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Tartare de saumon au sucre d’érable
Tartare de saumon au sucre d’érable

Amateur de recettes salées et sucrées, vous aimerez certainement cette recette originale de tartare de saumon...

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Côtes levées à l’érable et à la moutarde
Côtes levées à l’érable et à la moutarde

Découvrez une délicieuse recette de côtes levées à l’érable et à la moutarde. Savourez ces côtes tendres et...

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La fête des amoureux au Québec
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La Saint-Valentin, ou fête des amoureux, a son importance au Québec. Considérée comme une journée consacrée à...

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Top 10 des lieux romantiques au Canada
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Malgré le froid ambiant, vous ne regretterez pas la visite du Canada à cette période de l’année. La basse saison...

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Saint Valentin : Tartelette aux baies et à l’érable-recette
Saint Valentin : Tartelette aux baies et à l’érable-recette

Pour célébrer comme il se doit cette journée spéciale, découvrez la recette de la tartelette aux baies et à l’érable,...

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  • Recette de salade de pomme de terre canadienne
    Recette de salade de pomme de terre canadienne

    C’est une recette traditionnelle au Québec, avec une base de pommes de terre en morceaux et une sauce épaisse à base de crème. Chaque famille a sa recette et y ajoute des ingrédients en fonction de ses goûts. Celle que nous vous proposons suffit pour 6 personnes. Comptez 30 minutes pour la préparation et 20 minutes de cuisson.

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  • Recette de salade de laitue emblématique du Canada
    Recette de salade de laitue emblématique du Canada

    Saviez-vous que la salade de laitue fait aussi partie des plats emblématiques du Canada ? D’ailleurs, la recette remonte déjà au 18e siècle. Facile à préparer, ce plat accompagne d’autres repas copieux à l’exemple de la viande ou du gratin. D’abord, allons tout découvrir à son sujet.

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  • Recette de rouleaux de printemps au crabe des neiges
    Recette de rouleaux de printemps au crabe des neiges

    Ce crustacé vit dans les fonds marins des eaux profondes et glaciales de l’hémisphère nord, notamment en Colombie Britannique en en Alaska. La recette que nous vous partageons dans cet article emprunte à l’Asie, car les rouleaux de printemps sont originaires du Vietnam et de Thaïlande. Habituellement aux crevettes, on les décline aujourd’hui avec de nombreux fruits de mer, comme ici avec le crabe des neiges. Ils sont parfaits pour une entrée d’été pleine de fraîcheur et de délicatesse grâce à...

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  • Recette de risotto au homard
    Recette de risotto au homard

    Le Canada est un pays multiculturel où plusieurs traditions se mélangent. Les mers et océans qui le bordent sont riches en fruits de mer qui sont repris par les différentes cuisines et cultures du pays. Le risotto italien est ici décliné au homard, un des fruits de mer les plus délicats. Le résultat est délicieux, décadent et riche en goût. Un plat digne des grandes occasions auquel vous pourrez ajouter du vin pour encore plus de profondeur. Cette recette pour 6 personnes demande 45 minutes...

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  • Recette de Ploye franco-accadiennes (pancake d'Acadie)
    Recette de Ploye franco-accadiennes (pancake d'Acadie)

    Les ployes franco-accadiennes sont un type de crêpe bien à part, bien qu’elles ressemblent un peu à des pancakes. Elles sont préparées à base de farine de sarrasin et ne sont cuites d'un seul côté, d’où les "trous" caractéristiques qu’elles développent pendant la cuisson. Nous vous partageons la recette de ces crêpes traditionnelles, encore très appréciées au Québec.

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  • Recette canadienne de mac and cheese au crabe des neiges
    Recette canadienne de mac and cheese au crabe des neiges

    Comment parler de la délicieuse cuisine du grand nord sans évoquer le fameux mac and cheese au crabe des neiges ? Cette recette conviviale met du baume au cœur en plus de mettre l’eau à la bouche. Elle valorise le fromage et le célèbre crabe des neiges. Allons la découvrir ensemble.

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  • Recette québécoise de guédille
    Recette québécoise de guédille

    Mets classique du Québec, la guédille au homard est pourtant un plat très apprécié. Associant le moelleux au craquant, cette spécialité canadienne est riche en goût. Rafraîchissante et goûteuse, elle se consomme surtout en été, mais rien ne vous empêche de la préparer en hiver. Ce casse-croûte de l’Amérique du Nord se compose principalement de pain à hot dog et de homard. Découvrons tout au sujet de cette recette dans ces quelques lignes.

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  • Recette d'huîtres canadiennes gratinées
    Recette d'huîtres canadiennes gratinées

    Comment savoure-t-on les huîtres ? Certains ouvrent la coquille pour absorber son contenu. Au Canada, on vous étonnera avec la version gratinée des huîtres. Voyons ensemble comment préparer ce plat généreux et fondant à souhait.

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  • Recette de Gravlax de saumon de l'Atlantique
    Recette de Gravlax de saumon de l'Atlantique

    En sushi, grillé ou sauté, le poisson fait l’unanimité. Mais avez-vous déjà essayé la recette du gravlax de saumon de l’Atlantique. Cette recette scandinave se compose d’une belle pièce de saumon crue et marinée. Elle est servie en étant savoureuse et bien tendre. Allons tout découvrir au sujet de ce plat exotique.

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  • Recette de Fricot
    Recette de Fricot

    Le nom de ce plat provient probablement de l’expression “au fricot” qui signifie “à table”. Cette soupe de poulet aux légumes et boulettes de pâtes est une recette acadienne. Elle fait partie de ces nombreux plats réconfortants du Nouveau Brunswick, au même titre que le bouilli. Simpleset délicieux : ce sont les meilleurs mots pour les décrire. Pour réaliser le fricot et ses dumplings, vous devrez commencer par faire le bouillon de poulet et de légumes. La recette proposée ici conviendra pour...

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  • Recette traditionnelle de Cretons du Québec
    Recette traditionnelle de Cretons du Québec

    Au Québec, la recette des Cretons est familiale et elle se transmet de génération en génération. Cette recette du Canada francophone est particulièrement appréciée au petit-déjeuner, mais elle est aussi parfaite pour un snack ou en apéritif sur des toasts bien croustillants. Ce pâté de porc convient parfaitement pour un plateau de charcuterie, et il est traditionnellement servi pendant la période de fêtes en fin d’année. Les 2 ingrédients principaux sont la viande de porc et des abats, le...

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  • Délicieuse recette canadienne de Coleslaw
    Délicieuse recette canadienne de Coleslaw

    Délicate et fondante en bouche, la salade coleslaw du Canada se déguste en toute circonstance. Elle se sert avec des grillades ou des bagels. On la retrouve aussi au rang des accompagnements du barbecue et du buffet froid. Rafraîchissante en été, elle booste l’immunité en hiver grâce aux vitamines contenues dans les légumes. Voyons comment préparer cette spécialité culinaire goûteuse.

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  • Recette de la chaudrée de palourdes
    Recette de la chaudrée de palourdes

    La palourde fait partie des produits souvent disponibles à la carte de la poissonnerie. Pour la cuisiner, on y ajoute juste de l’eau. Sinon, on la fait revenir dans la poêle pour la déguster avec des pâtes. Au Canada, vous trouverez justement la célèbre chaudrée de palourdes parmi les spécialités culinaires les plus célèbres. Découvrons ensemble la recette du clam chowder ou chaudrée de palourdes.

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  • Comment composer un véritable brunch canadien
    Comment composer un véritable brunch canadien

    Le brunch est un repas entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Copieux et riche, c’est un petit déjeuner tardif ou un déjeuner qui commence en avance. Le brunch se prend généralement pendant le weekend. Il est plus consistant que le petit-déjeuner habituel et il tient assez au ventre pour pouvoir être considéré comme un déjeuner. Vous prévoyez un brunch spécial Canada ? Ou vous cherchez des idées originales pour votre prochain brunch ? Découvrez-en plus sur le brunch canadien à travers notre...

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  • Quelles sont les fêtes canadiennes ?
    Quelles sont les fêtes canadiennes ?

    Chaque pays a son lot de fêtes : voyons ensemble celles du Canada à travers les saisons dans cet article. Seuls 5 jours fériés sont fêtés nationalement : Noël et le jour de l’an, Le Vendredi Saint, la fête du Travail et la fête du Canada. Chaque province ou région a ensuite son propre calendrier de festivités. Fête de la Marmotte ou encore Carnaval d’Hiver, vous verrez que certaines célébrations êtes canadiennes ne manquent pas d’originalité.

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  • L'industrie forestière canadienne
    L'industrie forestière canadienne
    1 Commentaire
    ★★★★★ (5.0)

    Le Canada est le deuxième producteur mondial de bois. Sa forêt boréale occupe une superficie de 300 millions d'hectares, située au nord du pays, elle est considérée comme la plus grande forêt presque intacte de la planète. Elle contribue à la production de bois du pays. L'industrie forestière a une influence majeure sur l'économie du pays, générant près de 58 milliards de dollars par an et offrant des milliers d'emplois. Seulement 1 % des territoires forestiers sont exploités chaque année,...

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  • Pourquoi les Canadiens construisent leurs maisons en bois ?
    Pourquoi les Canadiens construisent leurs maisons en bois ?

     Mais ce n'est pas seulement une question de disponibilité, il y a des raisons pratiques et économiques pour lesquelles les Canadiens préfèrent le bois pour leurs maisons. Cela remonte aux premiers colons français et britanniques qui ont utilisé les ressources locales pour construire des maisons et des bâtiments. Néanmoins, le bois est un matériau de construction qui présente plusieurs avantages, ce qui en fait un choix naturel pour les constructeurs et les propriétaires de maisons....

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  • Les plus belles plages du Canada
    Les plus belles plages du Canada

    Les plages ne sont pas le premier type de lieu qui vient en tête en parlant du Canada. Le pays possède tout de même quelques belles plages. Nous vous invitons à les découvrir avec nous. À travers cet article, nous irons d’un océan à l’autre en passant par les plages de lacs du Canada. Si les plages d’océans sont les plus belles et les plus spectaculaires, les plages de ses innombrables lacs - hors lacs de glacier - sont les plus propices à la baignade.

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  • Le Canada, un pays riche en plantes indigènes
    Le Canada, un pays riche en plantes indigènes

    Le Canada est un pays qui regorge de richesses naturelles, dont sa flore indigène qui présente des plantes exceptionnellement variées et diversifiées. Les plantes indigènes sont celles qui ont évolué naturellement dans un environnement donné, sans intervention humaine. Leur présence dans un écosystème est donc importante pour le maintien de l'équilibre naturel et la survie des espèces animales qui en dépendent. Le Canada compte de nombreuses plantes indigènes, dont certaines sont endémiques à...

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  • Les principales essences de bois au Canada
    Les principales essences de bois au Canada

    Le Canada dispose d'une vaste forêt, ce qui contribue à son économie, notamment grâce à l'industrie forestière. La forêt canadienne compte plus d'une centaine d'essences de résineux d'une qualité exceptionnelle. Celles-ci sont très utiles dans différents secteurs industriels, tels que la construction, la fabrication de produits en bois et la menuiserie. Certaines essences d'arbres sont plus utilisées que d'autres. Découvrez dans cet article lesquelles sont-elles.

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