Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Recept voor Canadese esdoorn-pecantaart
Ingrediënten voor het deeg:
200 g + 20 g bloem
100 g koude halfgezouten boter
20 g suiker
Ingrediëntenvoor de garnering :
60 g gesmolten boter
60 g bruine suiker
15cl van Ahornsiroop
2 eieren
150 g pecannoten
Voorbereiding
Meng voor de taartbodem de in blokjes gesneden boter, bloem en suiker in een grote kom. Meng met je vingertoppen. Voeg vervolgens drie eetlepels water toe en blijf kneden tot je een vrij zandig mengsel verkrijgt. Zorg ervoor dat u het deeg niet te krachtig bewerkt. Houd het een uur koel in vershoudfolie.
Bebloem je werkblad en rol je deeg uit met een deegroller. Wikkel deze laatste om de rol voordat u deze in een rechthoekige vorm met antiaanbaklaag plaatst. Prik met een vork gaatjes in de bodem van je deeg en ook in de randen. Zet een half uur in de koelkast om te voorkomen dat de randen krimpen.
Verwarm de oven voor op 180°C. Bak de taart en bedek hem met bakpapier gedurende dertig minuten. Voor de topping klop je de boter vier minuten. Voeg de ahornsiroop en bruine suiker toe terwijl je blijft kloppen. Voeg ook de hele eieren toe. Verwijder de kookballen en het papier.
Verdeel de pecannoten over de taartbodem die al voorgekookt is. Giet vervolgens het mengsel erbij en bak een half uur. U kunt uw dessert koud of warm genieten met een klein kopje vla.
Eén van de beste taarten in Canada
In Canada zijn recepten niet alleen lekker. Ze bevatten gezonde en voedzame ingrediënten, zoals de pecannoot in deze heerlijke taart. Deze noot is een echt concentraat van mineralen en vitamines en bevat ook calcium, ijzer, selenium, enz. De fenolische antioxidanten in deze voeding helpen het risico op hartziekten te verminderen. Ahornsiroop versterkt de smaken van deze Québec-taart. Een uitstekend alternatief voor suiker, het is rijk aan voedingsstoffen. Er zijn veel anekdotes over zijn ontdekking, maar heb je ooit die over Jacques Cartier en zijn vrienden gehoord? Ze vonden een boom die leek op een grote walnotenboom. Door een snee te maken, konden ze de ahornsiroop extraheren. Ze vonden dat het een subtiele smaak van wijn had. Deze siroop begeleidt vele heerlijke Canadese recepten.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen