Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Canadees diner van Gaspésie-quiche met noordelijke garnalen
Geschiedenis en bijzonderheden van de noordelijke garnaal
Deze zeevruchten zijn de ster van deze Canadese culinaire bereiding. Matane of Noordse garnalen vallen op door hun delicaat zoete smaak. Ze hebben een vrij stevige structuur. Ze worden gekookt door ze te sauteren om ze te verwerken in verschillende gastronomische specialiteiten. Hier Wij DE verwerkt in het Gaspésie-quicherecept. Bovendien bevat deze soort meer omega-3 dan garnalen uit tropische landen.
De noordelijke garnaal leeft in de noordelijke Stille Oceaan en de Noord-Atlantische Oceaan. Hij geeft de voorkeur aan koud water met een temperatuur onder de 5 graden. Deze soort geeft de voorkeur aan modderige bodems. Het wordt ook gevonden in de oostelijke Stille Oceaan. In Canada is de noordelijke garnalenvisserij geconcentreerd aan de oostkust van Newfoundland, in de Golf van St. Lawrence en in de Straat van Davis.
Om uw voorraad in te slaan, gaat u naar de afdeling diepvriesproducten en zeevruchten. Dankzij deze conserveringstechniek behouden noordelijke garnalen hun versheid en smaak.
Ingrediënten:
500 g zanddeeg
500 g Noordse garnalen
Een half kopje fijngehakte sjalotjes
250 ml melk
375 g gruyère
4 eieren
2 eierdooiers
125 ml room
Nootmuskaat
Zout en peper
Voorbereiding
Verwarm nu je oven voor op 180 graden. Bebloem een werkblad om het deeg uit te rollen in de vorm van een vierkant van 50 cm. Knip 6 cirkels uit die je als individuele mallen gaat gebruiken. Klop de eieren (dooiers en hele eieren) in een kom. Voeg de nootmuskaat, room en peper toe. Giet het mengsel in de vormpjes en bestrooi de quiches met gruyere. Kook gedurende 40 minuten.
Trakteer uzelf op een goed glas vers fruitsap en een kleine groene salade bij uw Gaspésie-quiche.
Ontdek andere Canadese quiches
De smaken van de Canadese gastronomie bevredigen iedereen. Carnivoren en vegetariërs kunnen genieten van de beste Québec-quiches. Groentenliefhebbers kunnen een heerlijke korstloze groentequiche bereiden. Deze bereiding bestaat uit wortelen, courgette en prei en bevat ook ahornsiroop, een deugdzame en typisch Canadese likeur.
Bent u allergisch voor zeevruchten, dan kunt u zich tegoed doen aan de gekarameliseerde uienquiche met ahornsiroop.
Ontdek de quiche met ahornsmaak die lijkt op onze klassieke hamquiches. De delicatesse van ahornsiroop versterkt de smaak.
Als u van de Canadese keuken houdt, kunt u in onze online winkel “Les Trésors d'Érable” kwaliteitsproducten kopen die u in uw recepten kunt verwerken.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen