Articles populaires

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  Les dix animaux emblématiques du Canada à découvrir pendant votre séjour

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Les Canadiens considèrent la nature comme un élément clé de leur identité nationale : les différentes espèces de faunes et de flores sont réputées pour leur abondance naturelle.

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  Sirop d’érable ou miel ? Les avantages et inconvénients.

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

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  Le sirop d’érable et le miel constituent tous deux des options naturelles et plus saines que le sucre industriel raffiné. Si le miel est produit par des abeilles, le sirop d’érable provient quant à lui de la transformation de la sève de l’arbre. Nous vous parlons de leurs avantages et inconvénients ci-après.

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  La fête des amoureux au Québec

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  La Saint-Valentin, ou fête des amoureux, a son importance au Québec. Considérée comme une journée consacrée à l’amour, elle est célébrée aussi bien par les personnes en couple que par les célibataires. Voici comment se déroule cette célébration au Canada.

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  Sirop d’agave ou sirop d’érable : comment s’assurer de faire le bon choix ?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

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  Le sirop d’agave est peu connu depuis quelques années, mais il a su trouver petit à petit sa place dans les cuisines. Quant à son « alter ego », le sirop d’érable, il est d’origine du Canada et toujours prêt à frémir vos papilles. Il est nécessaire d’en apprendre plus sur ces deux produits pour pouvoir faire le bon choix. Le goût et la texture du sirop d’érable et du sirop d’agave sont quasi similaires qu’on ne pourrait pas les différencier. Mais l’un apporte-t-il plus que l’autre ? Commençons !

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  Les bienfaits et les vertus du sirop d'érable

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Découvrez les actualités sur les dernières recherches sur les bienfaits et les propriétés du sirop d'érable sur la santé.  À découvrir sans attendre.

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  Comment utiliser le jus de canneberges ?

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

  La canneberge une petite baie rouge acidulée de la taille d’une cerise, originaire d’Amérique du Nord. Aujourd’hui, très populaire, cette baie se consomme sous de nombreuses formes : crue, séchée, en poudre, en thé, en confiture, en compote, en sirop, en vinaigrette, enrobé dans du chocolat et bien sûr en jus ! Comme la majorité des fruits, les consommer entiers apportent de meilleurs résultats nutritionnels. Alors voici les raisons et bienfaits pour lesquels vous n’allez plus vouloir vous...

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  La feuille d’érable, l’emblème du Canada

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  La feuille d’érable appelle immédiatement le Canada quand on la voit. Comment est-elle devenue un symbole si fort du pays, et quelle place y occupe-t-elle aujourd’hui ? Nous vous donnons plus d’explications dans cet article.

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  Légende de l’attrape rêves (capteur de rêves)

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Un attrape-rêves ou capteur de rêves est un objet fabriqué à la main sur le modèle de la toile d'araignée, dont certains fils ont été créés à l'origine pour être utilisés dans des textiles. C’est une amulette magique qui piège les mauvais rêves et laisse passer les bons.

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  Reconnaître les différents types d’érable

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

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  Il existe trois catégories d’érables selon leur origine : l’érable américain (on parle particulièrement de l’érable canadien dans cet article), l’érable européen, l’érable oriental dont le plus célèbre est l’érable japonais. Vous découvrirez les différents types d’érable de chaque catégorie après la lecture.

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  Top 20 des expressions québécoises

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Les Québécois font usage d’expressions en même temps, drôles et colorées, lesquelles sont souvent difficiles à comprendre sans une petite explication. C’est la raison d’être de cet article, pour faire en sorte que vous compreniez au mieux les conversations.

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  Comment conserver le sirop d’érable

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Une bouteille ou un bocal de sirop d’érable peut être conservé pendant plusieurs années si elle est encore scellée. Cette préservation n’exige pas une température particulière. Cependant, il est conseillé de tenir le sirop d’érable à froid une fois que son contenant est ouvert. En effet, cela évitera la formation de cristaux au fond du bocal susceptible de faire changer le goût. L’exposition à l’air ambiant favorise aussi le développement des moisissures.

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  Le fromage à poutine – Un Plat typique du Canada

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  La poutine est un plat originaire du Québec, très populaire dans les fast-foods canadiens. L’authentique recette de la poutine comprend des pommes de terre frites et du fromage en grains, le tout nappé d'une délicieuse sauce à la viande

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  Pourquoi les Canadiens construisent leurs maisons en bois ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

   Mais ce n'est pas seulement une question de disponibilité, il y a des raisons pratiques et économiques pour lesquelles les Canadiens préfèrent le bois pour leurs maisons. Cela remonte aux premiers colons français et britanniques qui ont utilisé les ressources locales pour construire des maisons et des bâtiments. Néanmoins, le bois est un matériau de construction qui présente plusieurs avantages, ce qui en fait un choix naturel pour les constructeurs et les propriétaires de maisons....

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  Le Canada, le pays au plus grand nombre de lacs au monde

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada concentre 60 % des lacs naturels du monde et 9% de son territoire recouvert d’eau douce. Il renferme d’ailleurs plus de 20% de l’eau douce du monde. C’est le pays qui compte le plus grand nombre de lacs naturels au monde, et il est suivi de la Russie et des États-Unis. Les lacs naturels, comme ceux que l'on trouve dans tout le Canada, se forment dans les régions montagneuses et les zones de rift, ainsi que dans les zones de glaciation - toutes ces régions se trouvent naturellement...

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  Le régime citron et sirop d’érable : une cure de Détox efficace.

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Qui ne rêve pas de perdre les petits bourrelets disgracieux avant l’arrivée de l’été ? Grâce à un régime détox, on se débarrasse des éléments toxiques présents dans le corps. Rien de tel que le régime citron et sirop d’érable. Voyons donc en quoi il consiste.

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  L’été indien au Canada : Un voyage haut en couleur !

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Alors que l'été touche à sa fin, les feuilles changent de couleur et confèrent une ambiance unique aux forêts et aux champs. Le Canada offre, à ce moment-là, un paysage saisissant à partir du mois de septembre, dans ses vastes forêts et ses étendues sauvages.

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  Que mangent les canadiens au petit déjeuner ?

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Pays cosmopolite, le Canada se démarque par sa grande diversité culturelle. Avec une population comptant près de 38 millions d’habitants, cet État d’Amérique du Nord ne recense pas moins de 06 origines ethniques. Depuis des décennies, le Canada fait partie des pays où il fait bon vivre, c’est pourquoi de nombreux étrangers y émigrent chaque année. De fil en aiguille, ce melting-pot a bouleversé les mœurs canadiennes. En effet, si la gastronomie locale est majoritairement inspirée des...

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  Les aurores boréales au Canada : quand peut-on les observer ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Vous rêvez de voir une aurore boréale ? Vous pourrez les contempler pendant votre séjour au Canada. Ce phénomène est issu de la rencontre des gaz, du vent solaire et de la haute atmosphère. On l’observe souvent entre le 65e et le 75e parallèle. Voyons-en plus à ce sujet.

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  L’histoire du bison d’Amérique du Nord

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Le bison, également connu sous le nom de buffle d'Amérique, est un grand mammifère qui parcourt le continent nord-américain depuis des siècles. Originaire des États-Unis et du sud du Canada, cet animal était vital pour les Amérindiens avant la colonisation européenne de l'Amérique du Nord. Le bison était au cœur de la vie des premiers colons qui se déplaçaient vers l'ouest à travers les prairies et les plaines dans des chariots couverts. Les récoltes de peaux de bisons constituaient une...

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  Recette de la queue de castor

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

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  Le Canada est un pays riche en spécialités culinaires et la queue de castor fait partie des recettes incontournables. Elle se distingue par sa texture moelleuse ainsi que sa forme ovale, allongée et plate. Ce beignet canadien a un mode de cuisson qui lui est propre. De plus, les ingrédients utilisés lors de sa préparation sont bien définis. Mais que peut-on dire sur la véritable histoire de la queue de castor et comment est-elle concoctée ?

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  La forêt boréale canadienne

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  La forêt boréale canadienne possède un des écosystèmes les mieux conservés au monde. Dotée d’une biodiversité riche et sans égale, elle constitue actuellement 28 % des forêts intactes de la planète. La zone boréale joue d’ailleurs un rôle essentiel dans l’économie du Canada, puisqu’elle renferme d’abondantes ressources naturelles, créant ainsi des milliers d’emplois. Entre conservation, tourisme et économie, voici ce qu’il faut savoir sur la forêt boréale canadienne.

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  Quelles sont les différences culturelles entre les Américains et les Canadiens anglophones ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les différences culturelles entre les Américains et les Canadiens anglophones sont profondément enracinées dans leur histoire, leur gouvernance et leurs valeurs. Bien que partageant une langue commune et des liens géographiques étroits, ces deux pays présentent des nuances distinctes qui témoignent de leurs identités uniques. Leurs traditions, leurs coutumes et leurs attitudes envers la diversité reflètent différentes approches de la vie quotidienne. Cette exploration des différences...

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  Pourquoi les Canadiens parlent-ils le français et l'anglais ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Découvrez pourquoi le français et l'anglais sont les deux langues essentielles du Canada. Histoire, culture et diversité linguistique au cœur d'une nation bilingue.

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  Zoom sur le caribou, animal emblématique canadien

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Le caribou est un mammifère appartenant à la famille des Cervidae. Sa couleur brun foncé permet de l’identifier facilement. Son ventre, sa crinière et son cou sont de couleur blanc crème. Dans cet article, vous découvrirez les trois espèces de caribous au Canada. Zoom sur cet animal emblématique canadien !

