El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
Las mejores cervezas de Canadá
Historia de la cerveza canadiense
Comienza en el siglo XVII con los colonos europeos. Estos últimos trajeron las técnicas de elaboración de cerveza a este territorio recién conquistado. El frío que reina allí es ideal para tomar una cerveza. La bebida se conservaba especialmente bien allí incluso antes de la invención del frigorífico.
La primera cervecería canadiense se creó en Montreal, en la ciudad de Quebec, en 1650. La Brasserie du Roy fue fundada entonces por Jean Talon, intendente de Nueva Francia. Lo ve como una forma de liberarse de las importaciones. Otras cervecerías aparecieron en los siglos siguientes. El mercado de la cerveza y las cervecerías locales crecieron rápidamente hasta la Prohibición en 1918. El mercado de la cerveza volvió a crecer cuando la Prohibición terminó dos años después.
Las marcas canadienses históricas incluyen Molson, Öland, Keith, Carling, Sleeman y Labatt. Mientras Moosehead se ha mantenido ferozmente canadiense e independiente, Sleeman, Molson y Labatt han sido compradas o fusionadas con empresas extranjeras.
Al mismo tiempo, han surgido una multitud de cervecerías artesanales en todo Canadá. Este segmento del mercado está creciendo muy rápidamente y atrae a un grupo demográfico mucho mayor que el de las grandes cervecerías canadienses. Por ejemplo, producen cervezas de arce. blanco, rubio O pelirrojo) o fruta. ¿Quieres descubrir o presentar las cervezas canadienses? Te los ofrecemos en un paquete de descubrimiento.
Nuestra selección de las mejores cervezas producidas en Canadá.
- Lager Moosehead
Allá Lager Moosehead Es ligero, refrescante y bien equilibrado entre el amargor del lúpulo y el dulzor de la malta. Es ligero (5 %) y lleno de sabor, es amplio en boca y deja notas de pan fresco, menta y un toque de caramelo. Moosehead Lager es una cerveza fácil de beber.
Es producida por la cervecería independiente más grande y también la más antigua del país. Hasta el día de hoy, lo gestiona la familia Oland en Saint-John, Nuevo Brunswick. Moosehead Lager está disponible en todo Canadá. También se exporta a Estados Unidos y otros países del mundo.
- Lager canadiense Molson
Molson Canadian Lager (ahora Molson Coors) se considera la cerveza no oficial de Canadá, en términos de popularidad y ventas. Este tipo de cerveza La cerveza lager se elabora con cebada de la pradera. En boca, Molson Coors es fresco y vivaz. Es dulce con un amargor casi imperceptible.
La cervecería Molson fue fundada en 1786 por la familia del mismo nombre en Montreal. También es la primera cervecería del país construida sobre Saint-Laurent. Fue tras la fusión de Molson con Adolph Coors Company que esta cerveza se convirtió en Molson Coors.
- Cervecería Keith's India Pale Ale de Alexander Keith
Esta cerveza dorada con espuma blanca tiene una sensación floral en boca. Tiene aromas frutales, especialmente manzana y malta. con 5% De graduación alcohólica y sin amargor, esta cerveza para calmar la sed es muy bebible.
Keith's Brewery Alexander Keith's India Pale Ale se produce en Halifax, Nueva Escocia,
A algunos les falta carácter, pero quienes lo aprecian lo aman precisamente por su sencillez y su lado muy refrescante. Resulta especialmente delicioso después de un torneo de golf soleado o durante una barbacoa. Gracias a esta ligereza, acompaña fácilmente todo tipo de comidas y irá especialmente bien con un plato de poutine.
- Labatt Azul
Ligero, de sabor refrescante y fácil de beber. Tiene notas de lúpulo, fruta y un retrogusto bastante dulce. Su final es ligero pero limpio, con sabor a malta y maíz.
Para muchos aficionados, esta cerveza canadiense es especialmente buena para una macro lager. Es popular en los Estados Unidos y es una de las cervezas canadienses más vendidas en el extranjero. Creada en 1951 como Labatt Pilsener, pasó a llamarse posteriormente Labatt Blue en 1968. Labatt Blue es propiedad de AB Inbev, una cervecería Budweiser.
- Unibroue El fin del mundo
Este cerveza quebequense es uno de los más premiados del país, con elogios provenientes de varios países diferentes. Unibroue La Fin du Monde se comercializa desde 1994. Es pionera en Norteamérica, porque respeta el método de elaboración de las cervezas triple trapense.
Es una cerveza de gran finura que sorprende por su explosión de sabores, su equilibrio y su final seco. Tiene un bouquet floral y en boca, además de sabores a pan fresco, limón y cereales.
Este cerveza Se bebe fácilmente solo, pero también puede acompañar pescados, mariscos, un buen guiso de ternera o una tabla de quesos. Las distintas cervezas de la cervecería quebequense Unibroue tienen en general mucho éxito.
- Crema de cerveza Sleeman
Cream Ale es la cerveza más reconocible y conocida de la marca Sleeman. Se obtiene mezclando 5 variedades de lúpulo importado. Su color es ámbar medio. Desprende aromas de cereales tostados y notas frutales. Sleeman Cream Ale tiene una boca redonda y un final fresco. a las 5 % En cuanto a graduación alcohólica, es ligero y se puede beber tranquilamente.
Combina muy bien con snacks como patatas fritas, nuggets o cualquier cosa que puedas mordisquear con los dedos.
Cream Ale es producida por la tercera cervecería más grande del mundo en Guelph, Ontario. Su éxito comenzó en la región y luego se extendió al resto de Canadá antes de ser exportado. La marca Sleeman ahora es propiedad de Sapporo Breweries en Japón, pero se sigue produciendo en Canadá.
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