El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
Día de San Valentín: receta de tartaleta de frutos rojos y arce
Para celebrar como es debido este día tan especial, descubre la receta de tartaleta de frutos rojos y arce, ideal para disfrutar con tu pareja después de una cena romántica. Te contamos todos los secretos de la preparación aquí.
Historia
Los orígenes del Día de San Valentín probablemente se remontan a la antigua Roma con las Lupercalia, festividades que se celebraban entre el 13 y el 15 de febrero. En el siglo III, el sacerdote cristiano San Valentín de Terni fue ejecutado en Roma el 14 de febrero. Según la leyenda, fue arrestado porque celebraba bodas a pesar de que el emperador se las había prohibido a sus soldados. No fue hasta el siglo XIV que el Papa Alejandro IV nombró a San Valentín patrón oficial de los amantes.
También se recuerda que el mes de febrero corresponde al mes del año en el que las aves comienzan a formar nuevamente parejas. Esto hace que este mes sea el momento natural para formar parejas y celebrar el amor.
Ingredientes y preparación
Para preparar la tartaleta de frutos rojos y arce necesitarás:
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Tiempo de preparación: 15 minutos;
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Tiempo de cocción: 15 minutos;
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Tiempo de refrigeración: 02 horas
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Número de porciones: 02.
H3: Ingredientes
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1 rollo de masa quebrada;
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1 taza de bayas mixtas;
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½ taza de jarabe de arce;
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1 cucharada de maicena;
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1 cucharada de agua;
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Azúcar en polvo.
Preparación
Precalienta el horno a 180°C. Estirar la masa quebrada y cortar círculos para formar las bases de la tarta. Colócalas en moldes para tartaletas individuales. Pincha el fondo de las tartaletas con un tenedor para evitar que se hinchen durante la cocción. Hornéalos durante unos 15 minutos o hasta que estén dorados. Déjalos enfriar. Mientras tanto, prepara el relleno de frutos rojos. En una cacerola, mezcle las bayas, el jarabe de arce y la maicena diluida en agua. Calienta a fuego medio hasta que la mezcla espese. Dejar enfriar un poco. Una vez que las bases de la tarta se hayan enfriado, rellénelas con el relleno de frutos rojos. Coloca las tartaletas en el frigorífico durante al menos 2 horas para que solidifiquen. Antes de servir, espolvorea con azúcar glas para darle un toque extra de dulzura.
¿Cómo organizar un 14 de febrero exitoso?
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