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  L'histoire du sirop d'érable

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Découvrez l'incroyable histoire du sirop d'érable à travers les siècles. Les Trésors d'érable le spécialiste de l'épicerie du Québec et du Canada.

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  Quelles sont les fêtes canadiennes ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Chaque pays a son lot de fêtes : voyons ensemble celles du Canada à travers les saisons dans cet article. Seuls 5 jours fériés sont fêtés nationalement : Noël et le jour de l’an, Le Vendredi Saint, la fête du Travail et la fête du Canada. Chaque province ou région a ensuite son propre calendrier de festivités. Fête de la Marmotte ou encore Carnaval d’Hiver, vous verrez que certaines célébrations êtes canadiennes ne manquent pas d’originalité.

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  Les principaux produits cultivés au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Quel que soit le pays, l’agriculture fait partie des piliers de l’économie nationale. Il en est de même pour le Canada dont l’agriculture occupe une place très importante. Certes, seulement 7 % de la superficie des terres du pays sont utilisés pour la culture, mais cela n’empêche pas la productivité du Canada. En effet, des milliers de produits y sont cultivés chaque année, y compris le maïs, le canola et les fruits.

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  La tire d’érable, une authentique tradition canadienne

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  La tire d’érable est une tradition canadienne, et plus précisément du Québec. Du sirop d’érable est chauffé et condensé, avant d’être versé sur de la neige. On obtient ainsi des confiseries molles, que l’on déguste à la cuillère ou comme une sucette. Découvrez-en plus sur ce bonbon canadien ci-après.

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  La saveur incroyable du Sirop d'Érable

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Vous souhaitez tout savoir sur le sirop d'Érable, retrouvez toutes les informations utiles sur ce met bien particulier tout droit venu du Canada.

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  Où trouver un véritable restaurant proposant de la poutine en France ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  La poutine est un plat typiquement canadien rendu célèbre par son fromage à la texture étonnante. Une fois qu’on y goûte, on a souvent envie d’en manger.Mais où trouver une bonne poutine en France ? Nous vous donnons nos meilleures adresses !

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  Comment remplacer le sucre blanc par du sirop d’érable ?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  On retrouve le sucre blanc dans de nombreuses recettes culinaires. Toutefois, les raisons qui peuvent pousser à le remplacer par du sirop d’érable sont multiples. Que ce soit pour profiter d’un meilleur produit pour la santé, pour réduire le taux calorique dans les recettes ou encore pour mettre en avant un goût raffiné, cette substitution est tout à fait possible. Découvrez à travers cet article quelles sont les spécificités propres à chaque ingrédient et comment procéder au remplacement.

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  Mont Tremblant au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Pour sortir de la ville à pied, vous trouverez des kilomètres de sentiers, d'une durée de quelques minutes à quelques heures. Ces sentiers sont nombreux et bien balisés, il est ainsi aisé de repérer celui qui correspond à vos besoins. Les sentiers les plus difficiles présentent plus de dénivelé et peuvent nécessiter de grimper sur des rochers ou de marcher le long de falaises abruptes, mais ils valent la peine d'être découverts.

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  Quels sont les sports les plus pratiqués au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Des sports d’hiver aux sports d’été, le Canada est réputé pour sa grande variété d’activités sportives pour tous les goûts et tous les niveaux. Ski, hockey sur glace, curling, crosse, soccer... Nombreuses sont les disciplines pratiquées au Canada. Quels sont les sports les plus populaires au Canada ?

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  Les 10 meilleurs restaurants au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Vous avez l’intention de visiter le Canada et de découvrir ses spécialités culinaires ? Pour vous aider lors de votre voyage, voici une liste des 10 meilleures adresses gastronomiques du Canada.

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  Zoom sur la gastronomie québécoise

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Dans le passé, l’identité culinaire du Québec était considérée comme pauvre et inexistante. Aujourd’hui, ce pays présente les caractéristiques d’une cuisine riche et diversifiée. Il possède plusieurs spécialités culinaires qui sont très appréciées. Alors, pour en savoir plus sur la gastronomie québécoise, nous vous invitons à lire cet article.

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  Les classes de sirop d'érable

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Découvrez les différents classement du sirop d'érable qui sont basées sur la couleur et le goût. Il permet de choisir le sirop d'érable en fonction de son usage.

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  Le jus de Cranberry est-il efficace contre l’hypertension

  Publié dans: Les Cocktails du Canada

  Selon les statistiques publiées en 2006 et 2007, un Canadien sur cinq souffre d’hypertension et 22,7 % des Canadiens adultes âgés de plus de vingt ans sont victimes d’hypertension diagnostiquée (l’un de ces chiffres, ou les deux à la fois, sont élevés). 17 % des patients hypertendus demeurent inconscients de leur état de santé. Souvent, il est possible de garder le contrôle sur la tension artérielle grâce à un mode de vie fondé sur une alimentation équilibrée. Selon une étude récente, le fait...

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  Quelles sont les villes les plus agréables à vivre au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est une destination intéressante qui attire les expatriés en raison de l'accueil chaleureux, de l'hospitalité, du multiculturalisme, de la tolérance et du respect envers les autres, qui sont des valeurs chères aux Canadiens. Avec des paysages spectaculaires, de magnifiques parcs nationaux, une qualité de vie exceptionnelle et des habitants sympathiques, le pays a tout pour plaire. Abritant plusieurs villes où il fait bon vivre, le Canada constitue le pays parfait pour déménager. Si...

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  La région des Grands Lacs canado-américains

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Cette région est constituée par 5 lacs qui s’étendent sur une superficie totale de 244 100 kilomètres carrés. Ces derniers sont connus comme le groupe de lac le plus vaste du monde après le lac Baïkal qui se trouve en Russie. Les environs des Grands Lacs canado-américains attirent bon nombre de randonneurs et touristes en raison des beaux paysages qu’ils offrent. Découvrez quelques informations nécessaires à savoir dans cet article si vous souhaitez visiter les lieux.

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  Quelle est la meilleure période pour partir au Canada ? Hiver, été ou été indien

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Le Canada, vous êtes nombreux à vouloir vous y rendre ! Si certains d’entre vous sont rebutés par les hivers qui peuvent y être rigoureux, d’autres rêvent de les voir en vrai. Étant donné la taille du pays, la question de la meilleure période dépend de la région à visiter et de ce que l’on souhaite y faire.

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  Le parc national Jasper au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Avec plus de 740 000 acres de beauté sauvage, le parc national du Canada Jasper est le plus vaste parmi les parcs nationaux des Rocheuses canadiennes. Vous y trouverez certaines des vues les plus spectaculaires de la planète et une pléthore d'animaux sauvages, dont des grizzlis, des loups et des élans. Le plus beau dans tout ça, c'est que vous pouvez explorer ce magnifique paysage sans la moindre foule !

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  Le Carré Saint-Louis et ses maisons à Montréal

  Publié dans: Rues et quartiers emblématiques du Canada

  Une fois à Montréal, il est difficile de passer à côté du Carré Saint-Louis ou du square Saint-Louis. Implanté en plein cœur de l’arrondissement du Plateau-Mont-Royal entre l’avenue des Pins et les rues Sherbrooke, le square Saint-Louis a tout pour plaire. En plus d’être facilement accessible, il regorge de lieux splendides à ne pas manquer. Parmi eux on peut citer les surprenantes demeures colorées aux architectures victoriennes.

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  Tout savoir sur la récolte de la canneberge au Canada

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

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  Ce fruit qui représente très bien le Canada est endémique d’Amérique du Nord. Cette baie rouge et acide est massivement cultivée au Québec et en Colombie-Britannique. Seules les variétés canneberge d’Amérique ou canneberge à gros fruits sont utilisées pour le commerce.

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  Foie gras au torchon Sortilège et canneberge

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Cuisinez canadien avec cette recette de foie gras au torchon, Sortilège et Sirop d'érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Les trappeurs canadiens, histoires et évolutions

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les trappeurs ont joué un rôle important dans l'histoire du Canada. Également connus sous le nom de "coureurs des bois", ils étaient d'excellents explorateurs et des chasseurs hors pair, parcourant de vastes étendues sauvages pour trouver des animaux à fourrure à piéger. Au début du XVIIe siècle, la fièvre de l'or brun a atteint les colons, et le commerce de la fourrure de castor s'est rapidement développé, confirmant l'importance de cette activité qui est devenue un patrimoine canadien. Les...

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  Les habitudes alimentaires des Canadiens

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le régime alimentaire des Canadiens est généralement de type occidental, comme celui des Européens ou des Américains. Il est constitué de céréales et dérivés, de produits laitiers, de viandes (boeuf, poulet et porc), de fruits et de légumes. Les habitudes alimentaires dépendent de la région, de leur histoire et leur tradition, mais aussi de leur environnement. Examinons-les ensemble dans cet article.

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  Les boissons préférées des Canadiens

  Publié dans: Les spiritueux canadiens

  Chaque pays a ses propres habitudes et préférences de consommation. Au Canada, on peut dire sans se tromper que la boisson de prédilection de la population est le café. Les Canadiens ont une relation vraiment particulière avec le café, qu’ils aiment sous toutes ses formes. Viennent ensuite les boissons non-alcoolisées en tout genre. Ils aiment aussi certains spiritueux et alcools. Nous vous en disons plus à travers cet article.

