El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
Receta de barritas de cereales con arándanos y speculoos
Ingredientes
- 100 g de arroz inflado
- 150 gr de pasta de speculoos
- 100 gramos de arándanos secos
- 250 gramos de chocolate amargo
- Un puñado de frutos secos (pistachos, avellanas, almendras)
- Una cucharadita de mantequilla
Pasos de la receta
Pica las nueces en trozos grandes y resérvalas. Corta dos hojas de papel pergamino del tamaño de tu plato o de la bandeja que usarás para tus barras de cereal. Engrasarlos ligeramente. Coloque uno en el fondo del plato o plato.
Calienta la pasta de speculoos a fuego lento en una cacerola. Luego vierte los arándanos secos y el arroz inflado. Extienda esta mezcla uniformemente sobre la hoja de papel pergamino en el plato o fuente. Luego espolvorea con las nueces picadas.
Coloca el chocolate amargo y la mantequilla en un bol, derrite todo al baño María. Vierte cereales con nueces y pasta de speculoos en tu plato. Inmediatamente coloca la otra hoja de papel pergamino encima y agrega peso encima para que las barras queden más compactas. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante unas horas.
Luego retira el peso y la hoja de papel pergamino. Mientras la mezcla aún no esté quebradiza, córtala en varios rectángulos del mismo tamaño con un cuchillo grande. Luego coloca el plato o fuente en el frigorífico. Una vez que las barras estén listas, envuélvalas individualmente. Guárdalos lejos del calor y la humedad, idealmente en una caja cerrada.
Llega más lejos con esta receta
Los arándanos son uno de los productos canadienses más conocidos. Son ricas en vitaminas y su sabor (picante, ácido y con un toque amargo) es realmente agradable. Se pueden utilizar fácilmente otros ingredientes canadienses para preparar barras de cereales de este tipo. Por ejemplo, puedes agregar arándanos, otra baya canadiense llena de virtudes. En cuanto a los cereales, el arroz inflado es uno de los ingredientes más utilizados para elaborar barritas. Sin embargo, puedes utilizar otros además, como quinoa seca o avena. Los cereales son más bien
saludables y son muy ricos en fibra. Para beneficiarnos de sus beneficios y evitar que la barra se vuelva demasiado pesada, preferiremos unos ingredientes más que otros. Para el chocolate, por ejemplo, prefiera el chocolate con leche o el blanco. En lo que respecta a los frutos secos, debes saber que algunas semillas oleaginosas son más ricas que otras. Por ejemplo, el coco rallado quedará menos rico que las avellanas o las almendras. Por último, ten cuidado al añadir frutos secos como dátiles, albaricoques o pasas.
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