El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
Receta canadiense de macarrones con queso y cangrejo de las nieves
Historia de los macarrones con queso y cangrejo de las nieves
“Mac and Cheese” es una expresión inglesa importada de Estados Unidos y Canadá. Los macarrones kraft son la base de este plato. Él Este muy apreciado por los jóvenes estudiantes quebequenses que definido como una comida económica, sustanciosa y fácil de cocinar. Los macarrones llegaron a Quebec gracias a un italiano de 17 años llamado “Carlo Onorato”. Ofreció los primeros fideos y macarrones a los habitantes de Montreal.
En 1864, el plato de macarrones con queso era una de las comidas más populares en Quebec. Hoy en día, los macarrones con queso siguen siendo un plato económico que se cocina al menos una vez cada dos semanas en Canadá.
Ingredientes :
- 500 g de macarrones
- 500ml de leche
- 454 g de carne de cangrejo de las nieves fresca o enlatada
- Dos tazas de queso de tu elección
- 75 ml de mantequilla
- 125 ml de vino blanco
- Trozos cúbicos de pan
- 65 g de cebollas verdes, picadas
- 30 ml de mantequilla derretida
- pimentón ahumado
- Sal y pimienta
Preparación
Hervir una olla con agua con sal y agregar los macarrones a cocinar según las instrucciones de la caja.
Derrita la mantequilla en una cacerola (a fuego medio). Una vez que forme espuma, puedes revolverlo para formar un roux. Dejar cocer un minuto. Batir el vino y verterlo poco a poco. Haz lo mismo con la leche. Remueve todo mientras cocinas para evitar que la bechamel se pegue al fondo de la sartén.
Cuando la salsa adquiera una textura espesa, puedes añadir el queso. Revuelve nuevamente hasta que se derrita todo el queso. Si la consistencia es demasiado grasosa, agrega un poco más de leche. Sal y pimienta según tus preferencias.
Agrega la carne de cangrejo y los macarrones. Corrige tu sazón. Vierta esta mezcla en una fuente para horno. Espolvorea todo con queso derretido y coloca los cubitos de pan que has remojado en mantequilla derretida. No olvides espolvorear tus macarrones con pimentón ahumado, manteniendo la mano ligera.
Hornea tus macarrones con queso a 180°C durante un cuarto de hora. Retirar el plato cuando el queso se derrita. Terminar de cocinar en la parrilla por unos minutos más. Espolvorea con cebollas verdes antes de servir. Puedes acompañar tus macarrones con queso con una ensalada verde para aportar un toque de frescura a toda la comida.
icono
Envío gratis
Para pedidos superiores a 99€
icon
Envío internacional
Impuestos y aduanas incluidos
icono
Atención al cliente 7/7
Respuesta rápida a sus solicitudes
icono
pago seguro
Garantía de Compra Segura
Deja un comentario
Inicia sesión para publicar comentarios