Los beneficios y virtudes del jarabe de arce

¡Arce nunca dejará de sorprenderte! ¿Sabías que productos de arce ¿Se encuentran en más de 60 países? Cada vez más personas en todo el mundo aman el arce, este rubio dorado de Quebec. ¿Cuáles son las virtudes que se esconden detrás del increíble arce?

¡Descubre los beneficios del arce para una dieta más saludable!

Además de deliciosas, las diferentes productos de arce tienen muchas propiedades beneficiosas para tu salud. Incorpóralos a tu dieta ahora.

EL jarabe de arce lleno de antioxidantes ayudando a las células a absorber la glucosa más rápidamente, dándole un índice glicólico bajo. Las virtudes del jarabe de arce fueron destacados por el Instituto de Nutrición y Alimentos Funcionales (INAF) de la'universidad de laval. De hecho, estos estudios han revelado que la jarabe de arce era más rico en polifenoles que el jarabe de arroz, el azúcar blanco y el jarabe de maíz. Los polifenoles son poderosos antioxidantes con la capacidad de reducir el estrés oxidativo, causante de enfermedades como la diabetes tipo 2, enfermedades proinflamatorias, enfermedades cardiovasculares y obesidad.

EL jarabe de arce También se diferencia de todos los demás azúcares por contener ácido abscísico y ácido fásico. Los experimentos realizados in vitro muestran que estas dos moléculas promueven una absorción más rápida y mayor de glucosa por las células musculares sin inducir una secreción significativa de insulina. Este es uno de los principales problemas de la diabetes tipo 2.

EL El jarabe de arce es un azúcar natural. que contiene minerales y vitaminas. Es importante saber que el jarabe de arce de Quebec es 100% puro % y no contiene colorantes, sabores artificiales ni conservantes.

EL jarabe de arce Es una fuente de energía natural utilizada por muchos deportistas. Además tiene unos valores nutricionales bastante sorprendentes.

Evidentemente, los productos de arce contienen azúcar por lo que hay que consumirlo con moderación y siguiendo una dieta estricta para diabéticos.

El jarabe de arce forma parte de la cultura culinaria de Quebec. Es un azúcar natural que contiene vitaminas y minerales y sin aditivos, colorantes, saborizantes artificiales ni conservantes. Se obtiene a partir de la concentración de savia del arce azucarero (Acer Saccharum – 87%) y arce rojo (Acer rubrum – 13%).

Nutricionista y embajadora de la salud del arce.

La misión de Stéphanie Côté es clara: convencer a la gente de que coma bien no es tan complicado ni tan bueno, ¡incluso cuando vivimos a 160 kilómetros por hora! Stéphanie Côté, nutricionista graduada por la Universidad Laval, también tiene una maestría en nutrición deportiva por la Universidad de Montreal. Trabaja en el campo de la comunicación desde el año 2000, año en el que ganó el primer premio del concurso de periodismo científico con la beca Fernand-Seguin. Colabora con varios medios de comunicación, entre ellos RDI, Radio-Canada, TVA, LCN, Cogeco Media, Naître et Groir y Veille Action. Stéphanie desempeña numerosas funciones, siendo al mismo tiempo coordinadora de Extenso, el Centro de referencia en nutrición de la Universidad de Montreal, conferenciante, bloguera y autora de libros sobre nutrición deportiva, nutrición de bebés y niños, microbiota y embarazo. (fuente www.erableduquebec.ca)

En cuanto al aporte energético, una ración de 15 ml de jarabe de arce contiene menos calorías que la misma porción de miel o almíbar de mesa. El jarabe de arce es también uno de los edulcorantes con menos calorías. Desde el punto de vista nutricional, el azúcar granulada sólo contiene sacarosa y no aporta nutrientes. El jarabe de arce, por su parte, aporta varias minerales esenciales (manganeso, calcio, potasio, hierro, zinc, magnesio) en comparación con la miel que contiene sólo una pequeña cantidad de potasio.

Peso / Volumen Jarabe de arce, 15 ml

Calorías 53

Proteína 0 gramos

Hidratos de carbono 13,7 g

Lípidos 0,0 g

Fibra dietética 0,0 g

Deberías saber que EL jarabe de arce de Quebec Proviene de un único ingrediente: el agua de arce. El flujo de esta savia, un fenómeno natural específico del este de América del Norte, ocurre cada primavera cuando las temperaturas diurnas y nocturnas alternan entre congelación y descongelación.

La deliciosa agua de arce también es una bebida llena de virtudes y agradable de beber con su sabor delicadamente dulce también contiene varias vitaminas, minerales, antioxidantes, polifenoles, enzimas, probióticos y electrolitos.

compuesto por 95% en 97,5% de agua y que naturalmente comprende sólo alrededor de 2% de azúcar, no es de extrañar que el agua de arce o cualquier otro producto de arce consumido antes, durante y después del entrenamiento se haya convertido en la opción ganadora para nuestros deportistas (1). Por su contenido en azúcares y minerales, también son posibles muchos otros usos culinarios con el agua de arce, entre otros, té o café, cócteles, cocción de verduras, batidos, en salsas, caldos, sopas o sopas…, tú decides deja volar tu imaginación. El agua de arce esterilizada envasada en envases de cartón agroalimentario (2) no requiere refrigeración antes de abrirse, puede conservarse más de 18 meses a temperatura ambiente y 14 días en el frigorífico después de abrirse. Por tanto, se puede disfrutar durante todo el año.

Otro dato interesante, gracias a los minerales, aminoácidos y compuestos fenólicos que contiene, el agua de arce proporciona una rehidratación completa al doble de velocidad que el agua normal, lo que la convierte en un excelente tratamiento para contrarrestar la resaca. De hecho, cuando se consume antes del alcohol, permite al organismo metabolizarlo más rápidamente y así reducir los efectos del día siguiente.

Las personas que sufren de sensibilidad al polen y a las nueces deben prestar atención a consumo de savia de arce. El agua utilizada para elaborar jarabe de arce contiene alérgenos similares a los que se encuentran en ciertas nueces y polen. Su ingesta puede provocar reacciones en personas sensibles que van desde urticaria hasta shock anafiláctico. Afortunadamente, los antígenos que provocan esta reacción se degradan con el calor. El jarabe de arce es seguro para las personas con alergias.