Derniers articles

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  Recette de Donair spécialité canadienne

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Vous êtes du team sandwich, tacos, kebab ? Avez-vous déjà croustillé la spécialité canadienne ? Si la réponse est non, découvrez comment préparer un délicieux Donair, avec toutes les sauces et les ingrédients.

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  Côtes levées rebelle

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Que diriez-vous de goûter aux côtes levées rebelles, un plat qui nous vient directement du Canada ? Amateur de bonne viande ? Vous ne manquerez donc pas d’apprécier les bonnes saveurs de ce plat de côtes. Allons en découvrir les particularités en lisant ces quelques lignes.

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  Recette de brie fondant aux amandes et beurre d’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Connaissez-vous les bienfaits des amandes et du beurre d’érable pour la santé ? Ces deux ingrédients vous réservent aussi un vrai délice pour vos papilles. Préparé avec du brie fondant, vous pouvez régaler toute la famille. Si vous envisagez de préparer une soirée décadente et festive, c’est la recette idéale. Découvrez les secrets d’un tel délice avec ses principaux bienfaits pour votre santé.

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  Recette canadienne de bonbons aux patates

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Avez-vous déjà entendu parler de friandises canadiennes enrobées à la patate ? Exotique et riche en saveurs, la gastronomie québécoise vous invite justement à savourer les bonbons aux patates ? Le Canada se démarque par ses recettes particulières composées d’ingrédients rares. Allons découvrir les spécificités de ce bonbon iconique du pays.

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  Recette de Bœuf Wellington façon canadien

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Épatez vos invités grâce à la fabuleuse recette de bœuf Wellington, tout droit venu du Canada. Riche en protéines, ce plat se démarque par sa viande tendre et savoureuse. Faisons un petit tour d’horizon sur cette préparation typique du grand Nord.

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  Recette Bloody Caesar

  Publié dans: Les Cocktails du Canada

  Savez-vous que le Canada a aussi des cocktails iconiques qui font sa renommée ? Le Bloody Caesar en fait partie. Cette boisson composée de jus de tomate aux palourdes et de vodka est typique de l’Amérique du Nord. Ce n’est pas tout, car ce mélange contient aussi de la sauce piquante et de la sauce Worcestershire. Découvrons tout à son sujet dans cette rubrique.

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  Recette typique de beurre de pommes et potimarron

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Tartinade cuisinée pendant longtemps à feu doux, le beurre de fruit diffère de la compote par son goût intense et sa texture épaisse. On préfère souvent le beurre de pommes, mais au Canada, on n’a rien contre un délicieux beurre de pommes et potimarron. Nous allons en savoir plus sur cette recette dans cet article.

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  Recette canadienne de tourtière (tarte à la viande)

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Les canadiens francophones constituaient un des plus grands groupes d’immigrants de Nouvelle Angleterre à partir du 19ème siècle. Par la suite, d’autres ont rejoint cette région dans l’espoir d’y préserver leur langue, leurs coutumes et leur mode de vie. Leur culture s’y est vite implantée, notamment à travers la cuisine. La tourtière est une tradition des grandes occasions, comme Noël, et chaque famille a sa propre version. Nous vous partageons notre recette de cette tarte à la viande...

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  Recette de tarte canadienne à l’érable et aux noix de pécan

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Pour terminer un repas sur une belle note sucrée, on se sert une bonne part de tarte canadienne. Pour cela, on choisit une tarte à l’érable et aux noix de pécan. Ce dessert sucré émoustille les papilles grâce à sa texture fondante et croustillante. Cette tarte sucrée se compose d’un custard fait à base de noix de pécan et de sirop de maïs. Aujourd’hui, on rajoute de la vanille et du sel dans la recette. Pour varier les plaisirs, rien de tel qu’un peu de chocolat en sus et quelques notes de...

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  Recette onctueuse de soupe au fromage

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Au Canada, l’hiver est rude, mais les cuistots ont mille et une recettes à vous proposer pour vous réchauffer l’estomac et le cœur. Découvrez notamment la célèbre soupe au fromage avec son court bouillon et ses nombreux ingrédients savoureux. Voyons ensemble comment cuisiner cette préparation qui fait la renommée du pays.

