Salsa poutine canadiense

La poutine quebequense y su historia

De la palabra poutine se desprende claramente que esta comida es una invención quebequense. Marie-Rose Dubuc, descendiente de dos colonizadores franceses, inventó este plato a finales de la década de 1950 para aprovechar el pan y el queso viejos. Lo creó en el restaurante de su abuelo en Sainte-Foy, Quebec.

A la Sra. Dubuc se la conoce como la "reina de la poutine", ya que se le atribuye la creación del plato que se ha convertido en el plato nacional de Canadá. Cualquiera sea el nombre que le demos, esta mezcla es omnipresente en Quebec y se ha hecho famosa en innumerables películas y programas de televisión.

Salsa poutine de Quebec

La salsa poutine de Quebec es una salsa elaborada con tomates, cebollas, especias y mantequilla. La receta de esta salsa fue inventada en 1957 por el propietario del restaurante quebequense Le Lutin. La receta se difundió por toda la provincia y en pocos años se convirtió en una de las recetas más solicitadas en los restaurantes. Hoy está disponible en todo el mundo.

Hoy en día, puedes encontrar abundantes recetas de poutine utilizando diferentes ingredientes de salsa. Entre estas nuevas recetas innovadoras, tenemos salsas poutine de arce en nuestra galería. Esta deliciosa salsa de arce es muy versátil y se puede utilizar en muchas otras recetas además de la poutine. Si buscas una forma única de usarlo, pruébalo en diferentes alimentos, como sándwiches, perritos calientes o cuajada de queso. También puedes servirlo tal cual con pan de ajo o incluso pasta.