El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
¿Qué desayunan los canadienses?
Canadá, país cosmopolita, destaca por su gran diversidad cultural. Con una población de casi 38 millones, este estado norteamericano tiene nada menos que 06 orígenes étnicos. Durante décadas, Canadá ha sido uno de los países donde se vive bien, razón por la cual muchos extranjeros emigran allí cada año. Una cosa lleva a la otra, este crisol ha trastornado las costumbres canadienses. En efecto, si la gastronomía local se inspira principalmente en las tradiciones escocesa e irlandesa, también está marcada por las tendencias europeas, americanas y francesas. Por ejemplo, el desayuno típico canadiense se compone tanto de productos locales como de alimentos importados. Veamos qué comen los canadienses por la mañana.
Huevos de jarabe de arce
Cuando hablamos de desayuno canadiense, es imposible no mencionar los deliciosos huevos con miel de arce. Una receta típica de Quebec, este brunch suculento es muy popular entre la población local. Para la preparación, vierta el almíbar en una sartén y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego fría los huevos en ella. La cocción desprenderá maravillosos olores afrutados que te harán la boca agua. Una vez listo, componga su brunch según sus deseos agregando panqueques, bagels o arándanos. Un vaso de jugo de frutas no será rechazado para un desayuno tonificante.
Tortitas de sirope de arce y canela
Un mascarón de proa de la identidad cultural canadiense, el jarabe de arce sigue siendo uno de los productos más consumidos por la mañana por la población. A los canadienses les encanta, especialmente cuando se usa como aderezo para panqueques. Este brunch, inspirado en la cocina americana, es una delicia para el paladar. Para 6 porciones, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 03 huevos
- 200 g de harina de trigo
- 60 g de mantequilla derretida
- Levadura en polvo
- 03 pizcas de canela
- Azúcar
Jarabe de arce, idealmente en una botella
Para la preparación, debes montar las claras de huevo después de separarlas de las yemas. En otro recipiente, puedes mezclar la harina, el polvo de hornear, las yemas de huevo y la canela en polvo. En paralelo, agregue la mantequilla derretida y vierta las claras de huevo. Obtendrás una masa para tortitas bien rellena que hay que dejar reposar unos treinta minutos. En este punto, engrase la sartén y use un cucharón para verter suavemente la masa. ¡Deje cocinar por unos minutos, el tiempo para obtener panqueques perfectamente dorados, luego sirva!
Bagels de tocino y huevo frito
Los bagels integrales son un reemplazo perfecto para las baguettes. Para los que prefieran los desayunos exprés, el bocadillo de huevo y bacon frito es perfecto. Abundante, este típico brunch canadiense es delicioso y fácil de preparar. Si te tienta la receta, necesitarás:
- Bagels de Montreal cortados por la mitad
- Rebanadas de tocino, mostaza de arce
- Queso crema
- Lonchas pequeñas de queso Oka
- Aceite de canola
- Huevos
El primer paso será tostar los bagels y untarlos con la mezcla de mostaza de arce y queso crema. El segundo paso es cocer los huevos. Finalmente, agregue tocino y queso Oka derretido para obtener más sabor. Además, una pequeña hoja de lechuga no estará de más. Sencillo y fácil de hacer, este sándwich es rico en proteínas.
El desayuno quebequense por excelencia: bacon, huevo y tortitas
En Quebec, debes saber que el almuerzo reemplaza el término desayuno. Por la mañana, a los quebequenses les encanta comer tocino, huevos y tortitas. ¿Por qué no en un solo plato? La receta aquí es una combinación de deliciosos productos, suficiente para empezar bien el día. El desayuno de Quebec es un dulce y salado que tiene algo para deleitar a grandes y pequeños. Se acompaña tradicionalmente de sirope de arce para la cobertura y alubias blancas para adornar el plato.
Los balcones y los huevos se cocinan en almíbar para crear un verdadero placer. Las tortitas se preparan con:
- Harina
- Levadura
- Azúcar Navarra
- Leche
- Sal
- Mantequilla derretida
Para la preparación, cuece tus panqueques en la sartén por unos 5 minutos. Los frijoles blancos se asocian con grandes valores nutricionales y energéticos. Sabrosos, se cocinan a fuego lento, luego se salan y se salpican. Para vestir, deja volar tu imaginación. Una bandeja todo en uno le abrirá aún más el apetito.
Avena con manzana horneada: un desayuno equilibrado
Recomendado por muchos nutricionistas canadienses, la avena con manzana es el desayuno que les encanta a los niños. Presentado en forma de muffin, reúne todo tipo de sabrosos ingredientes como:
- Copo de avena
- Huevo
- Uva pasa
- Levadura en polvo
- Manzanas en cubos
- aceite de canola
- canela en polvo o puré de manzana
Para la preparación, mezcle los copos de avena, la canela y el polvo de hornear en un tazón, luego sazone con una pequeña pizca de sal. Luego, tome otro recipiente y mezcle la leche, el aceite de canola y el puré de manzana. Mezclar todo con la avena y añadir las manzanas y las pasas troceadas. Disponer la mezcla en moldes para muffins y hornear a 180°C durante media hora. Comprueba la textura de tu avena. Una vez cocido, queda muy seco.
Un buen desayuno completo
Los canadienses son grandes consumidores de cereales, verduras y carnes cuando se despiertan. Pan, bagels, huevos, fiambres, cereales, judías blancas… toda una selección de alimentos saludables para empezar bien el día. Para tonificar tu cuerpo, acompáñalo todo con un vaso de zumo de frutas recién exprimido, un bol de leche, yogur y unas lonchas de queso. Este completo desayuno rico en proteínas te mantiene activo. Al comer así, eliminas los bocadillos.
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