El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
pastel de camarones
Historia
El camarón del norte o Pandalus Borealis es la especie común que se encuentra en el este de Canadá. También es visible en las costas de Maine e incluso en el Estrecho de Davis. También se pueden ver en el estuario de St. Lawrence. Este camarón sigue siendo el más consumido en Norteamérica y más precisamente, en el oriente del país. Desde el año 2000, la pesca del camarón del norte se ha vuelto intensiva. Sin embargo, la población no sufre grandes fluctuaciones.
Ingredientes
- Una patata
- 120 g de gambas troceadas y cocidas
- Medio manojo de perejil
- Una cebolla blanca finamente picada
- una taza de pan rallado
- Dos cucharadas de rábano picante (se puede reemplazar con mostaza)
- Dos huevos
- Manteca
- Sal y pimienta
Preparación
Comience hirviendo la patata sin pelar en agua con sal. Pelarlo antes de aplastarlo con un tenedor. Agregue los ingredientes restantes y forme empanadas. Freírlos en mantequilla hasta obtener una buena corteza. Hornea tus galettes a 180 grados hasta que el centro se caliente.
¿Cómo asegurar la cocción de los camarones?
Para obtener camarones bien cocidos, debes cocinarlos en una sartén muy caliente. Sin embargo, evite agregar demasiados camarones a la vez. De hecho, corren el riesgo de soltar todo su jugo. Tan pronto como las gambas estén rosadas, puedes darles la vuelta y sazonarlas. Tenga en cuenta que cocinar los camarones no lleva más de tres minutos.
De antemano, no olvide quitar las venas de sus camarones si es necesario. Es cierto que la vena sirve para filtrar microorganismos, pero su contenido amarga las recetas.
¿Qué servir con pasteles de camarones?
Puedes asociar tantos productos con el pastel de camarones canadiense. Puedes servirlos con una deliciosa ensalada verde marinada en salsa agridulce. De lo contrario, ¿por qué no acompañar tus tortas de gambas con un plato de verduras variadas? A un lado, agregará salsa de soja y cilantro para disfrutar de una explosión de sabores con cada bocado.
Esta receta puede formar parte de una dieta equilibrada siempre que elijas los acompañamientos adecuados.
Y para saborear un plato puramente canadiense, acompaña tu tanda de tortas de camarón con un delicioso té helado o incluso con una buena copa de vino canadiense. Encuentre los mejores productos de la bodega canadiense haciendo un poco de todo sobre Les Trésors D'Érable.
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