El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
Receta de sopa de roussias canadienses con Givetoise
Patatas en Canadá
En 2010, el sector de la patata ocupó una superficie de 144.400 hectáreas para producir hasta 4,4 millones de toneladas de este tubérculo. Canadá es, por tanto, el segundo mayor productor de patatas de América. El rendimiento medio fue de 31,7 toneladas/hectárea. Esta cultura sólo ocupa un lugar medio en cuanto a superficie. En la finca, el valor total de la producción fue de alrededor de 792 millones de dólares canadienses.
Las patatas se cultivan principalmente en New Brunswick, Alberta, Manitoba… Más de 55 % de las patatas de Canadá pasan por un proceso industrial. Luego se convierten en patatas fritas o incluso en patatas fritas congeladas.
En Canadá, el consumo anual de papa Es de alrededor de 65,6 kg per cápita. Se divide en 29,8 kg de patatas frescas y 35,8 kg de patatas procesadas.
Ingredientes :
- 18 patatas canadienses
- 6 cebollas grandes
- Dos ramitas de tomillo
- Tres hojas de laurel
- Tres dientes de ajo
- una nuez de mantequilla
- Agua
- Pimienta y sal
Preparación
Pela tus patatas y lávalas. Luego pela las cebollas antes de cortarlas en rodajas finas.
En una cazuela de hierro fundido ponemos la mantequilla y la cebolla picada. Devuélvelo todo. Agrega las patatas y sofríe, revolviendo con una espátula de madera. Espera hasta que las patatas se doren. Cubrir todo con ¾ de agua antes de añadir el ajo, el tomillo, el laurel, la pimienta y la sal. Dejar cocer a fuego lento durante una hora.
Una variación de la sopa de patatas canadiense.
Si te gustan los sabores de las patatas canadienses, también puedes disfrutar de la sopa de patatas y arce. Para prepararlo solo necesitarás patatas, cebolla, tocino, pastilla de caldo y sirope de arce.
estas sopas base de patatas no sólo son sabrosas. También son virtuosos. De hecho, esta verdura es rica en minerales y vitaminas. Diurético, se recomienda para personas con problemas cardíacos. Alimento dietético, la patata canadiense nutre sin engordar si se consume en las proporciones adecuadas.
Como todas las recetas canadienses, esta sopa Canada Rousias estilo Givetoise es beneficiosa y nutritiva. Puedes acompañarlo con picatostes de ajo para darle aún más sabor.
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