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  Recette de soupe de canada roussias à la givetoise

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  La cuisine canadienne se démarque par son originalité et ses saveurs exotiques. Cette fois, découvrez les goûts uniques de la soupe de canada roussias à la givetoise. Facile à préparer, mais délicieux, ce repas s’invite à la table de nombreuses familles au Québec. Allons le découvrir ensemble.

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  Recette de sandre du canada aux effluves subtils

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Au Canada, on cuisine le poisson avec créativité. Cette recette de sandre aux effluves subtils prouve une fois encore l’originalité de la gastronomie québécoise. De quoi s’agit-il ? Nous allons tout découvrir dans cette rubrique.

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  Recette de salade de pomme de terre canadienne

  Publié dans: Recette du Canada, Les salades

  C’est une recette traditionnelle au Québec, avec une base de pommes de terre en morceaux et une sauce épaisse à base de crème. Chaque famille a sa recette et y ajoute des ingrédients en fonction de ses goûts. Celle que nous vous proposons suffit pour 6 personnes. Comptez 30 minutes pour la préparation et 20 minutes de cuisson.

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  Recette de salade de laitue emblématique du Canada

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Saviez-vous que la salade de laitue fait aussi partie des plats emblématiques du Canada ? D’ailleurs, la recette remonte déjà au 18e siècle. Facile à préparer, ce plat accompagne d’autres repas copieux à l’exemple de la viande ou du gratin. D’abord, allons tout découvrir à son sujet.

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  Recette de rouleaux de printemps au crabe des neiges

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Ce crustacé vit dans les fonds marins des eaux profondes et glaciales de l’hémisphère nord, notamment en Colombie Britannique en en Alaska. La recette que nous vous partageons dans cet article emprunte à l’Asie, car les rouleaux de printemps sont originaires du Vietnam et de Thaïlande. Habituellement aux crevettes, on les décline aujourd’hui avec de nombreux fruits de mer, comme ici avec le crabe des neiges. Ils sont parfaits pour une entrée d’été pleine de fraîcheur et de délicatesse grâce à...

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  Recette de risotto au homard

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Le Canada est un pays multiculturel où plusieurs traditions se mélangent. Les mers et océans qui le bordent sont riches en fruits de mer qui sont repris par les différentes cuisines et cultures du pays. Le risotto italien est ici décliné au homard, un des fruits de mer les plus délicats. Le résultat est délicieux, décadent et riche en goût. Un plat digne des grandes occasions auquel vous pourrez ajouter du vin pour encore plus de profondeur. Cette recette pour 6 personnes demande 45 minutes...

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  Recette de Ploye franco-accadiennes (pancake d'Acadie)

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Les ployes franco-accadiennes sont un type de crêpe bien à part, bien qu’elles ressemblent un peu à des pancakes. Elles sont préparées à base de farine de sarrasin et ne sont cuites d'un seul côté, d’où les "trous" caractéristiques qu’elles développent pendant la cuisson. Nous vous partageons la recette de ces crêpes traditionnelles, encore très appréciées au Québec.

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  Recette canadienne de mac and cheese au crabe des neiges

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Comment parler de la délicieuse cuisine du grand nord sans évoquer le fameux mac and cheese au crabe des neiges ? Cette recette conviviale met du baume au cœur en plus de mettre l’eau à la bouche. Elle valorise le fromage et le célèbre crabe des neiges. Allons la découvrir ensemble.

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  Recette québécoise de guédille

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Mets classique du Québec, la guédille au homard est pourtant un plat très apprécié. Associant le moelleux au craquant, cette spécialité canadienne est riche en goût. Rafraîchissante et goûteuse, elle se consomme surtout en été, mais rien ne vous empêche de la préparer en hiver. Ce casse-croûte de l’Amérique du Nord se compose principalement de pain à hot dog et de homard. Découvrons tout au sujet de cette recette dans ces quelques lignes.

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  Recette d'huîtres canadiennes gratinées

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Comment savoure-t-on les huîtres ? Certains ouvrent la coquille pour absorber son contenu. Au Canada, on vous étonnera avec la version gratinée des huîtres. Voyons ensemble comment préparer ce plat généreux et fondant à souhait.

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