Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Recept voor koolsalade in Québec-stijl
Bent u op zoek naar een mooie aanvulling op uw gegrilde gerechten? Kies voor de koolsalade in Quebec-stijl. Gemakkelijk te bereiden en geeft nog meer smaak aan uw vlees. Hier is het recept!
Ingrediënten
Om uw koolsla in Quebec-stijl te bereiden, heeft u het volgende nodig:
-
Olijfolie (5 eetlepels of 75 ml)
-
Sherryazijn (50 ml). Mogelijkheid om het te vervangen door witte azijn
-
Suiker, als je een beetje zoet wilt proeven (optioneel). Om smaak aan je salade toe te voegen, zijn ongeveer 4 theelepels voldoende
-
Een halve kool die je fijn moet snijden
-
Twee middelgrote wortels of één hele grote (om te raspen)
-
Vier gesneden groene uien
-
Gehakte Peterselie (15 ml)
-
Peper
-
Zout
Voorbereiding
Neem een slakom en meng alle ingrediënten voor de vinaigrette. Moet in deze slakom worden gemengd: azijn, olijfolie en suiker.
Voeg vervolgens de geraspte wortels, gehakte groene uien, kool en gehakte peterselie toe. Roer alle ingrediënten zodat ze de azijn goed opnemen. Eenmaal gemengd, laat het ongeveer 5 minuten staan. Je kunt dan serveren.
Proefadvies
Zoals je zojuist hebt gezien, is de koolsalade uit Quebec gemakkelijk te bereiden. Om het te koken hoef je geen keukenexpert te zijn.
Let op: deze salade dient vooral als aanvulling. Over het algemeen wordt het gegeten bij gegrild vlees en is het perfect om smaak aan vlees toe te voegen.
Aarzel niet om hem bij je volgende barbecue te serveren. Je zult zien dat je gasten het snel zullen prijzen.
Koolsla in Québec-stijl past perfect bij vleesspiesjes, vis, tofu en hamburgers.
Weinig advies: als je een van degenen bent die van azijn houdt, voeg dan geen suiker toe tijdens de bereiding. Door dit ingrediënt te verbannen, breng je meer van die zure smaak naar voren waar je zo van geniet.
Houd er ook rekening mee dat het langdurig laten marineren van de ingrediënten in azijn de smaak van de koolsla verbetert. Als u uw koolsalade uit Quebec een nog verfijndere smaak wilt geven, bereid hem dan de dag voordat u hem proeft.
Een minstens zo smakelijke variant
Er zijn verschillende versies van koolsalade. Waar we nu naar gaan kijken is citroenachtige appelkoolsla.
Om deze variatie voor te bereiden, heb je het volgende nodig:
-
Mayonaise (6 eetlepels)
-
Gewoon Griekse yoghurt (kwart kopje)
-
Citroen (een theelepel)
-
Vers citroensap (3 eetlepels)
-
Suiker (één theelepel)
-
Zwarte peper (een half snufje)
-
Tafel zout
-
Gesneden kool
-
Geraspte wortelen
-
Twee appels
-
Peterselie (kwart kopje)
-
Twee groene uien
Om deze versie van koolsalade uit Quebec te bereiden, begin je met het combineren in een kom: yoghurt, mayonaise, citroenschil, citroensap, zout, suiker en peper.
Voeg vervolgens de kool, wortels, groene uien en peterselie toe. Zodra alle ingrediënten goed zijn geïntegreerd, meng je.
Het enige dat overblijft is de kom afdekken en 25 tot 30 minuten in de koelkast zetten.
Op zoek naar'kruiden meer smaak aan uw gerechten geven? Aarzel niet om bij te bestellen Esdoorn Schatten.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen