Nuevo: Entrega en todo el mundo
El vino de hielo se elabora congelando las uvas antes de prensarlas. El proceso de congelación aumenta los azúcares naturales de las uvas y les permite producir su propia levadura. Esto aumenta aún más la dulzura del producto final. Contiene alrededor de 30 % de azúcar y es lo suficientemente dulce para ser considerado un licor. En definitiva, Icewine se puede conservar a temperatura ambiente y se considera un vino para ocasiones especiales.
Aunque el proceso de elaboración de Icewine puede ser difícil, Canadá ha producido con éxito muchos Icewines que se consideran vinos únicos en todo el mundo.
Hay 4 productos.
Referencia: LTE1101
Marca: Domaine Reif Estate Winery
Su color ámbar que recuerda al caramelo sugiere aromas ricos y profundos. En boca, este vino libera una serie de deliciosos sabores: notas de miel y frutas, en particular albaricoque y melocotón, se suceden para el deleite del paladar. Rico, fino y sedoso son los adjetivos que mejor describen su paso por boca.
Referencia: LTE1102
Marca: Domaine Reif Estate Winery
Vidal Icewine de Reif Estate Winery es un vino dulce. Sin embargo, hay algunos toques de acidez viva que sorprenderán gratamente a tus papilas gustativas. Este pequeño sabor ácido equilibra armoniosamente su dulce dulzura. Esta mezcla de sabores da lugar a una bebida sorprendente, pero que queda muy agradable en boca. En cata revela notas profundas y...
Referencia: LTE1007
Marca: Domaine Labranche
Una mezcla hábilmente estudiada de jarabe de arce y savia.Para obtener esta bebida originaria de Canadá, se lleva a cabo un proceso de vinificación con jarabe de arce. Luego se mezcla con savia de arce antes de envejecer durante 9 a 12 meses en barricas de roble. Esta bebida tiene una graduación alcohólica de 12,5% y se envasa en botella de 375 ml.Su...
Referencia: LTE1205
Marca: Maison Nokomis
El vino de arce fortificado Legend de la marca Nokomis es similar al vino de Oporto. Se produce a partir de vino de arce, según una receta muy bien guardada por su fabricante. Los restauradores de Quebec aprecian especialmente esta bebida alcohólica. Delicado y complejo a la vez, deja un buen olor a arce y especias en nariz y en boca. Lo descubrirás...
Canadá es uno de los mayores productores de Icewine en el mundo, pero originalmente no era muy popular porque no tenía muchos seguidores entre los lugareños. Entonces, los productores canadienses miraron más allá de sus fronteras y comenzaron a exportar vino helado a los mercados extranjeros.
Canada Icewine se produjo por primera vez en 1972 en Quebec, Canadá, por un productor canadiense. Usó jarabe de arce como edulcorante e introdujo un método que permitía que saliera más azúcar durante el proceso.
El vino de hielo es un vino de postre y como tal se consume después de platos principales o con postres. Los vinos de hielo tienen un alto contenido de ácido y, por lo tanto, tienen un pH más bajo que otros vinos. Se benefician de la denominación VQA de "vin de pays", que es similar a la DOP de la Unión Europea.
Esta característica les otorga un mayor potencial de sabor ácido y también desarrollan aromas más afrutados. Por su bajo contenido alcohólico (7-10% ABV), el vino de hielo contiene menos azúcar residual que la mayoría de los vinos de mesa. ¡Ahora, descubre nuestra selección y disfruta de estos mejores Icewines canadienses!
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