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  Noël au Canada : Top 10 des endroits pour passer les fêtes

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est privilégié pour les fêtes en famille grâce à son atmosphère conviviale, à ses paysages hivernaux enchanteurs et à sa diversité culturelle. Les traditions locales comme la cabane à sucre ajoutent une touche authentique aux célébrations. 

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  Comment se fait la récolte de l'eau d'érable ?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  L'eau d'érable est une eau qui provient d'un arbre, l'érable à sucre. Pour obtenir du sirop d'érable, les acériculteurs entaillent l'arbre et recueillent la sève, qui est composée majoritairement d'eau. En effet, les experts estiment que la quantité d'eau d'érable contenue de la sève est approximativement de 98%.

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  Recette de Timbits canadiens

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

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  Goûtez aux timbits canadiens pour avoir une bonne dose de sucre. Une bouchée de cette douceur vous fera fondre grâce à son fourrage à la confiture ou à la crème. Faciles à préparer, ces petites boules plaisent aux petits et aux grands. Lisons la recette dans les lignes suivantes.

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  Se marier au Canada : Conseils et idées de destinations

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  Actuellement, il n’est pas rare que les couples décident d’officialiser leur union en se mariant à l’étranger. En effet, cela apporte un côté moins conventionnel et plus féérique à cet événement. Dans le cas des Français, l’endroit idéal pour célébrer ce jour heureux est le plus souvent le Canada. Cependant, se marier au pays de l’érable lorsqu’on est un ressortissant étranger nécessite des démarches et des procédures différentes de celles des natifs. Ainsi, quelles sont les conditions à...

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  Monstre biscuit à la mousse de myrtilles

  Publié dans: Recette du Canada

  Plongez dans l'univers gourmand avec notre recette de monstre biscuit, enveloppé d'une onctueuse mousse de myrtilles. Une expérience sucrée qui réveillera vos papilles!

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  Découvrez les grandes villes canadiennes

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada compte de nombreuses villes, toutes plus intéressantes les unes que les autres. Dans cet article, nous allons explorer les villes incontournables du pays, par leur histoire, leur importance économique ou stratégique. Vous rêvez de vous expatrier au Canada ou d’y immigrer ? Nous vous parlerons aussi des métropoles les plus multiculturelles pour vous aider dans votre choix.

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  La recette des biscuits au sirop d’érable du Canada

  Publié dans: Recette du Canada

  Le sirop d’érable est un produit emblématique du Canada. S’il est populairement consommé nappé sur des pancakes, des crêpes ou des gaufres, on peut également réaliser plusieurs recettes avec. Nous vous partageons aujourd’hui quelques recettes de biscuits au sirop d’érable du Canada.

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  Quels sont le salaire moyen et le coût de la vie au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le salaire moyen et le coût de la vie au Canada jouent un rôle essentiel dans la prise de décisions financières et dans la planification de la vie quotidienne. Comprendre ces aspects est crucial pour les résidents, les immigrants potentiels et les employeurs qui cherchent à évaluer les perspectives économiques et le niveau de vie dans le pays. Le salaire moyen fournit une indication de la rémunération générale dans différents secteurs et peut aider à évaluer la compétitivité des offres...

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  Comment faire pour visiter les chutes du Niagara : Conseils et recommandations

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les chutes du Niagara attirent et captivent par leur beauté et leur puissance. Elles font partie des sites naturels les plus visités et les plus impressionnants de la planète. Elles sont partagées entre le Canada et les États-Unis et sont donc accessibles par les deux pays. On note toutefois que les touristes se dirigent le plus souvent du côté canadien pour les admirer dans toute leur splendeur. Vous rêvez de visiter cette merveille de la nature ? Nous vous livrons nos meilleurs conseils et...

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  Le sucre d'érable, un super antioxydant

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Et oui, le sucre quand il est d’érable, est un super antioxydant. En effet, il est composé de plus de 20 composés antioxydants, et il vole même la vedette au miel en étant jusqu’à 5 fois plus efficace que lui.

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  Foie gras sur tuiles à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Cuisinez québécois avec cette recette du foie gras sur tuiles à l'érable, idéals pour vos amuses bouches. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  La magie des aurores boréales au coeur de l'hiver canadien

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Que sont les aurores boréales et où les observer pendant la saison la plus froide au Canada ? Quelques éléments de réponse dans cet article.

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  Les bières canadiennes

  Publié dans: Les spiritueux canadiens

  Les Canadiens consomment en moyenne 78 litres de bière par personne par an et le Canada se trouve à la 25e place des brassicoles du monde. Sleeman, Molson, Keith, Labatt et Oland sont des noms populaires auprès des gros buveurs de bière, et ce, depuis des générations. Mais, au cours de quelques années, la vente de bière perd des parts du marché au Canada contrairement à celle au Québec qui connaît une légère augmentation.

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  Le castor du canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le castor du canada ou castor canadien est le plus gros rongeur d'Amérique du Nord et du monde entier. C'est un mammifère herbivore essentiellement nocturne et vivant dans des milieux semi-aquatiques. En dehors des humains, les castors sont les seuls mammifères qui façonnent leur environnement. Expert en construction de barrages et de huttes, cet animal est une aide très efficace dans les zones naturelles et les forêts. Pour en savoir davantage sur le castor Canadien, nous vous invitons à...

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  Recette de queue de castor

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Pam et Grant Hooker se rendent à la foire de Killaloe en 1978 pour vendre des pâtisseries baptisées « queues de castor ». La recette canadienne elle-même vient des Hooker. Aujourd’hui, « queue de castor » ne désigne plus une simple préparation, mais aussi une chaîne de restaurants. Nous allons tout découvrir au sujet de cette spécialité du pays.

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  Pâté chinois, recette traditionnelle du Québec

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Le pâté chinois fait partie des recettes québécoises traditionnelles. Il présente trois couches distinctes. La première se compose de bœuf haché, la seconde est faite de crème de maïs et la dernière est constituée de purée de pomme de terre. Ce mets, cousin du hachis parmentier, est très prisé au Canada. Cette préparation savoureuse rejoint le rang des mets québécois prestigieux aux côtés de la poutine et de la fève au lard. Découvrons tout à son sujet.

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  Les principales essences de bois au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada dispose d'une vaste forêt, ce qui contribue à son économie, notamment grâce à l'industrie forestière. La forêt canadienne compte plus d'une centaine d'essences de résineux d'une qualité exceptionnelle. Celles-ci sont très utiles dans différents secteurs industriels, tels que la construction, la fabrication de produits en bois et la menuiserie. Certaines essences d'arbres sont plus utilisées que d'autres. Découvrez dans cet article lesquelles sont-elles.

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  L’Amaretto liqueur typiquement italienne

  Publié dans: Les spiritueux canadiens

  L’Amaretto fait partie des liqueurs italiennes qui se démarque par ses délicieuses saveurs ambrées et par sa belle couleur ambrée. Cette liqueur fait la fierté de l’Italie. On le prend pendant l’apéritif ou en digestif. Il sert de base à de nombreux cocktails et s’invite dans différentes recettes de pâtisserie. L’amaretto a sa propre histoire. Découvrons tout au sujet de cette liqueur.

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  Tartare de saumon au sucre d’érable

  Publié dans: Recette du Canada

  Amateur de recettes salées et sucrées, vous aimerez certainement cette recette originale de tartare de saumon accompagné de son sucre d’érable. Rien de tel pour représenter le Canada que cette association de produits haut de gamme. Nous en saurons encore plus dans ces quelques lignes.

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  Les meilleures bières du Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Vous aimez les bières canadiennes ? Ou vous aimeriez les découvrir ? Nous vous avons préparé une petite liste de nos meilleures suggestions en termes de bières produites au Canada. Vous y retrouverez essentiellement les grands noms canadiens de la bière, certaines étant disponibles sur notre site. Vous y retrouverez aussi des bières artisanales et des saveurs plus étonnantes.

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  Comment fabrique-t-on du fromage à poutine ?

  Publié dans: Recette du Canada

  Il s’agit d’un fromage à grains typiquement canadien. Il est obtenu en ajoutant certains additifs au lait pour le rendre acide et déclencher sa coagulation. Le lait caillé est ensuite découpé, chauffé et égoutté afin de séparer le liquide du solide. Cette dernière partie est celle qui deviendra le fromage. Nous vous donnons davantage de détails sur le processus de fabrication du fromage dit couic-couic dans cet article.

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  Canadian Breakfast

  Publié dans: Recette du Canada

  Le petit-déjeuner est le premier repas de la journée et certainement le plus important. Au Canada comme partout ailleurs, il apporte toute l’énergie indispensable à l’organisme. Néanmoins, il demeure plus consistant dans les pays du grand nord. Découvrons ensemble les ingrédients qui composent un bon canadian breakfast.

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  Les composants et les valeurs nutritives du sirop d’érable

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Le sirop d’érable est un produit sucré originaire du Canada. S’il est délicieux sur des pancakes ou des crêpes, qu’en est-il de ses valeurs nutritives et de ses composants ? Il ne contient pas de fibres, de protéines ou de graisses, mais il est riche en glucides et en calories. Nous vous donnons plus d’informations sur les qualités de ce produit canadien.

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  Découvrir les bienfaits des Canneberges

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

  Les canneberges sont de petits fruits rouges, durs et ronds, dont la saveur est décrite par beaucoup comme étant à la fois amère et acide. Elles poussent sur des vignes dans des tourbières d'eau douce, principalement dans le nord des États-Unis et le sud du Canada.

