El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
Receta de ensalada de lechuga icónica canadiense
Historia de la ensalada de lechuga canadiense
Las historias cuentan que las primeras semillas de lechuga canadiense fueron sembradas por Jacques Cartier. Las lechugas fueron consideradas las primeras hierbas de la huerta en el siglo XVII.mi siglo. Los Récollets cultivaron pequeños huertos de ensaladas desde 1620. Las hierbas y flores que se añadían a la ensalada formaban parte de los hábitos alimentarios de los 17mi siglo. De hecho, sirven como guarnición. Incluimos berros, cebollino, estragón… El propio Luis XIV comía lechuga aderezada con violetas, pimpinela y estragón.
Ingredientes
- para la ensalada
- Dos cabezas de lechuga Boston
- Dos tazas de berros pelados y lavados
- Dos cucharadas de hojas de borraja finamente picadas
- Dos cucharadas de estragón picado
- Dos cucharadas de cebollino fresco
- Dos cucharadas de hinojo
- Flores de borraja y flores de violeta.
- para la vinagreta
- Tres cucharadas de aceite de oliva
- Una cucharada de vinagre
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta blanca
Preparación
Comienza triturando las hojas de lechuga para mezclarlas en un bol con el cebollino, el estragón, la borraja y los berros. Espolvorea todo con hinojo picado antes de decorar con flores.
Preparar la vinagreta mezclando los distintos ingredientes. Presentarlo en una salsera y servir todo.
Los beneficios de la ensalada de lechuga.
Consumir una pequeña porción de lechuga ya permite cubrir todas tus necesidades de vitamina A o betacaroteno. Este elemento participa en el metabolismo del hierro además de potenciar la inmunidad. Además, la lechuga también está llena de vitamina B9. Como resultado, ayuda al feto a desarrollarse bien. Fuente de fibra, regula el tránsito intestinal. También contiene potasio, hierro, manganeso y antioxidantes. Nada como una vinagreta de arce para acompañar tu ensalada de lechuga.
¿Qué condimentos acompañar tu ensalada de lechuga canadiense?
En lugar de preocuparte por los ingredientes del aderezo para ensaladas, puedes comprar una botella de condimento canadiense.
Descubre la famosa vinagreta de arándanos y arce. Esta combinación te permite disfrutar de los sabores del jarabe de arce y los valores nutricionales de los arándanos. Para condimentar una buena ensalada de lechuga, también puedes optar por una vinagreta de sidra y mostaza. Esta salsa original no dejará de realzar el sabor de tu ensalada. También te encantará la vinagreta de frambuesa y arce canadiense. Nos encanta por su sabor dulce y afrutado.
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