prei 2 wortels, in blokjes gesneden

2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
1 grote courgette of 2 kleine, in blokjes gesneden

2 blikken (540 ml x 2) gemengde bonen, gespoeld en uitgelekt
30 ml (2 eetlepels) ahornsiroop
10 ml (2 theel.) Dijon-mosterd

15 ml (1 eetl.) Geraspte verse gember 2 teentjes knoflook, gehakt
7 ml (1⁄2 eetl.) Gedroogde tijm
7 ml (1⁄2 eetl.) Gedroogde basilicum

30 ml (2 eetlepels) verse peterselie

VOORBEREIDING:

Verwarm de oven voor op 177 ° C / 350 ° F.

Kook de aardappelen en zoete aardappel in een pan om ze fijn te maken. Eenmaal gekookt, uitlekken en pureren met melk. Voeg een snufje Provençaalse kruiden, zout en peper toe. Reserveren

Bereid de vinaigrette in een maatbeker door de ahornsiroop, Dijon-mosterd, gember, knoflook, tijm en basilicum te mengen. Reserveren

Bak in een pan de ui, prei, in blokjes gesneden wortelen en bleekselderij in het eendenvet. Kook ongeveer 7 minuten om de stukjes zacht te maken. Voeg de in blokjes gesneden courgette toe en kook 2 minuten. Doe over in een kom en zet apart.

Doe in dezelfde pan op middelhoog vuur de peulvruchten en voeg de vinaigrette toe. Smeer goed in en kook gedurende 1 minuut.

Verdeel de peulvruchten in een ovenschaal, voeg de gebakken groenten toe en bedek met puree.

Zet ongeveer twintig minuten in de oven en vervolgens 5 minuten op "grillen" om de puree te grillen.

Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten