El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
Receta navideña: rollitos de canela y nueces
Los rollitos de canela y nueces son un alimento básico en todas las mesas canadienses durante las festividades. Es un postre muy popular en todo el país, particularmente por su fácil preparación y sus deliciosos sabores.
Compuesto principalmente de nueces pecanas, este postre contiene todos los diversos beneficios de esta nuez originaria de América del Norte.
Aquí tienes una receta rápida y sencilla de Canadá.
Los ingredientes necesarios
Para 4 porciones de rollitos de canela, necesitas los siguientes ingredientes:
para los bollos
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250 g de harina fermentada;
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160 ml de leche;
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90 g de mantequilla fina, en cubitos pequeños;
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1 taza cucharada de agua;
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3 cucharadas cucharadas de azúcar en polvo;
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Una pizca de sal.
para el relleno
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40 g de mantequilla;
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2 cucharadas. cucharadita de canela;
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50 g de azúcar moreno;
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70 g de nueces picadas;
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50 g de uvas.
Método de preparación
Hacer rollos de canela y nueces requiere:
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15 minutos de preparación;
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30 minutos de cocción;
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3 horas de descanso.
Empezamos calentando el horno a 180°C. Luego tamiza la harina y la sal en un plato. Luego, con las manos frías, incorpora la mantequilla a la harina. En el hueco de la harina hacer un hueco y verter la leche. Luego mezcla todo con una cuchara hasta obtener una masa suave.
Enrollar la masa hasta formar un rectángulo de 50×60 cm. Luego derrita la mantequilla y mezcle las nueces, las pasas, el azúcar y la canela. Extienda esta mezcla sobre la masa y enrolle la masa comenzando por el lado largo. Presiona firmemente la última pieza para que el rollo no se pueda abrir.
Luego corta el rollo en varios trozos de 2 cm que colocarás en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino. Espolvorea todo con una pequeña cantidad de azúcar moreno, antes de hornear durante 25 minutos hasta que los bollos estén dorados. Dejar enfriar.
Mezcle el agua y el azúcar en polvo antes de untar los panes con esta mezcla.
Los orígenes de las nueces pecanas
La nuez pecana es una nuez originaria de América del Norte. Según los rumores, la nuez pecana se remonta a tiempos prehistóricos. Los fósiles encontrados en Texas y el norte de México aparentemente sirven como evidencia para apoyar esta teoría. De hecho, los arqueólogos han descubierto millones de nueces a lo largo de los principales cursos de agua de estas regiones.
Hasta el siglo XVIII, los árboles de nuez habrían estado presentes exclusivamente en Texas y el norte de México. Luego, las plantaciones se extendieron al sur de Estados Unidos. El cultivo de pecanas se convirtió entonces en una actividad muy rentable para muchos curiosos. Y así nació una industria.
Hoy en día, las nueces son muy populares por sus numerosos beneficios para la salud. Para mejorar el sabor de tus panecillos, puedes utilizar nuestro mantequilla de arce 100 % Canadiense que le dará un sabor absolutamente exquisito a tu preparación. También puedes utilizar nuestro azucar de arce que tiene menos calorías que el azúcar blanco tradicional. Encuentra estos dos artículos en nuestra tienda online. Tesoros de arce.
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