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  Pourquoi le Canada est considéré comme l'un des pays les plus sûrs au monde?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est-il un pays sûr ? Si l’on en croit les différents classements internationaux, il semblerait que ce pays fasse effectivement partie des pays les plus sûrs au monde. C’est aussi un pays très attractif pour les touristes, les étudiants et les travailleurs immigrés. Plusieurs critères sont étudiés pour juger de sa sûreté. Il s’agit notamment de son taux de criminalité, de la santé et de la sécurité au travail, de l’accès au logement, des services d’urgence et de santé ainsi que la...

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  Les différents contenants pour conserver le sirop d’érable (conserves, bouteille en verre, cruchon, pochette en plastique ….)

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Le sirop d’érable fait partie des produits qui symbolisent le Canada. Il se distingue par sa composition entièrement naturelle et sa fraîcheur. Il s'incorpore aux desserts sucrés et même aux recettes salées. Néanmoins, pour préserver ses saveurs, il faut le stocker dans les règles de l’art. Quel type de contenant faut-il choisir ? Et surtout, quelles sont les conditions de conservation les plus adaptées ? Faisons un tour d’horizon sur le sujet.

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  Le vin de glace de Québec et du Canada

  Publié dans: Vignoble du Canada

  Le vin de glace est un vin qui est conçu à partir de raisins gelés appelé aussi vendanges tardives. Ces vins ont une très forte concentration en sucre résiduels et sont équilibrés par leur acidité. 

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  Le saumon sauvage du Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  2 Commentaires

  ★★★★★ (5.0)

  Le saumon sauvage figure parmi les espèces de poisson les plus appréciées et consommées au Canada comme dans le monde. Il est aujourd’hui considéré comme un véritable emblème local, en raison de son importance culturelle auprès des populations autochtones. Élevé en aquaculture ou vivant à l’état sauvage, ce salmonidé est un produit à forte valeur ajoutée qui contribue largement à la croissance économique du pays. En raison de sa place privilégiée dans la culture canadienne, le saumon sauvage...

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  Figues farcies au foie gras

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Cuisinez canadien avec cette recette de figues farcies au foie gras délicieuses en amuse bouche. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Zoom sur le papillon monarque au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le papillon monarque compte parmi les espèces de papillons les plus reconnues au monde. Au Canada, cette espèce animale se trouve de l’Alberta à Terre-Neuve. Ses plus importantes aires de reproduction se situent dans les régions méridionales de l’Ontario et du Québec. Une faible portion de population de papillons monarques vit également dans la partie sud de la Colombie-Britannique. Zoom sur le papillon monarque au Canada !

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  Le Quartier du Petit Champlain à Québec

  Publié dans: Rues et quartiers emblématiques du Canada

  Actuellement, le Petit Champlain est l’un des quartiers les plus fréquentés par les visiteurs et les touristes au Québec. Très apprécié pour ses nombreuses boutiques artisanales, ses restaurants, l’aspect des bâtiments, ses coins animés, c’est un quartier historique d’une grande beauté.

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  Comment fonctionne le système de santé canadien ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  ★★★★★ (5.0)

  Le système de santé canadien est mondialement reconnu en raison de son accessibilité et de sa qualité. En effet, le Canada propose une assurance santé peu coûteuse et accessible à tous les citoyens et résidents. C'est un pays qui dispose de normes élevées de soins médicaux, de personnel médical bien formé et de réseau hospitalier public et privé de qualité. Pour en savoir davantage, nous vous invitons à découvrir le fonctionnement du système de santé au Canada.

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  Pancakes au sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Découvrez la véritable recette des pancakes du Canada. Un véritable délice pour des petits déjeuners réussis.

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  Compote de pomme à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Cuisinez québécois avec cette recette de la compote de pomme à l'érable, à déguster au petit déjeuner. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Pratiquez la pêche sous la glace au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  La saison de pêche sous la glace au Canada est un événement annuel qui se déroule à partir du moment où les lacs gèlent. La plupart des gens ne pêchent que pendant les mois les plus chauds, mais l'hiver au Canada peut être un tout autre monde de plaisir.

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  Recette de tarte canadienne à l’érable et aux noix de pécan

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Pour terminer un repas sur une belle note sucrée, on se sert une bonne part de tarte canadienne. Pour cela, on choisit une tarte à l’érable et aux noix de pécan. Ce dessert sucré émoustille les papilles grâce à sa texture fondante et croustillante. Cette tarte sucrée se compose d’un custard fait à base de noix de pécan et de sirop de maïs. Aujourd’hui, on rajoute de la vanille et du sel dans la recette. Pour varier les plaisirs, rien de tel qu’un peu de chocolat en sus et quelques notes de...

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  Recette facile de BC Rolls

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Le BC Rolls est un makizushi (sushi roulé) qui contient de la peau de saumon grillée et du concombre. C’est une invention du chef japonais Hidekazu Tojo qui avait décidé d’utiliser cet ingrédient plutôt que de l’anguille d’eau de mer (anago), difficile à trouver en Colombie Britannique à l’époque. Si vous êtes de passage à Vancouver, ne manquez pas de passer au Tojo’s, son restaurant. Vous pourrez y goûter sa recette originale ainsi que sa version du California Roll revisitée avec du crabe de...

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  Partir à la découverte du Lac St-Jean au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le lac Saint-Jean est l’un des endroits à découvrir lors de votre voyage au Canada. Cet endroit vous propose de nombreuses activités inoubliables pour vous amuser en famille ou entre amis. Alors, dans le but de vous donner un avant-goût de ce qui vous attend, à l’aide de cet article, partez à la découverte du Lac St-Jean.

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  Gelée de pommes au Coureur des Bois

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Cuisinez canadien avec cette recette gelée de pommes au Coureur des Bois , à déguster au petit déjeuner. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  L’histoire du château de Frontenac

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Cet hôtel est une présence imposante de Québec. Perché sur une colline surplombant la ville, avec ses airs de forteresse et son architecture victorienne, il ressemble à un château ou à un manoir français. En plus d’avoir été témoin de plusieurs grands moments de l’histoire, le château Frontenac a aussi été un important lieu de tournage cinématographique. Ce symbole de la ville de Québec a une histoire riche, que nous vous invitons à découvrir à travers cet article.

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  L’art amérindien du Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  ★★★★★ (5.0)

  Premiers peuples de l’Amérique du Nord, les Amérindiens ont une culture qui leur est propre. Ce terme est utilisé par les anthropologues afin de désigner les Indiens qui vivaient autrefois en Amérique et considérés comme étant des Autochtones. Pour ceux qui sont du Canada, l’appellation de membres des Premières Nations est beaucoup plus appréciée. Que peut-on dire sur ce peuple ? Origine, histoire et art ? Focus sur le sujet.

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  La récolte du bleuet sauvage au Canada

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

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  ★★★★★ (5.0)

  Le bleuet est le fruit le plus cultivé et le plus exporté du Canada. Il y pousse en culture ou de manière sauvage dans certaines régions. Le bleuet sauvage a plus de goût et aurait aussi plus de bienfaits que sa version cultivée. On le retrouve en quantité impressionnante dans la région autour du Lac Saint Jean. Ces petites baies à la fois charnues, fragiles et robustes doivent faire l’objet de nombreux soins lors de leur cueillette. Découvrez-en plus à travers cet article.

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  Comment se procurer un sirop d’érable de qualité en France ?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Désormais, les épiceries, boulangeries et les pâtisseries accordent une importance particulière à l’utilisation du sirop d’érable. Bien que les États-Unis se trouvent au tout premier rang des pays consommateurs de sirop d’érable Québécois, ce produit typiquement canadien est aussi très commercialisé en France. Où trouver les sirops d’érable de qualité en France ? Découvrez des pistes intéressantes dans cet article.

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  Tout savoir sur le lac Louise et ses montagnes environnantes

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Découvrez le magnifique lac Louise et les majestueuses montagnes qui l'entourent. Un guide complet pour tout connaître sur ce lieu emblématique du Canada.

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  La découverte du sirop d’érable par les Amérindiens : Origines et légendes

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Les origines de la pratique consistant à faire du sirop d’érable à partir de la sève sont ancrées dans la légende. Ce sont en effet les Amérindiens qui ont commencé cette pratique bien avant l’arrivée des Européens en Amérique du Nord

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  Creton au canard et sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Cuisinez canadien avec cette recette du creton au canard et sirop d'érable, à déguster au petit déjeuner. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Recette canadienne de tourtière (tarte à la viande)

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Les canadiens francophones constituaient un des plus grands groupes d’immigrants de Nouvelle Angleterre à partir du 19ème siècle. Par la suite, d’autres ont rejoint cette région dans l’espoir d’y préserver leur langue, leurs coutumes et leur mode de vie. Leur culture s’y est vite implantée, notamment à travers la cuisine. La tourtière est une tradition des grandes occasions, comme Noël, et chaque famille a sa propre version. Nous vous partageons notre recette de cette tarte à la viande...

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  L’eau d’érable : une boisson idéale pour les sportifs

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  La nature a prévu une délicieuse boisson sportive pour vous hydrater avant et après une séance d'entraînement. Il s’agit de l’eau d’érable, tirée directement de l’arbre. Elle est riche en nutriments et ses apports permettent de stimuler les performances et la récupération de l’organisme. Bien qu’elle soit consommée depuis des siècles, elle n’a que récemment été commercialisée.

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  L’argousier : un fruit méconnu

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

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  ★★★★★ (5.0)

  Introduit au Canada dans les années 30, l’argousier est un arbuste fruitier appartenant à la famille des Éléagnacées. S’il est souvent méconnu du grand public, cet arbrisseau contient pourtant d’importantes ressources énergétiques et nutritionnelles. L’argousier présente en effet de nombreux bienfaits pour la santé, en raison de ses multiples composants bioactifs. Quelles sont les origines de cet arbuste et comment se passe son mode d’exploitation au Canada ? Pourquoi doit-on considérer...

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  Le café Québécois au Coureur des Bois

  Publié dans: Les Cocktails du Canada

  Un café réalisé avec un trésor du canada : le sirop d'érable.  Le café québécois est réalisé avec un mélange de la crème et du Whisky à l'érable Coureur des Bois.

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  Le Canada, un pays riche en plantes indigènes

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est un pays qui regorge de richesses naturelles, dont sa flore indigène qui présente des plantes exceptionnellement variées et diversifiées. Les plantes indigènes sont celles qui ont évolué naturellement dans un environnement donné, sans intervention humaine. Leur présence dans un écosystème est donc importante pour le maintien de l'équilibre naturel et la survie des espèces animales qui en dépendent. Le Canada compte de nombreuses plantes indigènes, dont certaines sont endémiques à...

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  La poutine au homard

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Amateur de bonne cuisine canadienne, goûtez à la poutine au homard. Il s’agit d’une déclinaison de la poutine traditionnelle. Cette préparation valorise le goût tant prisé du homard et l’associe à une recette québécoise des plus savoureuses. Orgasme culinaire garantie au rendez-vous. Nous en saurons davantage dans cet article.

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  Côtes levées à l’érable et à la moutarde

  Publié dans: Recette du Canada

  Découvrez une délicieuse recette de côtes levées à l’érable et à la moutarde. Savourez ces côtes tendres et savoureuses aux saveurs authentiques du Canada.

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  La tire d’érable sur la neige

  Publié dans: Recette du Canada

  Cette recette traditionnelle du Québec consiste à réaliser des confiseries fondantes à partir du sirop d’érable. Il est chauffé puis tiré sur la neige, d’où son nom. Le bonbon mou ainsi obtenu se déguste traditionnellement avec un bâtonnet, ou tout simplement à la cuillère. On vous dit tout sur la tire d’érable sur la neige.

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  Comment utiliser le sirop d’érable de type foncé dans vos recettes ?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Le sirop d’érable québécois est un produit incontournable de la gastronomie moderne. En pâtisserie comme en cuisine, cet ingrédient naturel se marie admirablement à tous les types de préparations. Le sirop d’érable est surtout apprécié pour ses vertus sur la santé. C’est notamment un aromatisant pur à 100 % et très riche en nutriments. Actuellement, nombreux sont ceux qui utilisent le sirop d’érable foncé dans leurs recettes. Quelles sont les caractéristiques de ce nectar tant apprécié ?...

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  Les bleuets sauvages pour les gens du Lac Saint Jean

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

  Les bleuets, ces minuscules baies bleu-noir au goût légèrement acidulé, sont devenus le fruit le plus exporté par le Canada. En effet, des milliers d'hectares de bleuets sauvages poussent naturellement près du Lac Saint Jean et des régions voisines du Québec.

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  Pourquoi le Canada est une destination de rêve pour les amateurs de sports d'hiver?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est réputé pour ses montagnes enneigées qui font le bonheur des amoureux des sports d’hiver. Tous les ans, il attire de plus en plus de passionnés et d’amateurs de sensations fortes. Véritable paradis pour les aficionados de glisse et destination prisée pour les vacances d’hiver, le Canada s’impose comme une évidence pour tous ceux qui cherchent un cadre unique pour s’adonner à leur activités hivernales favorites. Ski alpin ou de fond, snowboard, pêche sur glace, randonnées...

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  Le baromètre indien du Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  ★★★★★ (5.0)

  Les baromètres sont des appareils qui servent à mesurer la pression de l’air et à prédire ainsi les changements de température. Ils sont utilisés en météorologie et en physique depuis des années. Les baromètres existent en différents types notamment les baromètres à mercure, anéroïdes, à gaz, électroniques et à eau. Ces dispositifs existent également en version miniature pour permettre aux agriculteurs de prévoir les changements climatiques considérables. D’un autre côté, il existe un...

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  Les Premières Nations du Canada : Histoire et Culture

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Découvrir toute l’histoire des Premières Nations du Canada, l’un des trois groupes autochtones du pays, ainsi que leur culture et leurs spécificités.

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  Les dix animaux emblématiques du Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Morse, l’épaulard, le Castor, l’Original, le Macareux moine… Zoom sur les 10 espèces animales les plus emblématiques du Canada.

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  Quels sont les moyens de transport au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est un pays vaste et diversifié, doté de moyens de transport variés et bien développés. Les options de transport disponibles varient considérablement. Ils peuvent aller des modes de transport traditionnels tels que les trains, les bus et les taxis, aux options modernes comme les voitures électriques, les vélos en libre-service et les services de covoiturage. Découvrez dans cet article les différents moyens de transport disponibles au Canada, et comment ils répondent aux besoins de...

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  Le rocher Percé au Québec

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le rocher Percé se trouve tout près de la ville de Percé qui lui donne son nom. Ce grand monolithe est situé à 750 km de Québec et plus précisément, dans la péninsule gaspésienne. Pourquoi ce monument attire tant de touristes ? Découvrons-le dans cette rubrique.

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  Où observer les baleines au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  ★★★★★ (5.0)

  Bordé par trois océans, le Canada est une destination particulièrement propice pour apercevoir des baleines. Ce sont en effet plus de 33 espèces qui sont visibles dans ses eaux. En général, les mois d'été offrent les conditions météorologiques et maritimes les plus favorables pour s'embarquer dans une aventure épique avec la faune et la flore. Vous rêvez de voir ces animaux majestueux de vos propres yeux ? Nous vous donnons quelques conseils pour votre prochaine excursion pour aller voir les...

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  Délicieuse recette canadienne de pets de sœurs

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Vous cherchez une idée de recette originale à servir pour le dessert ? Et si cette fois, vous proposiez le pet de sœur à vos convives pour terminer le repas sur une belle note de sirop d’érable ?  Le nom vous laisse perplexe, mais il s’agit d’un sublime plat canadien qui ne manque pas de saveur. Découvrons les différents ingrédients et la préparation de cette spécialité gastronomique du Canada.

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  Bannique amérindienne

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Pain traditionnel consommé au Québec, la bannique amérindienne se compose de divers ingrédients dont la farine, le sel, l’eau… Les colons d’Amérique du Nord apprécient énormément ce pain rond et plat. Si vous avez envie de manger un bon repas canadien, invitez la bannique et ses saveurs exquises à votre table. Découvrons comment la cuisiner.

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  Comment Savoir si c'est du Vrai Sirop d'Érable ?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  La première étape pour vérifier l'authenticité du sirop d'érable est de lire attentivement l'étiquette. Le véritable sirop d'érable doit être étiqueté comme tel et ne contenir qu'un seul ingrédient : sirop d'érable pur.

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  Le Canada : un énorme producteur de graine de moutarde

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  La moutarde est l’un des plus anciens condiments du monde. Elle donne du goût et du caractère aux différentes recettes et préparations. Il s’agit d’un ingrédient incontournable pour réussir la mayonnaise, les vinaigrettes et sauces. En écrasant la graine, on obtient une huile utilisée dans l’industrie alimentaire. On connaît bien la moutarde en France, mais saviez-vous qu’à ce jour, le plus grand producteur au monde reste le Canada ? On vous en dit plus.

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  Soupe de poisson québécoise

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Amateur de délicieuses recettes canadiennes, découvrez la soupe de poisson québécoise. Avec ses saveurs surprenantes, elle réchauffe les cœurs et le palais des fins gourmets. Servez cette succulente préparation gastronomique généreusement garnie à vos invités pour les émouvoir. Découvrons ensemble les spécificités de ce plat typiquement canadien.

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  La barre de Nanaimo

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

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  ★☆☆☆☆ (1.0)

  Dessert traditionnellement consommé en Amérique du Nord, la barre de Nanaimo ne requiert pas de cuisson. Elle se compose de trois couches différentes. Également connue sous l’appellation « Barre de Mabel », cette gourmandise fait partie des meilleures spécialités culinaires du Canada. Nous en saurons plus sur cette spécialité culinaire dans ces quelques lignes.

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  Soupe au fromage et à la bière et canard confit

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Cuisinez canadien avec cette recette de Soupe au fromage et à la bière et canard confit. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Pourquoi le Nord du Canada est presque vide ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le nord du Canada est peu peuplé dû à ses terres peu adaptées à l'agriculture principalement à cause de ses paysages de glace et des conditions climatiques.

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  Pourquoi de plus en plus de Français partent-ils vivre au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les étrangers qui souhaitent changer d’air ou qui sont en quête de nouvelles expériences sont de plus en plus nombreux à se rendre au Canada. Pour cause, il s’agit d’un magnifique pays qui offre non seulement des paysages époustouflants, mais également une qualité de vie remarquable. Parmi eux, on compte beaucoup de Français qui choisissent de délaisser la routine de leur pays natal pour y commencer une nouvelle vie. Cependant, malgré son succès indéniable auprès des immigrés internationaux,...

