Principales productos cultivados en Canadá

Sea cual sea el país, la agricultura es uno de los pilares de la economía nacional. Lo mismo ocurre con Canadá, donde la agricultura juega un papel muy importante. Cierto, solo 7 % de la superficie terrestre del país se utiliza para el cultivo, pero eso no obstaculiza la productividad de Canadá. De hecho, allí se cultivan miles de productos cada año, incluidos maíz, canola y frutas.

La agricultura es una industria importante en Canadá. Muchas personas trabajan allí cada año. Es gracias a la agricultura que las industrias pueden disponer de todos los recursos necesarios para su desarrollo (elaboración y producción de alimentos).

Los productos agrícolas de Canadá son muy diversos, por ejemplo: verduras, canola, jarabe de arce o maíz. Además, cabe señalar que este país es uno de los principales productores agrícolas del mundo.

Actualmente, la agricultura en Canadá está experimentando un gran cambio, particularmente con la ayuda de las muchas soluciones innovadoras adoptadas por los agricultores (máquinas prácticas y funcionales, técnicas modernas de cultivo, etc.).

Solo una pequeña fracción de Canadá es cultivable y la mayoría de esta fracción se encuentra en la parte occidental del país. Allí se pueden encontrar diferentes tipos de granjas, que atienden las necesidades de las industrias locales y también se utilizan para la exportación.

Además, los agricultores se encuentran actualmente bajo una gran presión en la producción de alimentos. No solo tienen que mantener la calidad del suelo, sino que también tienen que saber adaptarse al cambio climático.

El maíz es uno de los cereales más consumidos en todo el mundo, especialmente en Canadá. Por lo tanto, no te sorprenderá ver a través de los prados, campos cubiertos de este trigo dorado. Cada año, el país produce miles de toneladas de maíz y actualmente ocupa el puesto 11 en términos de producción mundial en 2011.

Los agricultores canadienses cultivan tres variedades principales de maíz para satisfacer las necesidades individuales e industriales: maíz en grano, maíz para ensilaje y maíz dulce. Entre estas diversidades, el maíz en grano es el más cultivado, cuya superficie se cultiva en particular en el centro del país. Esto se debe principalmente al clima, que allí es más cálido y, por lo tanto, se adapta perfectamente al cultivo. En cualquier caso, podemos concluir que el maíz es un verdadero cultivo tradicional exclusivo de Canadá. Su cultivo tuvo lugar ya en las Primeras Naciones antes de ser tomado por los agricultores europeos que ocuparon el país en un momento determinado.

La canola es un cultivo de semillas oleaginosas de estación fría en las zonas templadas de Canadá. Perteneciente a la familia Brassicae, esta planta toma su nombre del derivado de “Canadá” y “Ola” que significa aceite. Durante años, la producción de canola ha sido una fuerza impulsora en la economía canadiense. Solo en 2011, se cultivó canola en más de 7 millones de hectáreas.

La demanda de canola está creciendo rápidamente debido a sus múltiples usos. Esta mercancía se transforma tanto en alimentos como en productos industriales. La canola es un recurso abundante en valores nutricionales. Contiene entre otros 22 % de proteinas Por sus múltiples atributos, esta oleaginosa es muy apreciada por la industria alimentaria para la elaboración de aceite para cocinar y freír, margarina y muchos otros derivados.

La fruta es una parte importante de la producción en Canadá. A pesar de las temporadas de crecimiento que son bastante cortas, se observa que los agricultores se dedican al cultivo de una gran variedad de frutas como frutas tiernas (peras, melocotones, ciruelas, nectarinas, cerezas y ciruelas pasas), uvas, manzanas, frambuesas, fresas , arándanos o arándanos.

En Canadá, los arándanos son la fruta más cultivada cada año. Además, miles de hectáreas de tierra están íntegramente dedicadas a él, lo que convierte a Canadá en el segundo productor mundial después de Estados Unidos. El país se destaca por sus métodos de producción que son particularmente modernos, lo que permite el cultivo de dos tipos de arándanos: arándanos lowbush o arándanos silvestres y arándanos highbush. La cosecha de estas dos variedades se realiza desde finales de verano y se prolonga hasta principios de otoño.

Las manzanas ocupan el segundo lugar en términos de producción de frutas en Canadá. Ante una gran competencia en el mercado, la producción de manzanas está aumentando en calidad y ofrece varias variedades de manzanas como Honeycrisp y Ambrosia.

Las uvas también ocupan un lugar de honor en la producción frutícola canadiense. Durante los últimos diez años, la tasa de producción ha aumentado considerablemente con la ventaja añadida de una calidad superior. La ciudad de Ontario es la más afectada en este sector, ya que brinda más de 60 % producción nacional de uva.

arándanos también se encuentran entre las frutas más cultivadas en Canadá. A partir de 2020, este cultivo ocupa el segundo lugar en cuanto a volumen de producción y ocupa el cuarto lugar en cuanto a superficie cultivada. La ciudad de Quebec es el principal productor del país con una tasa de más de 60 % producción total de arándanos. A esto se suma su reputación a nivel mundial debido a su posición como el principal productor de arándanos orgánicos.