Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Fokus auf das Weingut Labranche „Ahornhain, Obstgarten und Weinberg“
Begeben Sie sich auf ein Abenteuer, indem Sie das Anwesen Roussillon in Quebec entdecken.
Es entwickelt sich mit den Generationen und wird seit acht Generationen von der Familie Desgroseilliers geführt. Zunächst ein einfacher landwirtschaftlicher Betrieb, erweiterte er dann seine Ahornsiruptätigkeit, einen Obstgarten, ein Apfelweinhaus und einen Weinberg.
Die Geschichte des Weinguts Labranche
Die Geschichte dieses Weinguts beginnt mit der Ankunft von Médard Chouart Desgroseilliers auf kanadischem Boden. Diese mythische Figur hätte im 17. Jahrhundert zur Hudson's Bay Company beigetragen.
Fast ein Jahrhundert später beschloss sein Urenkel Joseph Prosper, sich mit seiner Familie in der Nähe von Saint-Isidore in Montérégie in der Region Roussillon niederzulassen. Er geht in die Landwirtschaft. Von Joseph Prosper wird die Linie Desgroseilliers ihre Leidenschaft für die Bodenbearbeitung erben. Der Familienbetrieb wird dann seine Aktivitäten im Laufe der Zeit diversifizieren. Im 20. Jahrhundert begann man mit der Produktion von Ahornsirup. Genauer gesagt in den 1920er Jahren begann Willie Desgroseilliers mit dem Ahornsirupgeschäft, hauptsächlich für den Bedarf der Familie und einiger lokaler Lebensmittelgeschäfte.
Als die Nachfrage wuchs, ließ er schließlich eine Zuckerhütte im Ahornhain bauen. Dieser Ort der Geselligkeit, der nur Verwandte und Freunde zusammenbringt, repräsentiert den Geist der Familie Desgroseilliers.
Die Domaine Labranche wurde 2009 gegründet. Sie bietet noch immer Produkte aus Ahornsirup, aber auch Cidre und Produkte aus dem Weinberg an. Im selben Jahr wurden auch die ersten Reben auf dem Gut gepflanzt. Der Geist bleibt innovativ, rücksichtslos und wegweisend!
Die verantwortliche Generation des Weinguts Labranche setzt sich weiterhin für eine verantwortungsvolle Produktion ein. Sie entscheidet sich für die Verwendung von regionalen Lebensmitteln. Chemische und aggressive Dünger und Pestizide sind auf dem Hof nicht erwünscht, um das Ökosystem und die Umwelt zu schonen. Wir bevorzugen den Einsatz ökologischer Lösungen.
Das Anwesen hat einen weiteren bedeutenden Vorteil: Es ist von den Ländereien von Purdélys umgeben, die ebenfalls den Desgroseilliers gehören. Dieser Parameter ermöglicht es, die Kontamination von außen zu minimieren und die gesamte Produktion zu sichern.
Ursprünglich eine Subsistenztätigkeit, orientiert sich der Betrieb heute mehr an den Verbrauchern und ihrer Zufriedenheit. Das Angebot des Weinguts besteht aus Originalprodukten, die den Geist des Terroirs perfekt widerspiegeln. Die Qualität wird respektiert.
Ein Ort zum Entdecken
Geselligkeit steht im Mittelpunkt der Bemühungen von Les Groseilliers und dies spiegelt sich in ihren Premium-Qualitätsprodukten wider. Verbraucher schätzen und genießen sie daher weiterhin mit Leidenschaft.
Diese Gastfreundschaft finden wir auch in ihrem Empfang und in den Aktivitäten, die auf dem Landgut angeboten werden.
Seine Türen stehen Touristen offen, die einem Pfad rund um den Zuckerbusch folgen können. Um diesen Besuch fortzusetzen, gehen Sie zum Verdampfer, um die Techniken zur Herstellung von Ahornsirupprodukten zu entdecken.
An den Wochenenden bietet das Haus auch Pferdeschlittenfahrten an. Während der Bio-Apfelsaison können sich die Besucher auch an der Selbstpflückung im Obstgarten beteiligen. Kinder können diese Gelegenheit nutzen, um die Obstbäume zu entdecken. Sie lernen verschiedene Apfelsorten kennen, darunter Royal Gala, Paulared oder Honeycrisp. Sie können auch das Spielemodul im Betrieb nutzen. Erwachsene können Weine auf Ahornbasis probieren.
Das Haus hat auch ein Restaurant in seiner Zuckerhütte, aber es ist nur mit Reservierung zugänglich. Auf der Speisekarte stehen verschiedene kanadische Gerichte wie Crisse-Ohren, gegrilltes Fleisch, Pfannkuchen... Und um der Tradition treu zu bleiben, können Sie auch Toffee auf Schnee oder Ahornprodukte probieren.
Seit 2017 bieten wir auch ein einzigartiges Konzept an: das Apple Shack! Das Prinzip ist ähnlich wie bei der Zuckerhütte, nur wird der Apfel wertgeschätzt statt der Ahornsirup. Das Apfelbuden-Menü besteht neben Bio-Äpfeln vom Gut aus verschiedenen Obst- und Gemüsesorten.
Domaine de Labranche ist ein Agrotourismusbetrieb, der Ihnen die Möglichkeit bietet, köstliche Speisen aus Quebec in einer freundlichen Atmosphäre zu genießen.
Wenn Sie durch diese wunderschöne Region Kanadas reisen, zögern Sie nicht, eine Tour zu machen.
Das Weingut LaBranche befindet sich in 565 rang Saint-Simon in Saint-Isidore, Kanada.
Getränke von Domaine Labranche
Hier finden Sie Liköre und Cider. Denis, Louis Desgroseilliers und ihre Brüder und Schwestern freuen sich, Sie auf dem Anwesen begrüßen zu dürfen. Diese 8. Generation zeichnet sich durch ihren starken Unternehmergeist aus.
Blättern Sie durch den Katalog der Domain und finden Sie:
- Sekt: klassischer Ahorn, Ahorn-Cranberry-Rosé, Ahorn-Rosé, Himbeere und Sekt
- Ahornwein: klassisch, exklusiv oder charakteristisch
- Weißwein: Klassiker, Cuvée St-Pépin in limitierter Auflage
- Roséwein: klassisch, Ahorn und Preiselbeere oder Ahorn und Himbeere
- Rotwein: Classic, Cuvée Marcel oder Integral
- Verschiedene süße Alkohole: Eis Apfelwein, Feuer Apfelwein und sirupartiger Ahornsirup
- Vorspeisen: Ahorn, exklusiver Ahorn, exklusive Feuer-Vorspeise, Ahorn- und Apfel-Vorspeise, verstärkter Ahorn und verstärktes Feuer
Das Weingut LaBranche hat viele Auszeichnungen für seine Produkte erhalten. So gewann er beispielsweise von 2013 bis 2015 mehrere Gold- und Silbermedaillen beim Nationenpreis. Auch bei verschiedenen Wettkämpfen wurde er ausgezeichnet. Beispiele sind die Vinalies Internationales, die Finger Lakes International Wine Competition, die Mondial des Cidres oder die New York International Wine Competition.
Wir bieten Ihnen seinen Ahorn-Cider in einer Feuer- oder Eisversion auf unserer Website an. Sie können auch seinen sirupartigen Ahornsirup oder seinen Rosé aus Ahorn und Himbeere in unserem Online-Shop bestellen.
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