El ron es una variedad de brandy con 40 grados de alcohol o más. Se obtiene al destilar la caña de azúcar. Hay diferentes tipos de ron en el mundo.
Las particularidades del ron
La caña de azúcar se puede procesar de diferentes maneras antes de la destilación. Se puede prensar para extraer el jugo que será fermentado y destilado. Hablamos entonces de ron elaborado a partir de "jugo de caña 100% puro".% ". Además, también es posible extraer el azúcar calentando el ron. Sin embargo, como no se puede extraer todo el azúcar, aún queda una pasta viscosa llamada "melaza". La industria azucarera agrega agua y fermenta todo. Esto da como resultado ron de melaza.
Todavía hay ron hecho con jarabe de caña. Con esto en mente, el jugo de caña se cocina antes de fermentarlo.
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El ron se puede encontrar en todo el mundo. Algunos países son más conocidos que otros en lo que respecta a la producción de ron. Hay tres familias de ron. Estos son en particular:
Ron hispano dulce, llevado y deliciosamente caramelizado. A este tipo de ron se le agrega azúcar, que a menudo proviene de la melaza.
Ron de tradición inglesa que representa un ron mucho más aromático. Algunos incluso tienen whisky. También es ron de melaza.
Ron puro de jugo de caña que utiliza principalmente rones agrícolas de las Antillas francesas. Estos son rones caracterizados por hermosos aromas de flores y frutas.
También puede elegir el ron arrangé que se somete a una larga maceración y que se asocia con varios aromas que incluyen vainilla, frutas y otras especias delicadas en el paladar.