El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
panqueques canadienses
Historia del panqueque
El panqueque apareció alrededor del siglo XIII en Bretaña. El trigo sarraceno es la base de esta capa de masa fina que toma una forma redondeada. En A mediados del siglo XIX, se convirtió en un plato conocido en todo el mundo. Está en el menú de muchos salones de té y creperías.
En los Estados Unidos, preferimos el famoso panqueque que representa un panqueque más grueso, a menudo cubierto con caramelo o jarabe de arce.
Sin embargo, la receta que aquí presentamos permite obtener auténticas tortitas. Nosotros agrega ingredientes típicos de Quebec.
Ingredientes y preparación
Para preparar una buena ronda de panqueques canadienses, necesitarás:
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Número de porciones: 04
Ingredientes
- 250g de harina tamizada
- 35cl de leche
- 25 g de mantequilla
- 2 huevos
- 0,5 cucharadita de levadura en polvo
- 20 cl de sirope de arce
- Una pizca de sal
Preparación
- Casca los huevos en un bol para batirlos. Mezclar el azúcar, la harina, la sal y la levadura en un bol.
- Derrita la mantequilla y, una vez que se enfríe a temperatura ambiente, revuélvala con los huevos. Luego haz un pozo en el centro de la harina y agrega esta mezcla. Asegúrate de crear un todo perfecto. Luego, vierte la leche poco a poco mientras revuelves.
- Deja reposar tu masa durante una hora en la nevera.
- Vierta una cantidad de masa en la sartén caliente. Obtendrás un círculo con un diámetro de 15 cm y un grosor de aproximadamente 4 mm. Voltee su crepe a la mitad de la cocción. Retirar una vez cocido.
- Haz lo mismo con el resto de la masa.
- Coloque su crepe en un plato y rocíe con jarabe de arce y arándanos frescos.
¿Qué elegir para acompañar tus panqueques canadienses?
Para acompañar tus panqueques canadienses, puedes servirte una bola de helado de vainilla además de la cobertura de jarabe de arce. Sin embargo, aún tiene la opción de elegir entre otros productos canadienses, incluida la mantequilla de arce con sus sabores delicados y su forma de derretirse en la boca. Tan cremosa como la mantequilla tradicional, pero baja en grasas. Para variar los placeres, ¿por qué no optar por las variaciones de chocolate y café?
No hay nada como un suculento caramelo de arce para acompañar los panqueques. Cómplice de los despertares gourmet en Canadá, tiene un sabor irresistible. Continúe emparejando sus panqueques canadienses con una deliciosa tina de mantequilla de maní Kraft de Canadá. Nos encanta su hermoso sabor a maní que nos deleita tanto en el desayuno como en la merienda.
Reúna a la familia alrededor de sus panqueques colocando una olla de Mantequilla de manzana con arce al lado. Esta fragante pasta canadiense también es la mejor aliada de los amantes de las tortitas.
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