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  Parler français au Canada : 10 expressions québécoises

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Pour nos oreilles peu habituées, le français canadien est parfois très drôle. Au-delà de l’accent, ce sont surtout les expressions utilisées qui sont parfois déroutantes. Il est pourtant essentiel de comprendre un minimum ces purs produits canadiens si on veut converser avec les habitants du Québec. Vous envisagez bientôt un voyage là-bas ? Peut-être vous y installer ? Ou juste curieux d’en apprendre plus sur ce français d’outre-Atlantique ? On vous a préparé une liste des expressions...

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  Comment réussir l’effiloché de porc au sirop d'érable ?

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  La gastronomie est en perpétuelle évolution avec chaque jour de nouvelles recettes aussi succulentes les unes que les autres. Parmi ces nombreuses préparations, l’effiloché de porc au sirop érable est sans doute l’une des plus adulées. Vous désirez épater les papilles de toute la famille avec cette merveille culinaire ? Découvrez ici les différentes étapes pour réussir le pulled pork au sirop érable.

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  L’eldorado des homards au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le homard est un animal actif principalement la nuit. Généralement, il se met à l’abri, dans des crevasses ou sous les roches pendant la journée et pourvoit à ses besoins dans des fonds de moins de cinquante mètres. Au Canada, le sud du Saint-Laurent et les eaux de la Nouvelle-Écosse regorgent de homards. Le Québec et Le Nouveau-Brunswick sont également les endroits riches en ces crustacés.

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  Découvrir le cidre de glace du Canada

  Publié dans: Vignoble du Canada

  Le cidre de glace n'est pas du jus de pomme sur glace, c'est une liqueur délicate, délicieuse et sucrée faite à partir de pommes gelées. Il est d'ailleurs nécessaire de savoir comment boire du cidre de glace.

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  Comment faire pour immigrer au Canada : Processus et exigences

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Actuellement, le Canada est l’un des pays à opérer le plus vaste programme d’immigration dans le monde. En effet, chaque année, celui-ci accueille près de 400 000 immigrants venus des 4 coins du monde. D’ailleurs, l’objectif des autorités locales est d’atteindre les 100 millions d’habitants d’ici 2100. Mais pourquoi le Canada encourage-t-il l’immigration?  Étant donné que sa croissance économique et démographique ralentit, le pays a besoin de travailleurs qualifiés pour dynamiser son marché...

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  Pourquoi le Canada est connu pour sa diversité culturelle ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Découvrons ensemble à travers cet article pourquoi le Canada est connu pour sa diversité culturelle et pour sa politique d'immigration.

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  Recette de fèves au lard

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Au Canada, on cuisine souvent les fèves au lard. Le plat se compose de produits régionaux. Au Québec, on laisse bouillir les haricots navy ou haricots secs avant de rajouter le lard de porc. Le sirop d'érable vient rehausser les saveurs. Découvrons ensemble les bases de ce repas.

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  Les secrets de fabrication du sirop d’érable, l’or blond du Québec

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Vous possédez des érables et vous voulez apprendre comment faire du sirop d’érable ? S'agit-il d'érables à sucre ou d'érables argentés ? En fait, l'érablière est amusante et facile et peut être réalisée à petite ou grande échelle.

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  La production électrique au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada offre les tarifs d’électricité parmi les plus bas parmi les pays développés. L’électricité y est utilisée majoritairement pour le chauffage, l’éclairage et la motorisation électrique. Le secteur de l’électricité du pays a beaucoup changé durant cette dernière décennie. Il y a d’abord eu la libéralisation dans les années 90, puis l’introduction et le renforcement des structures de production à partir d’énergies renouvelables. Ces dernières années, la production par le nucléaire a...

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  Recette de Fricot

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Le nom de ce plat provient probablement de l’expression “au fricot” qui signifie “à table”. Cette soupe de poulet aux légumes et boulettes de pâtes est une recette acadienne. Elle fait partie de ces nombreux plats réconfortants du Nouveau Brunswick, au même titre que le bouilli. Simpleset délicieux : ce sont les meilleurs mots pour les décrire. Pour réaliser le fricot et ses dumplings, vous devrez commencer par faire le bouillon de poulet et de légumes. La recette proposée ici conviendra pour...

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  L’archipel des milles îles au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est un pays aux paysages variés, ce qui signifie qu'il y a de nombreux endroits à visiter… L'une des parties du Canada les plus importantes sur le plan historique se trouve près de la frontière entre les États-Unis et le Québec, dans un éperon appelé l'archipel des Mille Îles.

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  Les cidres de glace canadiens

  Publié dans: Vignoble du Canada

  La glace et le froid font partie intégrante du patrimoine culturel de la province canadienne. De la combinaison des vergers de pommes et des rudes hivers québécois naît le cidre de glace. C’est une invention qui a conquis les tables des meilleurs restaurants du monde et qui continue de faire parler d’elle.

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  Les différents bienfaits du sirop d'érable

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Le sirop d'érable, un produit naturel et sucré, est bien plus qu'un simple délice pour les papilles. En plus d'ajouter une saveur unique à nos plats, il regorge de bienfaits pour la santé. Découvrons ensemble les différentes vertus de ce trésor de la nature.

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  Zoom sur le sucre à la crème, une gourmandise typiquement québécoise

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

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  ★★★★★ (5.0)

  Voulez-vous connaitre les secrets pour réussir votre sucre à la crème ? Lisez alors cet article ! Il contient aussi des informations utiles sur ses valeurs nutritionnelles et sur les tops 10 des meilleurs sucres à la crème. Zoom sur cette friandise spécifiquement québécoise !

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  Whisky chaud au beurre

  Publié dans: Les spiritueux canadiens

  Découvrez et savourez une des meilleures spécialités canadiennes en vous laissant séduire par le goût du whisky chaud au beurre. Une appellation assez particulière certes, mais qui représente l’excellence de la gastronomie au Québec. Nous en saurons davantage dans ces quelques lignes.

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  Burger au bacon et au sirop d’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Que diriez-vous de croquer dans un savoureux burger canadien ? Découvrez la recette qui se compose de bacon et de sirop d’érable. Elle mixe les ingrédients emblématiques du pays dans un burger au goût unique. Allons en savoir plus sur cette manière de cuisiner le hamburger.

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  La tarte aux baies de Saskatoon

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Goûtez à la pâtisserie la plus emblématique du Canada. Il s’agit de la fameuse tarte aux baies de Saskatoon. Elle présente tous les critères qui font d’elle une gourmandise québécoise par excellence. Découvrons-la ensemble.

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  Beurre de pommes à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Cuisinez canadien avec cette recette beurre de pomme à l'érable, à déguster au petit déjeuner. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Crêpes à la canadienne

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Nature, fourrée au chocolat, au sirop d’érable ou aux fruits, la crêpe se marie à toutes les saveurs. À ce propos, avez-vous déjà goûté à la crêpe canadienne ? Pour commencer, découvrons de quoi il s’agit dans les lignes suivantes.

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  Les coureurs des bois au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Ancrés dans la culture populaire canadienne, les coureurs des bois sont des personnages emblématiques de l’histoire de la Nouvelle-France. Longtemps considérés comme des vagabonds et des clandestins par le régime colonial français, ces hommes ont bouleversé les codes du commerce de fourrures et ont grandement influé sur l’épanouissement de la société canadienne. Du XVIIᵉ siècle à nos jours, retour sur la péripétie de ces pionniers de la traite des pelleteries.

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  Brie au sirop d'érable, aux pommes et aux noix

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Cuisinez canadien avec cette recette de brie au sirop d'érable, aux pommes et aux noix, délicieux en amuse bouche.  Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Visiter le parc national Banff au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le parc national de Banff est situé dans les montagnes Rocheuses et est reconnu comme un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce parc national possède de nombreuses merveilles naturelles que les visiteurs peuvent explorer, notamment des forêts alpines, des pics de granit, un ruisseau lacustre et des grottes de glace. Avec tout, des campings au bord du lac aux pistes pour débutants, le parc est absolument époustouflant, peu importe ce que vous décidez de faire. Les 300 kilomètres de...

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  Célébrations de la culture et des traditions autochtones : Quels sont les festivals autochtones au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les tribus autochtones sont les habitants qui peuplaient le Canada avant l’arrivée des colons européens. Leur acculturation a commencé très tôt une fois que les Européens ont dominé le territoire. Aujourd’hui, ces tribus sont en quête de leur identité et de leurs traditions. Longtemps interdits de rassemblements et de réunions, les peuples aborigènes utilisent désormais les festivals pour véhiculer, faire connaître et faire revivre leurs cultures. C’est une grande source de fierté parce qu’on...

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  Découvrir le Canada en été

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Connu pour ses attractions et ses sites hivernaux, le Canada est aussi un pays très prisé en été. Les activités qu’on peut pratiquer à cette période de l’année sont nombreuses. Nature sauvage et grands espaces sont au rendez-vous pour parfaire votre séjour. D’ailleurs, vous aurez également l’embarras du choix avec les lieux et les villes à visiter. Découvrez le Canada en été à travers ces quelques lignes.

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  L'importance du hockey au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Si le hockey sur glace existe dans de nombreux pays, c’est surtout au Canada qu’il est le plus populaire. Voici son histoire.

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  Bœuf bourguignon à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Cuisinez canadien avec cette recette de Bœuf bourguignon à l’érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Le Vieux-Port de Montréal

  Publié dans: Rues et quartiers emblématiques du Canada

  En plus de son titre de site du patrimoine mondial, Montréal abrite également un site du patrimoine mondial de l'UNESCO composé de trois bâtiments : le Vieux-Port, la Vieille Ville et la Citadelle. Ces trois sites peuvent être mieux décrits comme un groupe de sites de l'UNESCO (avec certaines zones qui se chevauchent), car ils sont tous reliés et situés au même endroit. Cependant, chacun de ces sites est remarquable pour sa valeur historique individuelle. 

