El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
Conejo estofado con cerveza de espino amarillo y sirope de arce
INGREDIENTES :
1 conejo entero, cortado en 6 trozos Grasa de pato
500 ml (2 tazas) de puerros blancos, en rodajas
500 ml (2 tazas) de nabos cortados en cubos grandes
500 ml (2 tazas) de patatas baby, partidas a la mitad
500 ml (2 tazas) de zanahorias Nantes, cortadas en trozos grandes
5 ml (1 cucharadita) de perejil seco
5 ml (1 cucharadita) de hierbas provenzales secas 60 ml
(1⁄4 taza) de jarabe de arce
250 ml (1 taza) de caldo de pollo
1 x 750 ml de cerveza Agasse Surette
Perejil fresco picado para decorar
PREPARACIÓN :
Precalentar el horno a 175°C/350°F.
En un caldero grande apto para horno, caliente la grasa de pato a fuego medio. Dorar el conejo por todos lados durante unos 5 minutos. Sal y pimienta.
Agregue los puerros y las especias, luego cocine por otros 2 minutos, revolviendo. ¡Desglasa con jarabe de arce y raspa el fondo para obtener todos los sabores!
Agregue las verduras y luego el caldo encima. Luego verter la cerveza hasta que quede líquido a 3⁄4. (¡Bebe el resto!)
Introducir en el horno y hornear tapado durante 2 ½ horas.
Sirva caliente y vierta una buena cantidad de jugo encima. Decora con perejil fresco. Para comer con una buena baguette fresquita!
Producto relacionado
Jarabe de arce dorado de Quebec - lata de 540 ml
Publicaciones relacionadas
icono
Envío gratis
Para pedidos superiores a 99€
icon
Envío internacional
Impuestos y aduanas incluidos
icono
Atención al cliente 7/7
Respuesta rápida a sus solicitudes
icono
pago seguro
Garantía de Compra Segura
Deja un comentario
Inicia sesión para publicar comentarios