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  Les chutes du Niagara au Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les chutes du Niagara sont une chute d'eau située sur la rivière Niagara dans le canton de Niagara-on-the-Lake, en Ontario. C'est l'une des trois grandes chutes d'eau et fait partie des 7 merveilles de la nature en Amérique du Nord. Les chutes du Niagara n'ont pas toujours fait partie du Canada. Elles faisaient à l'origine partie du territoire des États-Unis qui deviendrait plus tard l'État de New York. Le contrôle du Canada sur ce territoire n'a duré qu'entre 1841 et 1843, car il n'a renoncé...

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  L'industrie forestière canadienne

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  ★★★★★ (5.0)

  Le Canada est le deuxième producteur mondial de bois. Sa forêt boréale occupe une superficie de 300 millions d'hectares, située au nord du pays, elle est considérée comme la plus grande forêt presque intacte de la planète. Elle contribue à la production de bois du pays. L'industrie forestière a une influence majeure sur l'économie du pays, générant près de 58 milliards de dollars par an et offrant des milliers d'emplois. Seulement 1 % des territoires forestiers sont exploités chaque année,...

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  Tartines normandes aux pommes, Camembert et gelée d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Cuisinez canadien avec cette recette de tartines normandes aux pommes, à déguster au petit déjeuner. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Donuts au sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Cuisinez canadien avec cette recette de donuts au sirop d'érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Le whisky canadien au sirop d'érable

  Publié dans: Les spiritueux canadiens

  D’origine écossaise, le whisky est une eau-de-vie de grains alcoolisée qui a convaincu les consommateurs à travers le monde et depuis des années. Provenant de la distillation des moûts fermentés, les whiskys sont des boissons dont la fabrication est assez complexe.

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  L'île d'Anticosti au Canada : Un joyau naturel

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  1 Commentaire

  ★★★★★ (5.0)

  Localisée au sein du golfe du Saint-Laurent, l’île d’Anticosti est un sublime endroit qui se démarque par son panorama de rêve. Elle baigne dans la lumière du nord. On se laisse facilement éblouir par ses paysages mirifiques. Les vacanciers peuvent admirer la grande bleue qui s’étend à perte de vue. De passage dans ce havre de paix, n’oubliez pas de faire un tour au parc national d’Anticosti pour contempler la puissance des chutes et la taille impressionnante des grottes secrètes. Vous serez...

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  Gâteau à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Cuisinez canadien avec cette recette de Gâteau à l’érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Le sirop de poteau : sirop d’érable dilué ou de mauvaise qualité !

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Le sirop de poteau désigne un sirop sucré et doré qui tend à imiter le sirop d’érable. On parle de « poteau » parce qu’il n’est pas issu de l’érable.Un sirop qui ne découle pas de l'eau d'érable est qualifié de "sirop de poteau".

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  Pourquoi le Canada est une destination prisée pour les amateurs de plein air?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les touristes viennent des quatre coins de la planète pour découvrir la nature du Canada. Le Canada est connu pour ses immenses espaces extérieurs et sa faible densité de population. Peu de pays au monde offrent une telle variété de paysages que le Canada. Les villes dynamiques, les plages magnifiques et les mets délicieux en font un pays gagnant, mais c'est la nature sauvage, vaste et étonnante, qui fait passer le Canada au niveau supérieur.

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  Comment se fête Noël au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les célébrations de Noël au Canada sont une fusion magique de traditions chaleureuses et de paysages enneigés qui captivent le cœur de chacun. 

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  La cuisine autochtone canadienne : une histoire culinaire méconnue

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le terme autochtone désigne les nations qui habitaient le territoire du Canada avant l’arrivée des colons européens. Il englobe les Inuits et toutes les tribus et communautés des Premières Nations. Comme dans toutes les autres colonies européennes, les autochtones ont systématiquement été oppressés. Au Canada, ils ont été réduits au rang de minorités sur leur propre territoire. L’histoire de la cuisine autochtone reflète l’histoire du colonialisme au Canada. 

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  Galette au beurre d’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Cuisinez canadien avec cette recette de Galette au beurre d’érable.  Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Qu’est-ce que le sirop d’érable bio ? Comment est-il fabriqué ?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  La certification bio est obtenue suite à l’examen de la production et du processus de production. Des organismes certificateurs s’occupent de toute la vérification. Le sirop d’érable peut également être labellisé bio. Cela garantit un produit de qualité . Cette production ne met pas l’environnement en danger. Nous vous donnons plus de détails sur le sirop d’érable bio dans cet article.

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  Muffins aux bleuets

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Le bleuet, fruit emblématique du Canada, est connu pour sa saveur délicate et sa couleur vive. Il est cultivé et est utilisé dans une variété de recettes. Il est proposé sous de nombreuses formes : confitures, jus, séchés ou en pâte de fruit. Vous voulez introduire des bleuets séchés dans vos préparations ? Essayez donc les muffins aux bleuets. Cette délicieuse recette est facile à réaliser. Avec des bleuets sauvages, elle est encore meilleure !

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  Bacon confit au sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Le bacon est un ingrédient que les américains et les canadiens consomment presque quotidiennement. Ces bandes de viande de porc grillées à la perfection sont en effet délicieuses. En Amérique du Nord, elles sont déclinées au sirop d’érable, ce qui les rend à la fois croustillantes et sucrées. À en croire les amateurs, c’est une recette divine ! Nous vous partageons cette découverte originale pour épater vos invités au petit-déjeuner ou pour le brunch. 

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  L'industrie minière au Canada : Ressources et enjeux

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Découvrez le secteur minier du Canada qui est à l’origine de la création d’un grand nombre d’emplois et qui booste l’économie du pays.

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  Homard ivre au Sortilège | Recette canadienne

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Cuisinez canadien avec cette recette de Homard ivre au Sortilège. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Recette de la « Charlotte aux bleuets sauvages »

  Publié dans: Recette du Canada

  La charlotte aux bleuets sauvages est une recette qui célèbre les saveurs délicates et sucrées de ce petit fruit bleu.

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  Qu’est-ce qu’un puits canadien ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le puits canadien, connu aussi sous le nom de puits provençal ou puits climatique, est un système qui a pour objectif de ventiler, de refroidir et de chauffer une maison via un échangeur géothermique air-sol. En hiver, il permet de chauffer l’air d’un bâtiment, tandis qu’en été il le refroidit. Cette technique, encore méconnue, est pourtant très appréciée pour son caractère écologique, sa praticité ainsi que son efficacité. Pour en savoir un peu plus, nous vous faisons découvrir tout ce qu’il...

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  Recette onctueuse de soupe au fromage

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Au Canada, l’hiver est rude, mais les cuistots ont mille et une recettes à vous proposer pour vous réchauffer l’estomac et le cœur. Découvrez notamment la célèbre soupe au fromage avec son court bouillon et ses nombreux ingrédients savoureux. Voyons ensemble comment cuisiner cette préparation qui fait la renommée du pays.

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  Traverser le Canada en camping car : une aventure inoubliable

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

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  ★★★★★ (5.0)

  Traverser le Canada en camping-car est une expérience qui ne manquera pas de laisser des souvenirs impérissables. Ce pays immense, avec ses paysages variés et ses merveilles naturelles, offre une multitude d'opportunités pour les adeptes du road trip. Les passionnés de la nature garderont un souvenir impérissable de cette expédition à travers les différentes régions du pays. C’est également une occasion unique de se ressourcer au grand air et de découvrir le pays de l’érable sous un nouvel...

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  Zoom sur le vignoble canadien

  Publié dans: Vignoble du Canada

  Le vignoble canadien est une escapade rurale idyllique, avec des vues à couper le souffle et des hébergements luxueux. Pour la 1ʳᵉ fois au cours des 50 dernières années, les établissements vinicoles canadiens sont ouverts au public. À quelques minutes de route de la région du Grand Toronto et de la vallée de l'Outaouais, il n'est pas difficile de comprendre pourquoi notre pays attire l'attention internationale en tant que destination touristique.

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  Festivals théâtre Canada: Renommée mondiale

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Explorez les festivals de théâtre au Canada et plongez dans des performances de renommée mondiale. Une célébration artistique qui transcende les frontières, offrant une expérience théâtrale inoubliable

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  Comment utiliser le sucre d’érable ?

  Publié dans: Recette du Canada

  Le sirop d'érable est un aliment traditionnel et populaire en Amérique du Nord. On doit son origine aux Amérindiens qui l'utilisaient déjà comme source de sucre, bien avant l’arrivée des colons. Une légende attribue la découverte du sirop aux chiens qui auraient léché une branche d'érable, donnant ainsi l'idée à leur maître d'y goûter à leur tour. Lorsque les premiers colons arrivèrent en Amérique du Nord, les Amérindiens leur enseignèrent l'art de tailler les troncs pour en recueillir la...

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  Sports extrêmes au Canada: Aventure intense

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Découvrez l'adrénaline des sports extrêmes canadiens, du kayak en eaux vives au saut à l'élastique. Plongez dans des expériences palpitantes au cœur de paysages spectaculaires.

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  Muffins aux canneberges

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Découvrez la recette des muffins aux cranberry du Canada. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Velouté de choux-fleur au gingembre et sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Cuisinez canadien avec cette recette de velouté de choux-fleur au gingembre et sirop d'érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Le sirop d’érable biologique (le référentiel à respecter)

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Les autorités québécoises ont remarqué que la surproduction et la sur-sollicitation des érables dans les domaines acéricoles avait dégradé la qualité des sols et entraîné le dépérissement des arbres. Des pluies acides ont d’abord été évoquées comme causes, avant de se rendre compte que la surexploitation en était à l’origine. Ce constat a poussé à la création des premières normes et réglementation pour le sirop d’érable bio. L’objectif initial était de protéger les arbres - et la nature en...

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  Tomates farcies à la truite fumée et à la tire d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Cuisinez canadien avec cette recette de tomates farcies à la truite fumée et à la tire d'érable délicieuses en amuse bouche.  Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Potage Parmentier

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Cuisinez canadien avec cette recette de potage parmentier. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  La place Royale à Québec

  Publié dans: Rues et quartiers emblématiques du Canada

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  ★★★★★ (5.0)

  Vous partez en voyage pour le Québec ? Le vieux Québec et la Basse-ville font certainement partie des lieux que vous voulez visiter. Avez-vous songé à voir la place Royale qui fait aussi partie des centres d’intérêt du pays ? Cette place vous invite à immerger dans la ville. Vous y découvrirez tout sur les Canadiens et les Québécois. Allons découvrir les superbes architectures de cette perle du Québec. Les touristes ne manquent pas d’être émerveillés par son style mêlant la France à...

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  Recette québécoise de guédille

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Mets classique du Québec, la guédille au homard est pourtant un plat très apprécié. Associant le moelleux au craquant, cette spécialité canadienne est riche en goût. Rafraîchissante et goûteuse, elle se consomme surtout en été, mais rien ne vous empêche de la préparer en hiver. Ce casse-croûte de l’Amérique du Nord se compose principalement de pain à hot dog et de homard. Découvrons tout au sujet de cette recette dans ces quelques lignes.

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  La canneberge et les infections urinaires

  Publié dans: Les baies sauvages du Canada

  La canneberge, ou cranberry, est traditionnellement consommée en Amérique du Nord pour combattre les infections urinaires. Elle contiendrait des actifs aidant à protéger l’organisme contre les agents pathogènes responsables de ces infections. On vous en dit plus dans cet article.

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  Découvrez les gins québécois

  Publié dans: Les spiritueux canadiens

  Si le marché a longtemps été dominé par des marques telles que Bombay Sapphire, Tanqueray ou Beefeater, les petites distilleries se sont multipliées en Amérique du Nord. Le Canada produit aujourd’hui des gins de qualité et de renommée mondiale. Les meilleurs de ces gins produits localement commencent à obtenir une reconnaissance de plus en plus importante. Ces produits ne feront certainement que s'améliorer à partir de maintenant.

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  Foie gras poêlé à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Cuisinez canadien avec cette recette de foie gras à l'érable, idéale en entrée. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Fèves au lard et à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  2 Commentaires

  ★★★★★ (5.0)

  Le sucre d’érable et le sirop d’érable sont deux ingrédients délicieusement sucrés qui composent les recettes canadiennes et notamment les desserts. Toutefois, ils peuvent accompagner de nombreuses autres préparations dont les fèves au lard et à l’érable. Le nom vous met déjà l’eau à la bouche ? Mais attendez de découvrir les délices qui composent ce plat. Allons ensemble décortiquer cette préparation.

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  Soupe aux pois, au foie gras à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Cuisinez canadien avec cette recette de soupe au pois, au foie gras à l'érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Brownies aux cranberries

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Que diriez-vous d’un encas généreusement sucré et chocolaté ? Faites-vous plaisir et croquez dans un succulent brownie au chocolat. Pour rappeler les saveurs du Canada, ajoutez de la cranberry ou de la canneberge à votre recette. Découvrons ensemble cette préparation des brownies aux cranberries pour nous mettre l’eau à la bouche. 

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  Recette canadienne de cake au sirop d’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  En panne d’idée de recette pour la collation en famille ? Pourquoi ne pas préparer un délicieux cake au sirop d’érable pour associer la pâtisserie française aux produits de qualité du Canada ? Découvrons ensemble les bases de cette préparation et l’origine des ingrédients qui la composent.

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  Les applications santé de l’eau d’érable

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  L’eau d’érable, tirée de la sève pure de l’érable, n’est pas aussi sucrée ou sirupeuse que le sirop d’érable que nous connaissons tous. En dehors de son petit goût particulier et très légèrement sucré, elle est aussi chargée de nutriments d’origine végétale et de minéraux. En plus d’être une boisson très hydratante, l’eau d’érable a aussi de nombreuses autres vertus pour la santé.

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  Crêpe pommes canneberges

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Cuisinez canadien avec cette recette de Crêpe pommes canneberges. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Comment composer un véritable brunch canadien

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Le brunch est un repas entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Copieux et riche, c’est un petit déjeuner tardif ou un déjeuner qui commence en avance. Le brunch se prend généralement pendant le weekend. Il est plus consistant que le petit-déjeuner habituel et il tient assez au ventre pour pouvoir être considéré comme un déjeuner. Vous prévoyez un brunch spécial Canada ? Ou vous cherchez des idées originales pour votre prochain brunch ? Découvrez-en plus sur le brunch canadien à travers notre...

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  Poulet grillé au sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Avec les beaux jours qui reviennent, on ressort aussi le barbecue pour des déjeuners conviviaux. Le poulet est une viande appréciée de tous, surtout quand il est cuit au grill ! Apportez un petit plus et de l’originalité avec la recette du poulet grillé mariné à l’érable. Notre astuce : laissez-le mariner toute la nuit pour un maximum de goût et de moelleux. La marinade ne se perd pas : on réalise une belle sauce avec. 

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  Recette Sandwich au smoked meat

  Publié dans: Recette du Canada

  On a souvent tendance à réduire la cuisine québécoise à la poutine et au sirop d’érable. Pourtant, cette gastronomie vous régale de ses nombreux repas. Découvrez ce sandwich au smoked meat qui est tout bonnement succulent. On le mangera bien au déjeuner ou au goûter. De quoi se compose-t-il ? Nous aurons la réponse dans ces quelques lignes. 

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  Recette de Ploye franco-accadiennes (pancake d'Acadie)

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Les ployes franco-accadiennes sont un type de crêpe bien à part, bien qu’elles ressemblent un peu à des pancakes. Elles sont préparées à base de farine de sarrasin et ne sont cuites d'un seul côté, d’où les "trous" caractéristiques qu’elles développent pendant la cuisson. Nous vous partageons la recette de ces crêpes traditionnelles, encore très appréciées au Québec.

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  Flan de pommes de terre au poivron rouge et à la coriandre

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Cuisinez canadien avec cette recette de flan de pommes de terre au poivron rouge et à la coriandre.  Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Soupe thaïe au cari rouge, citronnelle et pétoncles

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

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  ★★★★★ (5.0)

  Cuisinez canadien avec cette recette de Soupe thaïe au cari rouge, citronnelle et pétoncles. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Les plus belles plages du Canada

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Les plages ne sont pas le premier type de lieu qui vient en tête en parlant du Canada. Le pays possède tout de même quelques belles plages. Nous vous invitons à les découvrir avec nous. À travers cet article, nous irons d’un océan à l’autre en passant par les plages de lacs du Canada. Si les plages d’océans sont les plus belles et les plus spectaculaires, les plages de ses innombrables lacs - hors lacs de glacier - sont les plus propices à la baignade.

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  Tiramisu au sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Cuisinez canadien avec cette recette de Tiramisu à l'érable. Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Mousse de lapin aux pistaches et sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Cuisinez canadien avec cette recette de Mousse de lapin aux pistaches et érable délicieuse en amuse bouche.  Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Découvrez les rhums québécois

  Publié dans: Les spiritueux canadiens

  Si le Porto Rico a toujours été le premier producteur de rhum dans le monde, le Canada devient aujourd’hui l’une des plus puissantes distilleries. La province du Québec a en effet joué un rôle majeur dans cette transition, notamment avec la création de la Société des alcools du Québec (SAQ). Actuellement, le rhum québécois se porte parfaitement bien et connaît un grand succès aussi bien auprès des consommateurs locaux qu’étrangers. Partons à la découverte des rhums québécois : les...

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  Délicieux Shrimp cake canadien

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Et si vous croquiez dans un délicieux shrimp cake pour libérer toutes ces saveurs qui rappellent le Canada ? Mais de quoi s’agit-il ? Cette recette a été imaginée par les Micmacs. Au début, la nation n’avait pas accès à la crevette des mers. Aussi, elle a dû se tourner vers les gammares d’eau douce. Nous en saurons plus sur cette préparation dans ces quelques lignes.

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  Crème brûlée au foie gras et sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Cuisinez canadien avec cette recette de crème brûlée au foie gras et sirop d'érable, idéale pour une entrée.  Achetez tous les produits correspondants sur le site.

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  Saumon mariné à l'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Le saumon et le sirop d’érable sont deux produits qu’on retrouve abondamment en Amérique du Nord et au Canada. Vous pouvez combiner ces deux ingrédients avec une marinade pour poisson à base de sirop d’érable. Cette recette audacieuse et moderne donne au poisson un goût sucré et doux. Pour équilibrer votre plat, choisissez un ou plusieurs accompagnements avec du caractère. Vous trouverez la recette de ce plat et nos meilleures idées d’accompagnement

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